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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2018/日本/言情/谍战/科幻/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：AubreyCaldwell/WillLupardus/PaulHoward/LeeAnneDavis/
    • 导演：Eung-su/Kim/
    • 年份：2018
    • 地区：日本
    • 类型：言情/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂(🕊)毛(🍔)血旺(wàng )的正宗做法2毛(🐸)血旺浇(👔)油(👴)的正(🗨)确方法3川菜十大经典名(🌰)菜(cài )做法(🚶)4最近(jìn )网络清(🚠)淡美(💴)食占巨(📊)一席之地大家今(😮)天(tiā(🚄)n )分1食(🈲)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(yá )一把放入盆中宽(🗑)粉一把切成(🏪)段豆(dòu )腐皮(pí )两(👪)张(zhāng )切成长条准(🧛)备(✒)鸭血一(✊)块(kuài )切成056厘(😉)米厚(🏤)的薄皮放入盆中(👌)2鱿鱼(♿)须和鱿鱼(🌄)筒各一(🔆)个先把(🧦)鱿鱼(yú )须(💢)切(📚)成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉(diào )外(wài )膜在表面(🙁)打上花刀切成段放(🎌)进去小盆中3准备着去处理(💄)(lǐ )好的鳝(📨)鱼一(yī )条(👁)先(xiān )斩去头部再切成(chéng )小段(📥)和鸭(👰)血放进一(👖)个盆中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼(👵)备(bèi )用4毛(🛒)肚二两左右切(qiē )成长条(🎎)一起(🐰)(qǐ )放入(👁)(rù )盆中小(xiǎo )葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一(🔼)小把(bǎ(🏏) )红(hóng )干椒一小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备(😗)用5小葱(👪)几(🗝)根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜(suàn )子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(🐭)和葱花放在(🌸)(zài )一起等食材备好以后(hòu )以后我(wǒ )们(men )开(kāi )始(shǐ )烹饪(rèn )6起锅烧水(shuǐ )水开(🔫)后(☔)倒(🔰)入水(shuǐ )黄豆芽豆(🎢)腐皮和宽粉用(👯)(yòng )勺子(🚨)晃动一下几下焯水一(🐐)分钟捞出控(kò(📎)ng )水布(⛹)袋中盆中7等(📠)水(👪)(shuǐ )立即(jí(🏕) )烧(👐)(shāo )开下(xià )次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(🅰)料酒5克去腥用勺(㊗)子来回滑动几下使食材(🏓)受热均匀8焯水(🔫)一分钟捞出(chū )控(kòng )水拔(bá )凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热后倒入(rù )水葱姜和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🍫)10添入适(🎻)量(🙄)的(✡)清水参加(😣)生抽10克白糖2克胡(🈶)椒粉2克均匀(💱)搅拌(bàn )化开(🚍)调料煮开(🌽)(kāi )下次(✅)全部倒(⏮)入黄豆芽豆腐(📑)皮和(🚛)宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉(🌃)2克(🧝)老(🐹)抽2克调底色(😋)再捞出配菜然后取出(👁)盆中排(pái )第五等汤汁再(㊗)一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(hé(🚈) )鱿(yóu )鱼(yú )12开大火煮(🍸)3分钟捞出(📓)后(🏣)盛有(yǒu )汤盆中(zhō(📣)ng )13再(🏣)(zài )浇(🦊)上(shà(🥣)ng )注意适量的原汤撒上(👧)少许蒜末和葱(🤕)花(🈸)14锅中留底油(🌋)添入半勺食用(yòng )油倒入(rù )花椒和红干椒迅速(sù(🌶) )再(zài )翻炒炒出香味(wèi )以后关火15再把(💍)热油泼在汤盆中在一瞬(🏏)间放出出(🗨)葱(🗑)蒜的香(🌬)味到(dà(🚑)o )最后(🅿)再(zài )放上几朵香(🕳)菜单独(🈷)点缀(zhuì )16那(nà )样(🚮)最好(♏)到这里这(🚽)道(❇)麻(🕺)辣鲜香的毛(máo )血旺(♐)就(💟)做了(🕞)了(le )要会了就在家试一下吧下面是所会(💤)用到的(💛)食材和调(🐈)料食材豆腐(fǔ(💆) )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(📋)葱黄(🆒)豆芽生(shē(🦂)ng )姜红干椒麻(má(🤰) )椒(🎦)花椒调料盐(🧦)鸡(🐜)粉老抽料酒豆瓣酱麻(🍽)辣火锅(🍫)料2毛(máo )血(xuè(🦌) )旺浇油(🏝)的正确方(💩)法1方法(fǎ )一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🚂)泡海椒(⚫)约(😞)150克(🕯)精细(🍡)加(👈)工(gōng )花(👣)生油约240千克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱150克番茄(🌺)沙司约150克紫(zǐ )草(👗)20克红蔻10克香根(gē(🔫)n )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(💿)草10克草(💅)果5个肉(🔖)蔻10克山(🔽)奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将(🎬)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细(🛐)末盛(shè(〽)ng )入(💮)盆中再(zài )加辣(😸)椒(jiāo )粉洗(xǐ )净(🎞)的紫草和200克(🍣)清(qīng )水调匀(😝)3大葱(cōng )和老姜(jiāng )用(yòng )刀拍松拍松下次(cì )炸(😃)制时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米见(🌋)方的洋葱块胡萝卜切(⛰)大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香(🌹)叶甘草(👙)草果肉蔻和山(⛄)奈用清(qīng )水(shuǐ )中浸泡20分钟(🎄)冼净捞出沥(💃)干控干或(💝)擦水分待用4炒(🈶)锅上(🧥)火后舀入(🍦)300克经过(guò )精制(😮)花生油烧至三成热时排(🌐)列(🚆)盛有大葱(💀)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(😯)山(🥇)奈用中(👿)小火使(🏰)油(👤)温很缓慢增加(jiā(🏪) )至五成热小火熬严重(🍍)的限制20分钟(😁)左右吧待各料(💲)均(🌃)被(🍲)烧至金黄色而(ér )且香味充(🧞)分融于(🌼)(yú(🌮) )油中时用漏勺(🤜)(sháo )捞(lāo )出料渣(🚋)弃之不用5再(🚬)(zài )上火把(bǎ )锅(🤷)里的(💫)油烧(shāo )热下番(🌆)茄(👬)沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒(🔨)入其余的精细加工花生油再左(zuǒ )面参(🐐)加(🚒)调匀(yún )的辣椒粉(📔)豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡(🚙)(hú )萝(🉑)卜和香菜(🛐)根并不(🎁)停顺(🥜)同一方向搅出(😞)2做法(🤸)二1野山(shān )椒青美人(🔴)椒节各30克(🎭)(kè )鲜花椒(🏙)8克藤(🔖)(téng )椒(jiāo )油3克盐2克白醋(cù )15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(🚾)150克老(♊)(lǎ(🎍)o )油(yóu )50克(🔵)芝麻5克2杀鸭子(➡)之前准备着小半碗冷的淡盐水再(🤔)把鸭血就滴到碗(🍶)里一边滴一(😆)边轻轻(qīng )搅(jiǎo )动把(bǎ )水和血搅匀(🐟)(yún )还没(📑)血(xuè )液静(👬)置20分钟半小时(🍶)后凝化成块再放进去热水中(🐊)(zhōng )蒸熟木盒(🔊)切成小块(🚰)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú(🐏) )后(hòu )切(🌜)片鳝鱼加(🤜)料酒醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片(piàn )加野山椒(🐪)老姜蒜片(🥢)炒香放鲜花(♐)椒(🐞)(jiāo )再爆香加入(rù(💚) )雪碧(🌌)香料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加全部(🅿)原料烧至(🗡)更(gè(🏢)ng )加(jiā )入味起(🌘)锅5将干(⛹)辣椒节青美人(rén )椒节放在上面(📠)将烧至六成(🐮)热的(de )藤(téng )椒(🔵)油啊淋(🤡)在上(shà(📫)ng )面撒葱花芝(zhī )麻再试(🖥)一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(🤢)腿(🌶)(tuǐ )肉豆(dòu )芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🦈)锅底料生抽蚝油(yó(☕)u )老抽白胡(🕒)椒粉鸡精(🤹)料(😻)酒(📘)(jiǔ )白砂(🍽)糖花椒干辣椒白(🔸)芝麻(má(👳) )2我们先把大虾剪一下(🧒)虾须然(🙀)后(hòu )再把虾线可(kě )以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几(🍴)(jǐ )滴柠檬汁(zhī )抓拌(🎤)(bàn )均匀备用3打算一些火(😃)腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭(💤)血洗干净切成(🕙)片5毛肚清洗干净(😡)切成薄片然后滴入(⚡)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁(📙)成蒜末(❄)香葱切成葱花生姜切(qiē )成(chéng )片豆芽洗干净7锅(🐅)中一(yī )并加入适量的食用(yòng )油油温(🐁)升高5成热时(🛷)把麻椒香(👺)葱生姜大(🛴)蒜干辣椒放(😠)入(♐)锅中炒(🌋)出香味8加(jiā )一勺(🐠)郫(🎺)县豆瓣酱(😍)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的(de )清水大火烧开(kāi )9汤(tāng )中放盐白(📩)砂(shā(🥒) )糖生(🕊)抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(📸)汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞(🤖)出放入碗中再把鸭血毛(🌴)肚虾火腿肉放入锅中烫(🏻)煮(🥏)煮(🔓)熟后捞出(🍮)来放到碗中(🏞)其余汤汁倒(🕶)出11最(zuì(⭐) )后在上面(miàn )放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝(🍤)麻(má(🥀) )把烧热(🔮)的(🖖)油浇(👪)上了(🌴)即可大快朵颐3川菜(✴)十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐(😗)食材豆(🙏)腐(👚)250克牛(🦉)肉75克(kè )蒜苗1根豆(dòu )豉15克(🌈)(kè )花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🚚)粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后(hòu )放加(🍾)了(le )少许盐的(de )沸水中过一下(📿)去(🕣)(qù )除(🧤)豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切末(mò )新(xī(😮)n )鲜猪(👽)(zhū(🌤) )肉牛肉切成小块或肉末(mò )步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉(🧕)(ròu )炒(💪)散待(🎆)(dài )牛肉馅炒(❎)成(chéng )金黄色放入豆瓣(bàn )酱同(tóng )炒(👚)放入豆豉姜(📀)末辣(là(👪) )椒(🍛)粉同炒至(🔬)(zhì )牛肉猪(🖕)肉上色效(⛅)果(💆)入味(👭)儿步骤3下(xià(💤) )肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duà(💞)n )糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行(🐯)二回锅(guō )肉材料五花(huā )肉青蒜(suàn )葱(cōng )姜(📹)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🐕)糖油做法(🍼)1带皮五花肉冷水(🛂)下锅加入葱段姜片花椒(🕦)78粒(🗻)黄(📐)酒适(shì )量(🚘)煮开2撇(👖)(piě )净撇净煮至八成(😝)熟(🦀)木盒自(👄)然冷(🙀)(lěng )却筷子可再插入即可3将肉切(🔂)(qiē(💟) )成薄(💎)片姜蒜切(qiē )片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍(pāi )一(🐡)下然后再完全斜(xié )切成段(🤒)备用5炒锅(guō(🈸) )上火(🐰)(huǒ )加大多的油煸香辣(🎺)椒花椒6下入肉(🏻)片(pià(🥇)n )煸炒至肉(📏)片颜色变(🕑)透明(míng )边缘微微(⚫)卷过7将肉拨(🦓)到锅一边(biā(💃)n )下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(jiàng )油或(⚪)甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(🥈)9下入青蒜(suàn )点少许(🗻)料酒糖调好味道(🎚)即可出锅三(sān )夫妻(🛂)肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌(🔲)100克牛(💙)头皮100克(🌅)牛心150克牛(niú )肚200克香(xiāng )料(liào )八角三奈大(dà(📲) )茴香小茴香草(cǎo )果桂(🍶)皮丁(💢)(dīng )香生姜等(🚦)盐红油辣椒(🏣)花椒面(miàn )芝麻熟花(🏹)生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做(👡)(zuò(♏) )法(fǎ )步(🌞)骤1将牛(💓)(niú )肉切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(🌵)牛肚一起清洗干(🈳)净用香料盐(🐛)花(🌙)椒面等各(🥥)种(🏺)调料卤(lǔ )制先用猛(měng )火烧开后集(🥑)体(🚑)土地登(📅)(dēng )记小火(🍵)卤制到(⏭)肉料耙而不烂然(🎸)后捞入(🤚)(rù(🚰) )再(👷)晾晒(🏈)切(qiē )成(🔍)大薄(✋)片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长(🤱)(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起压成末备(🛺)(bèi )用步(bù(🦄) )骤3盘(🍕)中放(fà(🎭)ng )入(🥥)(rù )后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(❇)精花椒面红油辣椒芝(😴)麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀(✔)即成四辣子鸡原料整鸡一(🛬)只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🐱)熟(🌩)芝麻盐味精料(liào )酒食用油(yó(📃)u )姜(🔰)蒜白糖淀(🌨)粉主料(liào )鸡腿马(⏺)耳朵葱干(gàn )辣椒节(♐)花椒盐胡椒味(🧛)精(jīng )白(⛷)糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去(🎷)籽后用白开水浸泡(pà(🌫)o )一段时间(jiān )半(⭐)小时然(🔥)后(hòu )再捞出后挤出(🛴)水(⏭)分水放碗(🐓)里加淀(✝)(diàn )粉辣(là )椒(jiā(⏳)o )粉(fěn )盐(yán )搅拌均(👐)匀五六(😑)(liù )成(🏛)热五(🌺)成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉米淀粉胡(🍺)椒粉(🤣)盐(yán )抓拌均匀(yún )腌20分钟然(🕖)后再油(💯)(yóu )烧(😗)五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🚿)出另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆(dòu )瓣(✊)(bà(🎎)n )酱炒出(🕜)香味倒入(🔈)水鸡块儿和炸好(🦇)的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🔅)(jun1 )匀(💯)(yún )最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(🎠)食材鱼(🤷)鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒(🚄)粉黄(🙍)豆芽做法步骤1将鱼头剁(duò(💄) )下并之中飞出分两半将鱼(yú )身竖放用坚硬锋利(🔑)的(de )刀平着将(🛂)两整片鱼肉和(🥣)鱼(🔸)排分开再(zài )将两大(🤑)片鱼肉(ròu )片(piàn )成(chéng )注(🌝)意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(🦄)2将鱼片内放一个(❤)蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🛍)步骤(🐩)3将一小(xiǎo )碗色拉油所(suǒ(🐙) )有花(🔻)椒和(hé )辣椒全部倒入锅内(🆙)用小(xiǎo )火(huǒ )慢炸在辣椒(🐇)颜色(sè )变暗后(hòu )用铲子然后捞出(🕎)一(♋)半的油和(hé )花椒辣椒备(bèi )用步骤4将火开大(dà )放入拍好的蒜瓣儿(🦗)和姜(jiā(📵)ng )片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(📿)倒入料酒约一小碗盐(yán )半(🌌)调羹加(🌽)沸(🛐)水三四碗(wǎn )等鱼(🥦)头汤(tāng )沸腾起来(❓)出(🆕)味将(🗿)鱼片一片一(yī )片横放到出水滚的汤中(🤖)鱼片会熟的迅速出锅前后(hòu )放适(🚁)量鸡精(🕡)白胡椒粉和(hé )椒盐粉(🎺)步骤(🍃)5盆中放(🚼)着(🤪)已(😵)焯好的黄豆芽将(jiā(🕌)ng )鱼(🎰)片(piàn )一(🐱)这(🎾)款汤汤(🕺)水水舀入(📚)此盆后(hòu )来将那(nà(🏖) )半碗捞出后(hòu )的辣椒和油(🍫)倒在上面六鱼香肉丝食材(🍤)主(zhǔ )料(🛎)猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调料(🔰)盐(⛏)鸡精(🔃)味精白糖陈醋鱼香11生(👊)抽老抽鲜(xiān )汤(tāng )水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红(hó(🎑)ng )辣(😡)椒剁茸姜米蒜米鱼(🕗)眼葱(✉)味型鱼香(💘)特点咸(🉐)鲜(🚸)酸(🛡)(suān )甜(🐓)二者兼备(bè(🥢)i )葱姜蒜香线条清晰做(❄)(zuò )法步骤1猪(zhū )里(👷)脊切长约8cm粗(🍚)03cm的二粗丝加盐料酒(➿)(jiǔ )搅至上(🏒)劲后放(⬛)水淀粉搅匀(🏣)封油备(🍲)用步骤2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变白捞出(👳)后沥(lì )油备(🛺)用步(🚞)骤3锅中(🈳)留底油中(😀)油(🤣)温下泡椒茸姜蒜(🛥)(suàn )米炒出香味和红(🍜)油后后放抚(fǔ )过油的(de )肉丝翻(fān )炒均匀后淋(🆕)入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱出香(xiāng )后(🔓)起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯肉(rò(🆖)u )225克花生米50克辅料葱45克(🧐)姜(🛑)(jiāng )10克调料(📧)干辣椒8克花椒(🍷)15克色拉(lā )油60克盐(🚦)2克料酒(jiǔ )2克味(wèi )精1克酱油(yóu )65克(♒)白(🐖)糖10克醋(🍩)7克水淀(diàn )粉22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去(👙)骨去皮(🖨)后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘(📣)米大小的(🛐)丁姜(jiāng )和(✉)蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🔕)入少许黄(huáng )酒一点(diǎn )点盐用手(🔽)疼(💮)时(🈴)抓粘(💾)稠(🎾)状再后放干淀粉(🐽)(fěn )抓匀步(bù(🕞) )骤(🎊)(zhò(🛏)u )3将糖(🤢)米醋料(📱)酒生抽盐放入容器中调(🐔)成(⚫)糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量(🐳)(liàng )水制作成料汁(📚)步(🧀)骤4锅烧(👗)热倒入(🍺)油待油温(wēn )升高7成(🌀)热时放入(🚤)后(🤓)腌好的(😢)鸡丁翻炒至鸡(jī )肉(⏳)(ròu )变白(bái )盛(👺)出(chū )步(🔵)骤5锅中(🏨)剩少许油放入花椒干(👣)辣椒(jiā(💮)o )用中小(🐹)火炒香后将料汁里(🛠)浸(🤴)泡一段时间(🧔)的葱姜蒜再捞出(🏐)放入(📒)锅(guō )中炒10秒(💉)随后把鸡(🥐)肉倒回锅中用大火炒(chǎ(🐗)o )30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组(🕸)建辣(là )椒油(yóu )最(zuì )后后放(👊)花生(shēng )米(🦀)再(💋)试一(🙃)下八开水(🏚)白(📻)菜食材大白菜10公(🖌)斤(🦅)每棵(📯)只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡(jī(㊗) )2500克火(huǒ )腿蹄(♌)子(zǐ )200克排骨500克(kè(👡) )干贝300克去(🐇)皮净瘦鸡脯肉700克全(🍋)瘦猪(🌑)肉300克(🤙)盐10克料酒(jiǔ )10克葱(❇)50克姜10克水4升(🏃)做(zuò )法步骤1先(🆔)熬好清水高汤(🐖)将老母(🥨)鸡劏好洗净(🍎)干贝(bè(✝)i )浸发(👵)(fā )好与清洗干(🛠)净后的火(huǒ(🛋) )腿蹄子排骨(gǔ )等(📐)按(🍋)类(😢)分别放入差别沸水锅(guō )中焯(chāo )一(🆘)下水清除掉血水和杂质然后捞(👡)出(chū(🏐) )再用水洗(xǐ )净一起放(🚌)入(✋)后(🐣)大汤锅(🉐)内加入清水姜葱烧开后加料(liào )酒(jiǔ )转小火慢熬(🆎)(áo )3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(⬛)猪肉(ròu )剁成蓉分(fèn )别加(🥩)适量水调(📉)成粥(🙇)状(zhuàng )待用步骤3汤熬(👇)至3小时后用筛子把大部(🥛)分汤(🈳)渣浮油隔(🌷)尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅(🌚)(guō )中烧开放(🔀)入猪肉蓉搅(📊)匀转中小火(huǒ )待(🐢)其渐(jiàn )渐聚(jù )拢肉(🔦)蓉浮起用小漏(⭕)勺捞净肉(🏓)蓉后(😌)再把(🙄)汤再煮沸把鸡(⬜)肉蓉(ró(🌳)ng )分(fèn )2次按猪肉蓉的同(🍞)(tóng )时处理之后把(🍡)清汤彻底隔渣(😥)去油(yóu )待汤色清(qīng )新明(🏂)净如(📶)水下盐(⏫)调味(🛹)待用步骤4把(💲)汤分成(🔋)两锅择(🤩)好至嫩的白菜心放进(jì(🧤)n )其中一(yī )锅高汤灼至七(qī )成熟用清水漂冷用细银(🚠)(yín )针(🏽)在菜(🏔)心(xīn )上疼时(🏈)穿刺放进(🚍)(jìn )漏勺中用原先的高汤(💉)自(zì )上(shàng )淋下至使白菜心(🗨)烫煮步(📫)骤5将菜(cài )心(xī(👱)n )垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗(🎱)内即(🥪)成九毛血旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅(🔢)料鳝鱼100克水发毛肚(✳)100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🚡)耳(🆘)水(shuǐ )发(🤨)50克莴笋100克调料(🏫)(lià(🖍)o )大(🗣)葱50克盐(yán )3克辣椒红尖(🙆)干15克花(🕜)椒(jiāo )5克(🤟)料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(zhū )位加以改(gǎi )进之处加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉(🚋)黄喉片午餐肉片调料辣椒(☔)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🤛)酱姜蒜色拉油放入锅(🛹)中(🐣)用(yòng )小火翻炒(🧕)香加汤(🍈)熬煮后捞出(✒)后渣(⛲)然后(hòu )把(bǎ )放进去(🙃)味精白糖醋等(👌)调料步(🐳)骤(zhòu )2将主(zhǔ )辅料切(🎧)片改刀飞水组(🧠)建熬(áo )好(🌃)的红汤汁内(nèi )烧(shāo )开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🔫)烧热放入花椒辣椒炝(qià(👸)ng )出香味迅速(🍼)浇在上面(🌲)即成十东坡(🉑)肘子(zǐ )原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(🀄)桂(😪)皮香叶八角五(🍲)香粉若干做法1无火(😜)去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪毛扔到(🙏)沸水中煮几分钟去(qù )掉后(🚪)污血和(☕)脏物(wù(🤝) )然后(🎞)再将(📟)肘子(👑)捞出后用刀在其上割(🧟)几道口(🌠)子那样的话熟得快2新水烧(🏢)(shā(🗾)o )沸放入后适量葱姜和香(🏁)叶将去(⛩)处理好(hǎ(🈸)o )的(de )肘(👭)子(㊙)煮到七八成熟(🌦)捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(guā(🦓)n )键(🎦)步(🌴)骤东坡肘子(zǐ )的(🏴)(de )肥而不(🍉)腻就(🔊)靠它了上锅(🏗)蒸一个半(👫)小时这期(🌸)间可(✳)调佐料(lià(🖌)o )炒锅中慢(🐭)慢倒入(🏵)适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(🛥)至(zhì )出香味放进去桂皮(pí )香叶八角翻(fān )炒然后加适量(liàng )水(shuǐ )水量基本(🤬)都操纵在(🛑)小烧红(🍾)40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入若(ruò )干冰糖(táng )五香(🥇)粉两三勺酱油小(🧞)火渐(🏧)渐烧之后(hòu )剩(📳)(shèng )那一小(🤦)碗汤汁应该(gāi )是调料(🦍)了4肘子蒸好后装盘浇上(🎋)刚调(🎺)的调(⌛)料表(biǎo )就行(há(😶)ng )4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之(zhī(🥔) )地大家(👟)今天(🛐)分香辣毛(máo )血(xuè )旺(✂)的做法主(🍕)(zhǔ )料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一条百(🐳)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(🥁)肠100克火腿100克黄豆(🌻)芽100克辅料葱(🔛)20克(🍹)姜20克蒜20克干(🀄)辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(😮)酱50克盐5克香辣毛(🤶)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🦓)片儿(ér )鳝(shàn )鱼(🚲)肥肠切蒜切(🐸)瓣百叶和(📤)毛(🏿)肚切长(👔)条(💯)儿葱切(➡)细条蒜(🚹)姜(😯)切片儿2锅(guō(🔟) )烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(🙏)捞出捞出沥(🕟)干(gàn )放入(rù )盆(🔚)底鸭血黄喉(hó(😷)u )鳝鱼肥肠(👢)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣(🏆)(là )椒(😋)葱(📢)姜爆香放入豆瓣酱炒(🗡)出(chū )红油(yóu )加适(👻)量高(😴)汤盐(yá(㊗)n )大(🧒)火(🏣)(huǒ )烧开4放入鸭血(🌎)鳝(🥫)鱼肥(❤)肠黄喉煮5分钟(✴)用漏(lò(🌌)u )勺再(🐰)捞(😲)出放在旁边豆芽(yá )上之(😛)后水烧开放(🐆)入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(🏂)(hé )干辣椒炸(😛)(zhà )香后浇在上(shàng )面去(qù )掉

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