简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：HarleeMcBride/EdQuinlan/亚当·威斯特/BrettBaxterClark/西碧尔·丹宁/JohnSt.Angelo/StevenKeanMathews/AlexSheaf/MikeReynolds/BrandonBrady/JoiStaton/HenryCharles/WinstonRichard/BarbaraStewart/LindsayFreeman/
- 导演：丁度·巴拉斯/Tinto/Brass/
- 年份：2019
- 地区：大陆
- 类型：恐怖/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺(🥤)(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的(⬛)正确方(fāng )法3川菜(🦕)十(💺)大(🔀)经典名菜(cài )做法4最(🎈)近(jì(📍)n )网络(luò )清淡美食占(zhàn )巨一席(xí )之地大家(🎀)今(jīn )天(🎄)分1食堂毛血(💮)旺(❕)的正(🕡)宗(🤓)做法1黄豆芽一(🚹)把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切(⛪)(qiē(🗑) )成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(yó(🤤)u )鱼筒(🍡)各(💦)(gè )一(📜)个(gè )先把鱿鱼须切成(💿)段再把鱿鱼(yú )筒(tǒng )切(qiē )下来撕掉外膜(mó )在表(🏐)面(🌼)打上(🚜)花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一条(🥞)先斩去头(⚽)部再(🐦)切成小段(🚓)和鸭血放(💯)进一个(📗)盆中(zhōng )再舀入切(qiē )好(🚪)的鱿鱼(🗡)备(🕥)用4毛肚(dù(🌰) )二两左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一(😘)根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗(♉)中再(zà(🥢)i )放入后一小(xiǎo )把(bǎ )红干椒一(👵)小把(📨)麻椒取一(🐻)个小盆盛有一把花椒和(🛬)一把红干椒备用5小葱几根切成(🤘)葱花(💟)放进(jìn )去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(💋)和葱花放(fàng )在一起等食材(cái )备好以后(🔥)(hòu )以后我们开始烹(pēng )饪6起(👹)锅烧(shāo )水水开后倒入水(🚼)黄(huáng )豆(dòu )芽(🚣)豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几(🔘)下焯水一分钟捞(🥡)出(🎃)控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下(xià )次(cì )倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血(📻)和鱿鱼加入到(dà(🕞)o )料酒5克(kè )去腥(xīng )用勺子来回滑(huá )动(dòng )几(🎸)下使食(shí )材受热(rè )均匀8焯水一分(🔜)钟捞出控(😈)水拔凉9另起锅添入一(🧛)勺食用油油热后倒入(rù )水葱(cōng )姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣(🏳)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化(huà )开炒出红油(yóu )10添入(rù )适(🤢)量的清水参加(jiā(🎌) )生(❄)抽(🦎)10克(🔟)白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🙏)料(liào )煮开下次(cì )全部倒入(rù )黄豆芽豆腐(🚝)皮(😟)和宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加入(🏄)到(dà(👿)o )食(🔥)盐(🐇)(yán )1克(kè(🌬) )鸡(jī )粉(fěn )2克(📉)老抽2克调(🌨)底色(🕳)再捞出(✖)配菜然后取出盆(👄)中(⛏)排第五等汤(🗒)汁再(👫)一次涌动后慢慢(🐟)倒入毛(máo )肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🚹)血和(🍷)鱿鱼12开(kā(👢)i )大火煮3分(💓)钟(🌮)捞出(chū )后盛有汤盆(📫)中13再浇上(🚶)注意(🧚)适(shì(😱) )量的(🤓)原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中(⏱)留底油添入(rù )半勺(🐜)食用油(yó(🤗)u )倒入花椒和红干椒(🍕)迅速(sù )再翻(🌡)炒炒出香味以后关火15再把(⛳)热油泼在汤盆中在(♌)一(🚧)瞬(🎪)间(jiān )放出出(🔘)葱蒜的香味(wèi )到(👏)最(zuì )后再放上几朵香菜单独(dú )点缀(zhuì(🦎) )16那(🥌)(nà )样(yàng )最(🚫)好到(dào )这里(🦇)这道麻辣鲜香的毛(máo )血(🍧)旺就做了了要会了就(😲)在家试一(🌍)(yī )下吧下面(💪)(mià(👹)n )是(🎸)所会用到的食(shí )材和(hé(🍎) )调料食材(cá(⏫)i )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🕥)生姜红(🎬)干椒麻(🚻)椒花椒调料盐鸡粉(💵)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(máo )血(xuè )旺浇油(📖)的正确方法1方法一1净(🌰)辣(là )椒油300克(🍰)郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约(🌌)150克(kè )精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱(🏬)150克番茄(🚵)沙司(sī(🗾) )约150克紫草(💓)20克红蔻10克香(🎋)(xiāng )根10克茴香15克桂(🍐)皮8克香(📐)(xiāng )叶8克甘草(🎰)10克草(cǎo )果(🍆)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(cài )根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱(jià(💞)ng )和鱼香泡海(🔂)椒排斩(zhǎ(🧗)n )成细末盛入盆中再加(jiā )辣椒粉洗净的(de )紫(zǐ )草和(hé )200克清水调匀3大葱(cō(💺)ng )和老姜用刀(dāo )拍松拍松下次炸制时容易出味洋(🐏)葱切成48厘米见方(📨)(fāng )的洋(🎢)葱块胡萝卜切(🙇)大片香根(🔭)茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草(👕)(cǎo )果(🚖)肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(🌭)水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制花生油烧至三成热时排列盛有(yǒu )大(🏫)葱老姜茴香香根桂(guì )皮(pí )红蔻香叶(yè )甘(🍋)(gā(🥨)n )草(😀)草果肉(rò(📚)u )蔻山奈用中小火使油(🎍)温很缓慢增(🎽)加(🌡)至五成热小(🍖)火熬严重的限制20分钟(🛏)左(🕢)(zuǒ(🎙) )右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而且香(xiā(🤜)ng )味充分(👉)融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(🍪)用5再上火把锅(🏟)里(🚲)(lǐ )的油烧热(rè )下(🧚)番(🔍)茄沙(😼)司用小火煸12分钟(zhōng )至油色发(fā )红时再(🍀)倒入其余的(de )精细加工花生油再(zài )左(zuǒ(🍯) )面参加调匀的(de )辣椒粉(🏺)豆瓣(🍰)酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(hé )香(💑)菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山(➕)(shān )椒青美人椒节各30克(kè )鲜(⏪)花(🏝)椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋(🍞)15克料酒30克老姜蒜各9克干(🌮)辣椒20克雪碧香(💛)料水(🏃)150克老(😕)油50克(🤾)芝麻5克2杀(🏑)鸭子之前准(👰)备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水(shuǐ )再(zà(👩)i )把鸭(🏰)(yā )血就(jiù )滴到碗里一边滴一边(🔮)轻轻搅动(🔍)把水(📚)和血搅匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块(🙊)再放进去热水中蒸熟(shú )木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🃏)后(🚸)洗净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切厚(💸)片加野山(♏)椒(🐾)老姜(🦂)蒜(suàn )片炒香(🥒)放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水(😒)及清(qī(🕞)ng )水(💟)200克煮沸调好(hǎo )味后加全部原料烧至更加入(🕕)味(wèi )起锅5将(💝)干辣椒节青美人椒节放(🅿)在上(🏅)面将(⏭)烧至六成热的(🐳)藤椒油(yóu )啊淋在上面(🀄)撒葱花芝麻再试一下3做法(🐼)三1食材鸭血毛肚大虾(🧙)火(huǒ(📍) )腿(⬛)(tuǐ )肉豆芽姜(🏵)大蒜葱郫县豆瓣(🤰)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🧓)们(men )先把大虾剪一下虾须然(rán )后再(👞)把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几(💜)滴柠檬汁抓拌(🌎)(bàn )均匀(🌰)备(🏝)(bèi )用3打(😱)算(💖)一些火腿肉后再切(💆)成片(🖤)(piàn )放在盘中4鸭血洗(🎇)(xǐ )干(💵)净切成(🈚)片5毛(💟)肚(dù )清洗干净切成(🥃)薄片然后滴入(🕋)半个柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(☕)成葱(🚢)花生姜(💯)切(qiē )成片豆芽(🌩)洗干净(jìng )7锅中一(🤹)并加(🕎)入适量的(📘)食(👽)用油油温升高5成(chéng )热时把麻椒(jiāo )香葱生姜(⛑)(jiāng )大蒜(👓)干(🤐)辣椒(jiāo )放(fàng )入锅中(🚪)炒出香味(🛀)8加一勺郫县豆瓣酱蒜(📷)蓉(⏬)辣酱火锅(🌁)底(🐫)料炒出红油舀入的(de )清水大火烧开(🔅)9汤中放盐白(bái )砂糖生抽(🥤)老(👓)抽蚝油(🍒)胡椒粉鸡精料酒(jiǔ(🛍) )煮开先把豆芽放进(🦕)汤中煮2分钟10煮好的(🥡)豆芽捞出(📭)放入碗中再把鸭(💋)血毛肚(dù )虾(😻)火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出来放到(🎱)碗中其余汤汁(zhī )倒(😍)出11最后在上(🚌)(shàng )面放上(🏟)蒜末(📄)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(yóu )浇上(💅)了即可大快朵(⭐)颐3川菜(🍦)十大经典(diǎn )名(🖥)菜做法(🦇)一(⛄)麻婆豆腐(🏧)食材豆腐250克牛肉(ròu )75克(💦)蒜(suàn )苗1根豆豉(🍖)15克花(📇)椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆(dò(🎫)u )淀(🏺)粉(💼)(fěn )5克(❕)花生油15克小葱5克等做法步(👑)骤1将豆腐切成26厘米见方(fāng )的块后放加了少许(xǔ )盐的(📶)沸水(shuǐ )中过一下去(🚅)除豆腥(xīng )味然后捞(😝)出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(qiē )段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )步(㊗)(bù )骤2炒锅烧(🐨)热放油后放牛(🐾)肉猪(🥌)肉炒(🍽)散(🏯)待(🎻)牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🏐)豆豉姜末辣椒粉同(🎋)炒至(zhì(🎄) )牛肉猪肉(⤴)上色效果入味儿(🌕)步骤3下肉汤烧开加入豆(🐶)腐煮3分钟(📘)加酱(🚇)油蒜苗段糖(😾)用(yòng )盐调(⚾)味(wèi )再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花(🥥)椒面葱末表(biǎo )就行二(🍄)回(🈶)锅(guō(🗾) )肉(ròu )材(📳)料五(🎒)花(📀)肉青(🍤)蒜葱姜(👅)蒜干红辣(là )椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带(🏛)(dài )皮五花肉(⛄)冷(🚰)水(🎿)下锅(guō )加入(🎄)葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适(shì )量(🗯)煮开2撇净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷(lěng )却筷(👱)子可再插入即(🦀)(jí )可3将肉(♈)切成薄片姜蒜切片葱(🚦)切(🏷)成斜段4将青蒜的红(🥍)色(sè )部分先(xiān )用(🕳)(yò(🐿)ng )刀拍(🉐)一(🕔)下然后再完全斜切成(ché(💧)ng )段备用5炒锅上(🐎)火(💉)加大多的油煸香(🏿)辣椒花(huā )椒6下(xià )入(rù )肉片(🚵)煸炒至肉片颜(yán )色变(🍘)透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅(🐈)一边下入豆瓣酱可以先(🔅)切成小(🛡)粒(lì )炒(🛫)出红油8适度地(🛰)的加入少许(🔊)酱(🥖)油(yóu )或甜面(🐯)酱(jiàng )调色与(yǔ )肉(ròu )片一起继续翻炒均匀(🤭)9下入(🎟)青蒜(suàn )点(🎌)少许料酒糖调(diào )好味(wèi )道即可出锅三夫(🎥)妻肺片(piàn )食材牛(💃)肉(🍉)100克(kè )牛舌100克牛头皮(pí(🎛) )100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴(📑)香小茴香草果桂皮丁香生(shēng )姜(jiāng )等(děng )盐(📓)红油辣椒花椒面(🗯)芝(📊)麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜(💏)各(gè )适量(liàng )做(😈)法(🈵)步骤(🦕)1将牛肉切成小(⛽)片与(🤦)牛杂(zá )牛舌牛心牛(✒)头皮(🏚)牛(niú )肚一起清(🚢)洗干净用香(xiāng )料(liào )盐花椒(😴)(jiāo )面(🧗)等(🥏)各(gè )种调料卤制先(🏳)用猛火烧(shāo )开后集体土(💢)地登记小火卤制(👊)到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用(🎛)步骤2将芹菜洗净(👐)后切成1cm长的段芝麻(má(🕷) )炒熟和熟花(🤩)生一起(🐭)压成末(mò )备用步骤3盘中(🐽)放入(🌺)后切(💡)好的(🌗)牛肉牛杂(✳)再参加卤(➿)汁豆油味精(🐥)花椒面红油(⛽)辣椒芝麻花生(👶)米末(🔙)和芹菜(cài )搅拌(🕺)均匀即成四(sì )辣(🚵)子(🔱)鸡原(yuán )料整鸡一只(🏌)(zhī )或鸡腿一(🏃)盒花(🏬)椒(🤑)和干辣(🎶)(là(🦆) )椒14葱(🏊)熟芝麻盐味精料(😘)酒食(👍)用油(🚣)姜(jiāng )蒜(🌜)白(📶)(bái )糖淀粉(🐾)主料鸡(👝)(jī(🛷) )腿马(mǎ )耳(🏺)朵(duǒ )葱(cō(🖨)ng )干辣椒节(🕠)花椒(🕛)盐胡(hú )椒味精白糖白(🕛)芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油(yóu )各适量做(🤘)法干(gàn )辣椒节(㊗)去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间半小时然后(📜)再(🐐)捞出后挤(jǐ )出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(🎯)拌均匀五六成热五成热下(🔱)锅炸至芝(zhī )麻微黄(🥕)(huáng )捞出鸡肉切(qiē )好(🛀)放料(liào )酒生抽玉(👲)(yù )米(🥤)淀粉胡(😹)椒(jiāo )粉盐抓拌(🙉)均匀(🍡)(yún )腌20分(fèn )钟然(🏧)后再油(🏙)烧(🍱)五(⚫)成下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油(🏛)锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒(👿)(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🐪)椒(🚼)放半勺(🆑)白(bái )糖半勺鸡精翻(🎌)炒均匀最后放葱(📖)段大火翻炒出锅五(🌊)水(shuǐ )煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖干(🗃)淀粉料酒色(sè )拉(lā(😆) )油花椒辣椒蒜姜片鸡精(⛺)白胡椒粉黄豆(💥)(dòu )芽(👻)做法步骤1将鱼头(😦)剁下(🧀)并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(🦎)利(🏒)的(⏩)刀(🙄)平着(🏒)将两整片(piàn )鱼(📨)肉(🍟)和鱼排分(🎲)开再将两(😵)大片鱼肉(ròu )片成(📟)注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为三四段与鱼头放(👁)一(yī )起备用步骤2将(🏖)鱼片内放(🚥)一个蛋清少许(xǔ )盐(yán )干淀粉和料酒拌(🌈)匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用(🔒)小火(💼)慢炸在辣椒颜(🎠)色变暗(àn )后(hòu )用铲子然(rán )后(🏩)捞出一半的油和花椒辣椒备用步(🌻)骤4将火开大放入拍好(🔽)的蒜瓣儿(🗡)和(🆖)姜片儿出香味后将鱼头鱼排(💊)向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(😔)半调羹加沸水三四碗等鱼头(🕊)汤沸(🖌)腾起来出味将鱼片一片(piàn )一片横(🍧)放到出水滚(🥧)的汤(👫)中(🚪)鱼片会熟的迅速出(❄)锅前(🥉)后(hò(📴)u )放适量鸡(🦗)精白胡椒粉和(👿)椒盐(yán )粉步(bù )骤5盆中放(fàng )着已焯好的(🤦)黄豆(dò(😏)u )芽将鱼(🕔)片一这(🍗)款(kuǎn )汤汤水水舀(yǎo )入(👬)(rù )此盆(pén )后来(💚)将那(💞)半碗(🌄)捞出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香(⛱)肉丝食材(cái )主料猪里脊辅料(liào )青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白(😂)糖陈(🕎)醋(🛡)鱼(😝)香(😭)(xiāng )11生抽老抽(🐍)(chōu )鲜汤水水(🕤)(shuǐ )淀(🆔)粉兑成碗(📼)汁泡(🛀)红辣椒剁茸(🎱)姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼(👶)香特点咸鲜酸甜二者兼(🌠)备(🔯)葱姜蒜香线条清晰做法步(😣)骤1猪(zhū )里(lǐ )脊(🖤)切长约8cm粗03cm的二(✌)粗丝(⛱)加(jiā )盐(yán )料(liào )酒(jiǔ(👭) )搅至(zhì )上劲后放水(😲)淀粉搅(❎)(jiǎo )匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油(⛪)温滑肉丝变白(♎)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油(🥍)(yóu )中油(yóu )温下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油(😂)后后(🌐)放抚过油的(🥔)肉丝翻炒均(🌇)匀后淋入事先兑好的碗(💷)汁(💏)放入葱粒炒制(🚛)芡汁(🕣)收匀(🤳)葱出香(xiā(🤯)ng )后起锅装盘再(♊)试一(🍝)下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料(🚟)鸡(jī )脯(pú )肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🎷)料干辣(🍨)(là(🍵) )椒8克(kè )花椒15克色拉油60克盐(➰)2克料酒2克(🌸)味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(🥥)步骤(🐲)(zhòu )1鸡(🍬)腿去骨去(qù )皮后冼净(🌂)用刀(🎸)背(bèi )拍松鸡肉切成(🚄)15厘(lí )米大小的(🏊)丁姜(jiāng )和蒜切片葱(🚎)白切成小圈步(🍇)(bù )骤2鸡肉(🖍)丁加入(💮)少许黄酒一点点盐(yá(♌)n )用手疼(🏌)时抓粘(zhā(😿)n )稠状(🍽)再后放干淀粉抓匀(🏬)步(🦁)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù(🏒) )葱姜蒜(suàn )加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热(🔕)倒(💉)入油待油温升高7成(chéng )热时放入后腌好的(⛪)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(🍞)步骤5锅(🛍)(guō )中剩少许油放入花椒(🏃)干(🏳)(gà(🏈)n )辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(🛶)一段时间的(de )葱(🤰)姜蒜再捞出放入锅(✅)中炒10秒随(🤦)后把(🎍)鸡肉(🥩)倒(📟)(dǎo )回(💰)锅(guō )中用大火(huǒ )炒30秒倒入水(shuǐ )料(📈)汁颜色(sè(🍀) )变(🤵)富有(yǒu )光泽时组建辣(là )椒油最后后放花生米(🌧)再试一(yī )下(📱)八开水(🚟)白菜食材大白菜(🚏)10公(gōng )斤每棵只(zhī(👋) )用极(jí )嫰(🍬)菜(cài )心部分老母鸡2500克火(🚄)(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝(🌔)300克去皮(🌛)净瘦(🤡)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克(🔷)葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将(jiāng )老母鸡劏(💛)好洗净干贝浸发好与清洗干(gàn )净后(hòu )的火腿蹄子排骨等按类分别放(🍸)入(rù )差别(🌭)沸水(shuǐ )锅中焯一下(🤛)水清除掉血水和杂质然(rán )后(🔨)捞出再用水(🆘)洗净一起放入后大汤锅(🐔)内加入(🧔)清水姜葱烧开(🎼)后加料酒转小火慢(🍊)熬3小时步(🕶)骤(📦)2同时把(🕦)鸡脯肉及瘦猪肉剁(🗓)成(🎄)蓉分别加适(💠)量水(🌷)调(🏎)成粥(🍺)状(⛅)待用(yòng )步骤3汤熬至(🤚)3小(🍲)时后用筛(🏇)子(🥅)把(🎠)大部(🥟)分(fèn )汤(🍔)渣(zhā )浮(fú )油(yóu )隔尽把(🌿)清汤(tāng )全部倒入(rù )另一(🏧)锅(📱)中烧开放入猪(zhū )肉蓉(🏣)搅匀转(🌿)中小火待其渐渐(🐘)聚拢肉(ròu )蓉浮起用小漏(🥐)(lòu )勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时处(chù )理之后把清汤(💦)彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(👐)盐调味待用步骤(zhòu )4把汤(tā(🌇)ng )分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(guō )高(🤮)汤灼(🛌)至(🍙)(zhì )七成熟用(🦁)清(qīng )水漂冷用细银针在(🕑)菜心上(shàng )疼时(🔅)穿刺放进漏(🌅)勺(🧙)中用原(📥)先(xiān )的高汤自上(💲)淋(📔)下至(🖐)使(🦃)白菜心烫(tàng )煮(❗)(zhǔ(🎸) )步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开(🥠)另一锅高汤舀进碗内即成(🚾)九毛(má(🎒)o )血旺材料(liào )主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝(🗓)鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪(👝)肉肥(féi )瘦(shòu )100克火腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(kè )调(🐞)料大葱(🎲)50克盐(🖋)3克辣椒红(〽)尖干15克花(huā )椒5克料酒(🤡)10克味精10克植(😕)物(👥)油50克灵材毛血旺是诸位(📳)加以(🌳)改进之处加(🤛)入到了海(🏋)参(🏾)毛肚鳝(shà(😝)n )鱼肉黄(huáng )喉(🐮)片(👴)午餐肉片调(diào )料辣椒(🏻)麻(🎷)椒等(děng )做法步骤1将辣(👫)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞(🚗)出后(🖌)渣然(rá(🥫)n )后(💚)把放进去味(🖨)精白(🗼)糖醋等调料步骤(🌥)2将主(zhǔ )辅(🥪)料(liào )切片改(gǎi )刀(🍻)飞(🈚)水组建熬(🆒)好的红汤汁内烧开后然后(hòu )取(🍠)出盛器撒入(🗂)葱花步(🍳)骤3将色拉(🐶)油烧热放入花椒辣椒炝出香味(💷)迅速浇在上面即(🔗)成十东坡(🤤)肘子原材料肘子一(🚗)只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶(🍵)八角(jiǎ(📢)o )五香粉若干做法(fǎ(👊) )1无火去掉后肘子皮上残留(⛽)(liú(😝) )的猪毛扔(🕧)到沸水中(👨)煮几分钟(💊)(zhōng )去掉后(👫)污(🏎)血和脏(🅰)物然后再将(⛸)肘子捞(💳)出后用刀在(🤶)其上割(😛)几(jǐ )道(🛫)口子(zǐ )那样的话(huà )熟(💆)得快2新水烧沸放(fàng )入后适量葱姜(🌻)和香叶将去(🏯)处理好的肘(🧤)子煮到(dào )七(🐜)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(👁)是个关键(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一(yī )个半小时这期间可(🎠)调(😜)佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入(rù )适量色拉(☝)油烧(🍷)热后炒葱姜蒜至出(📉)香(xiāng )味放进(🚚)去桂(📌)皮(pí )香叶(🍲)八角(🍝)翻炒(🌇)然后加适量水(shuǐ )水量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(🌥)入若干冰(bīng )糖五香(👧)粉两三勺酱油小(🐃)火渐渐烧(shāo )之后(🌶)剩那(✉)一小碗汤汁应该是(🚇)调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚调的调(📤)料表就行4最近网络清淡美(➕)食占巨(🎱)一席之地大家今天分香(🧐)辣毛血(xuè )旺的做法(🚻)(fǎ )主料鸭(yā )血一(yī )盒(😼)鳝鱼(⌛)一条百叶(🏋)100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥(➰)肠100克火腿(👝)100克(🚊)黄(👃)豆(📟)芽100克(kè )辅(fǔ )料(🐃)葱(⏩)(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🌜)花椒10克(⛅)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🎤)香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血(🙉)黄喉火(huǒ(😂) )腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切(🎥)蒜切瓣(🤮)百(🌺)叶和毛肚切长条儿(🦅)葱切细条蒜姜切(qiē )片儿(🧀)(ér )2锅(guō )烧(🎡)开水黄豆(🛡)芽煮熟捞(🔕)出(chū )捞出沥干(📕)放入盆(pén )底(🌁)鸭血黄喉鳝鱼(✖)肥肠开(🐙)水(🏪)炒好后捞(⛵)出备用3锅倒(dǎo )油烧(shāo )热放入(🦌)花椒干辣椒葱(cōng )姜(🎮)爆香放入(🔔)豆瓣(😣)(bàn )酱炒出红油加适量(💨)高(🆑)汤盐(⏺)大火烧(shā(🥍)o )开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄(🗄)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(🍓)边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚(😧)火(🍨)腿煮(👘)30秒(miǎo )钟(zhōng )捞出后5蒜(🥞)片放(🛴)(fàng )在上(🌹)面锅烧热多倒油(🏠)6油(yóu )热后放一(🌟)小(👼)把(bǎ )花椒麻(😞)椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在上(shà(🧚)ng )面(☔)去掉(🎂)
