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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/大陆/科幻/谍战/言情/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安妮特·海雯/杰米·吉利斯/约翰·莱斯利/
    • 导演：My/Sister/in/laws/Secret/
    • 年份：2018
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,印度语
    • TAG：
    • 简介：1食堂(táng )毛(🎟)血旺的正宗(🎴)做(🚟)法2毛血旺浇油的正确方法3川菜(cài )十大(dà )经典名菜做(😐)法4最近网络(luò )清(📃)淡美食(🍝)(shí )占巨一席之地大家今(🌦)天分(🖼)1食(shí )堂(⤴)毛血(🐏)旺的(🖼)正宗(🈁)做法1黄(💒)豆芽一把(🚺)放入(rù(🕔) )盆中宽(🎹)粉一(🙏)把切成段豆腐皮两张切成长条(tiáo )准(zhǔn )备(bèi )鸭血一块切(🍲)成(chéng )056厘(lí )米(mǐ )厚(hòu )的薄皮(🌮)放入盆(🤗)中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(👿)(yī )个先把(📣)鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🐁)筒(🖼)切(qiē )下来撕掉外(💓)(wà(😌)i )膜在表面打(💓)上花(🎑)刀切成段放进去(🚐)小盆中3准备着去处(🧖)理(lǐ )好的鳝鱼一条(✏)先斩去头(🍾)部(🗡)再切成小段(💼)和鸭血放进(👈)一(📸)个盆中再舀(yǎ(🍓)o )入(🥤)切好的(👌)鱿鱼备用4毛肚(🏍)二两左右切成(chéng )长条(tiáo )一起放入盆(💸)中小葱一根(gēn )切成(🏙)斜片生姜一(🤭)块切(🎷)成姜(✅)片一(yī )起(🏼)放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把(bǎ )麻(🐿)椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花(🤵)椒和一把红(📔)干椒备用5小(xiǎo )葱(😢)几根切成(chéng )葱花放进去(qù )小盆中(zhōng )蒜(suàn )子几粒拍(🦗)扁切(qiē )成(🙄)蒜末和葱(🏞)(cōng )花放在一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄豆芽(yá )豆腐皮(🦋)(pí )和宽粉(fěn )用(yòng )勺子晃动一下几下(🍍)焯水一分钟捞(lāo )出控水布袋中盆中7等(🆒)水立即烧开下(🐱)次(😘)(cì )倒入毛(🔟)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(rù )到(🔀)料酒5克(🏠)去腥用勺子来回(🍤)(huí )滑动几下(🔯)使食(🚣)材受热(rè(🕓) )均(🏸)匀(yún )8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热后倒入水(🦐)(shuǐ(🛡) )葱(cōng )姜和大料(🥤)爆香加(🚷)入(😘)到麻辣(💡)(là )火锅料20克豆瓣(⏱)酱10克翻炒(chǎo )化开(kā(🔨)i )炒出红油10添(tiā(🚅)n )入(rù )适量的(📎)清水参(⏯)加生抽10克白糖2克胡(hú )椒(😂)粉2克均匀搅拌化(🌒)(huà )开调(🧢)料(🍐)煮开下次全部倒入黄豆(🐾)芽(⛅)豆腐皮和(🦊)宽粉开大火煮一分钟11加入(rù )到食(💣)盐1克鸡粉2克老抽2克(🏼)调底色(🌟)(sè(🎮) )再捞出(✈)配菜然后取出盆中排第(dì )五等汤汁再(🤾)一(🥐)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(😫)12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆(pén )中13再(🙄)浇上(shà(🏴)ng )注意(⬜)适量的原汤撒上少许蒜末(🔱)和葱花14锅(🙂)中留底油添(👘)入半勺(🌘)食用油倒入(rù )花椒和红干椒(🎵)迅速再翻(⛵)炒炒出香(👟)味以(yǐ )后关(📛)火15再(🎤)把(💴)热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间放(🕍)出(chū(🍣) )出葱蒜的香味(wè(🌓)i )到最后再放上几朵(🍽)香菜单独点缀16那样最好(🕎)到这(🥙)里(🌭)这道麻辣鲜香(😙)(xiāng )的毛血旺(wàng )就(🏈)做了了(⏳)要会(huì )了就在家(jiā )试一下吧下面是所会用到的食(🏆)材和(hé )调料食(🥞)(shí )材豆腐皮(pí )宽粉(fě(🎚)n )鸭血鳝鱼毛(📗)肚(💜)(dù )鱿鱼小葱(🏍)黄(🥕)豆芽生姜红干(gàn )椒(jiāo )麻(má )椒花椒(👰)调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正确(🏽)方(🏆)法1方(🛌)法(🔣)一1净(🍖)辣椒油300克郫县豆瓣(🦅)酱约(🤰)200克鱼香(xiā(🚢)ng )味泡海椒约150克(🚳)精细(xì )加工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙(shā(🤥) )司(🍂)约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(🧡)和鱼香泡海椒排斩成(🚧)细末(🏅)(mò(🛒) )盛入盆中(🤭)再加辣椒粉洗净(🍺)的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱(cō(🎍)ng )和老姜用刀拍(🌤)(pāi )松(❗)拍松下次炸(zhà )制时容(róng )易(🦎)出味洋(🥖)葱切(qiē )成48厘米见(🙀)方的洋(yáng )葱(cōng )块胡萝卜切大(✴)片香(xiāng )根(gēn )茴(huí )香(xiāng )红蔻(📚)桂皮(pí )香叶甘(🔌)草草果肉蔻和山奈用清水中浸(🍉)泡(🏍)20分钟冼净捞出沥干(😐)控干或擦水(shuǐ )分(🏉)待用4炒锅上(📗)火后舀入300克经过精制花(✒)生油烧至(🎻)三成热(rè )时排(✡)(pái )列(💪)盛有大葱(cōng )老(🐈)姜茴(🛋)(huí )香香根桂皮红蔻香叶(yè(🗓) )甘(👔)草草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增(🛳)加至五成热小火熬严(yán )重(🛳)的限制(zhì )20分钟左右吧(🤭)待各料均被烧至金(🔑)黄色而且香味(wèi )充(🈂)分(🔂)融于油中时(🈺)用漏勺捞出料渣(😳)弃之不用5再上火把锅里的(🗒)油烧(shāo )热下番茄沙(⏺)司用(😯)小(xiǎo )火煸12分(fèn )钟(zhōng )至(♎)(zhì(🎮) )油色发红(💞)时再(🤘)倒入(🏹)其余的精细加工(gōng )花(huā(❎) )生(🛩)油再左(📘)面(miàn )参(🏺)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🕖)紫草及洋葱(🌺)(cōng )胡萝(🍛)卜和香菜根并不停顺(🦀)同一方(fāng )向搅出2做法二(èr )1野山椒青美(🌎)人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克(kè(🌽) )料酒30克老(👤)姜蒜各9克(🥂)干辣椒(🦐)20克雪碧(⏩)香料水(🏯)150克老油(yóu )50克芝(💔)麻5克2杀鸭子(🕙)之(😨)前准备着小(🈳)半碗冷的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一(yī )边滴一边轻(🎈)轻搅动把水和血搅(jiǎo )匀还没血(👊)液静置20分(🍪)钟半小时后凝化成块再放(🏷)进去热水(🤸)中(🚔)蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🐒)洗净后煮熟后切片(🍄)鳝鱼(yú )加(⬛)料酒醋飞(😼)水备用4将(👦)潮州咸菜切厚片加(⚫)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入(rù )雪碧(🎡)香料(🔕)水及(jí )清(qī(🐉)ng )水200克煮沸调好(hǎo )味后加全部原料烧至更(🎠)加入味起锅5将(🧤)干辣椒节青美人(🌆)椒节放在(⭕)上面将烧至六成热的藤(💁)椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花芝(✡)麻再试(🔈)一(🛁)下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿(🙋)肉(ròu )豆芽(yá )姜大(🕗)蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🌳)蓉辣酱(🚛)火锅(🤤)底(dǐ )料生抽蚝油(📟)老抽(chōu )白胡椒粉鸡精(🎶)料(🔥)(liào )酒白(🧒)砂(🏵)糖(🚡)花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大(👿)虾剪(jiǎn )一下虾须然后(hòu )再把虾线(🎓)可以去除碱(🏽)水冲洗(👾)(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(♑)(dǎ )算一(🥏)(yī )些火(huǒ )腿肉(📚)后再切(qiē )成片放(🐧)在盘中4鸭血洗干(🐆)净切成片5毛肚清(🍉)洗干净(🏋)切成薄(📖)片(🍽)然后(🦈)(hòu )滴入半个(📀)柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大(🐗)(dà )蒜拍碎剁成(📒)(ché(🌙)ng )蒜(⚪)末香葱切成葱花(🌑)生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中一(🙉)并(🚨)加入适(❗)量的食(shí )用油油温升(🗓)高5成(🤰)热(📄)时(shí )把麻椒香(xiāng )葱生(🍠)(shēng )姜大蒜(suàn )干辣椒(jiā(🆔)o )放(🛳)(fàng )入锅(guō(🗓) )中(🍐)炒(chǎo )出香味(wèi )8加(jiā(🎬) )一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(🏆)锅底料(🎀)炒出红油(👺)舀入的清(🔺)水(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡(⛪)椒粉(🚜)鸡精(jī(👇)ng )料酒(➖)煮开先把(bǎ )豆(🥁)芽放进(jìn )汤(🐆)中煮(zhǔ )2分(fèn )钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入(🐊)碗中再把鸭血毛(🐫)肚虾火腿肉(🙂)放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放(🏁)到(dào )碗中其余汤汁倒出(🚽)11最(💘)后在上面(miàn )放上(🗼)蒜(🔢)(suàn )末葱花辣椒(🚀)麻(🚏)椒白芝麻把烧(🗿)热的油(yó(🛋)u )浇上了即可大(🐬)快朵颐(😝)3川菜(cài )十大经典(diǎn )名菜(cài )做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(🐻)牛肉(rò(🧣)u )75克蒜苗1根豆豉(🗣)15克花椒粉3克黄酒(🆕)5克(⛔)盐3克豌(🎞)豆淀粉5克(🦇)花(huā(🉐) )生(shēng )油15克小葱5克等做(zuò )法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方(🐤)的(🏘)块后放加了少(🏝)许盐(yán )的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(📪)剁碎蒜苗(⛲)切(🔣)段姜切末新(🅰)鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧(🚢)热放(🥖)油后(hò(🔼)u )放牛(➡)肉(🎈)猪肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆(📃)豉(🌋)姜末(💣)辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉(ròu )猪肉上色效果入味儿(🚏)步骤(zhòu )3下(🐠)肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(🉑)苗段(🥚)糖用盐调味再用湿淀粉(fě(😉)n )芡(⛷)汁盛(⤴)出后撒上花椒(🔌)面葱末(⛽)表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(🏩)辣椒花椒(💪)豆(🍁)瓣酱(jiàng )糖(tá(🌹)ng )油做法1带皮五花肉冷水(📟)下锅加入葱(😝)段姜片(piàn )花椒(🔄)78粒黄酒适量(✂)煮开2撇净(🧟)撇(🦇)净煮至八成熟木(🐹)盒自(🛑)然冷却筷子可(🙆)再(zài )插入即可(👐)3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(🚵)(xié )段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然(👐)后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多(📆)的油煸香(xiāng )辣(🌃)椒(🍆)花椒6下入(😬)肉片(🚽)煸炒至肉(♍)片颜色变透明边缘微(😒)微卷过(🌭)7将肉拨到锅(guō )一边下(💁)入豆(dòu )瓣酱可以先切成(ché(🐊)ng )小粒炒(chǎo )出(chū )红油8适度(🖱)地的(⚾)加入少(🗼)许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起(✨)继续(💯)翻(fā(🔡)n )炒(🔯)均(❔)匀(🚈)9下入青蒜点(🌉)少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻(🐐)肺片食材牛肉(rò(🐺)u )100克牛(niú(🎂) )舌100克(kè(🎃) )牛(🤵)头(🧞)皮100克牛心150克牛肚200克(👃)香(🌒)料(lià(🤦)o )八角三奈大茴香(😍)(xiāng )小(xiǎo )茴香(🐦)草果(guǒ )桂(guì )皮(pí )丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(🐼)芝麻熟花生米(📢)豆油(🕟)味(🙄)(wèi )精芹菜各适量(🎃)做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂(🕤)(zá(🍺) )牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起清洗(🥧)干(😮)(gàn )净用香(🎻)料(🚴)盐花椒面等各种(〰)调料卤(💶)制先(🦓)用猛火烧开后集(🍺)体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后(🐢)捞入再(🚱)晾晒切(qiē(⛸) )成(🎩)大薄片备用(📶)步骤(zhòu )2将芹(qín )菜(👳)洗净后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花生一起(⭐)压(🔖)成(🍐)(chéng )末备用(🐄)步(bù )骤3盘中(zhō(🗣)ng )放入后(hòu )切(🅰)好的(de )牛肉牛杂(🎃)再参(⛸)加(📬)卤汁豆(🔚)油味精花(🧐)椒面红油辣椒芝麻花(🈂)生米末和芹(qín )菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🎧)整(🌍)鸡一只或鸡腿一盒花椒(⛑)(jiāo )和干辣椒(jiāo )14葱(📜)熟芝(🚎)麻盐(yán )味精(📆)料酒食用(yòng )油(👄)姜蒜白糖淀(🚮)粉主(🕝)料鸡腿马耳(⭐)朵葱(cōng )干辣椒节花(🐿)椒(⛏)盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(✊)粉(fěn )料酒色(sè )拉油各(gè )适量做法干(gàn )辣椒(jiāo )节去籽后(🕟)用白开水浸泡一段时(☕)间(jiān )半小时(💡)然后再捞出后挤出(🍨)水分水(➖)放(🔴)碗里加淀粉(🚤)辣(là(🐳) )椒粉盐(yán )搅(jiǎo )拌(👋)均匀(🦄)五(😌)六(liù )成(👤)热五成(🌇)热下(xià )锅炸(🍙)(zhà )至芝麻(🍯)微黄捞(🏜)出鸡肉切(😷)(qiē )好(♊)放料酒生(🏇)抽玉米(🚦)淀(diàn )粉(fě(🗃)n )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸(🚘)至变面(🌜)(mià(🗣)n )金黄(🆗)酥(🏎)脆(cuì(🛰) )再(⌚)捞出(chū )另起(📘)油(yóu )锅放(🛏)姜蒜花(💾)椒(jiā(🥌)o )豆瓣酱炒(chǎ(😖)o )出香味倒入水鸡块儿和炸(🛳)好的(🔈)辣椒(jiāo )放半勺(sháo )白糖半勺(shá(🌀)o )鸡(🕕)精翻(😝)炒均(💼)(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出锅(😄)五水煮(zhǔ(🐄) )鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(🌀)糖(🖨)干(💭)淀粉(🌖)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(⏮)鸡精白(bái )胡(🎃)椒粉(🐎)黄豆(🛤)芽做法步骤1将鱼头剁(🌡)下并之中飞出分两半(🥗)将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(🗒)着将(jiāng )两(💼)整(🚴)片鱼肉和鱼排(pái )分(fè(🔲)n )开再将两大片鱼(yú )肉(🍻)片(piàn )成(😘)注(zhù )意适(shì )量(🗯)的鱼片将(🕖)鱼排(🚈)分为三四段与(🛰)鱼(yú )头(👖)(tóu )放(🍬)一起备用(🔸)步(🍎)骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许(xǔ )盐(🐚)干淀粉和料酒(✖)拌匀步骤3将一(🎩)小碗(📧)色拉(🚨)油所有花(🏴)椒和(hé )辣(là )椒全(quán )部(bù )倒入锅内用小火慢炸(🐜)在辣(💿)椒颜色变暗后用(🚽)铲子然后捞出一(💨)半的油(🚣)和花椒辣(🅿)(là )椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入拍好(hǎo )的(de )蒜瓣儿和姜片儿(🚨)出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒入料酒约一小(xiǎ(🤶)o )碗盐半调羹加沸(🔮)水三四碗等鱼头汤(🚎)沸(fèi )腾起来出(chū )味(🍓)将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(shú )的迅速出(🌗)锅前(qián )后放适量鸡精(⌚)白胡椒(jiāo )粉(🔛)和(hé )椒盐粉步(bù )骤5盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼(📦)(yú )片一这(🥥)款汤(tāng )汤(🚁)水水舀入此盆后来将那半碗捞出(😟)后的(♓)辣椒和油倒(dǎo )在上面六(liù )鱼香肉丝(sī )食材(✖)主料猪里(lǐ )脊辅(🎯)料(🤚)(liào )青(qīng )笋水发黑木耳(ěr )调料盐(📶)鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香(💏)11生抽老抽鲜汤水水(🍾)淀粉(🥥)兑成碗(🥊)汁(🗨)泡红辣椒剁(duò )茸姜(📆)(jiā(📭)ng )米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(🌒)清晰做法步(📑)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗(😦)丝加盐料酒搅至(🚍)上劲后放水淀粉搅匀封(🕶)油备用步骤2起锅烧油中油(🥞)温滑肉丝变(⛑)白捞出后(⛵)沥油(yóu )备用步骤3锅中留底油(yóu )中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出(💱)香味和红油后后放(😍)抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋入(👫)事先兑(🔑)好的碗汁放(🌱)入(rù )葱粒炒(chǎo )制芡(🌮)(qià(🍚)n )汁收匀(📵)葱出(chū )香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原(🌄)(yuán )料主料鸡脯肉(👅)225克(kè )花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料(🏋)干辣椒(🉐)8克(❎)花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克味精1克酱油(💷)65克白糖10克醋(🔊)7克水淀粉22克(🥊)(kè )做(🉐)法步骤1鸡腿去骨去皮(🧢)后冼净用(🎎)刀背(🌷)拍松鸡肉切成15厘(😋)米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈步(🆙)骤2鸡肉丁(💬)加入少许黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠(📗)状再后放干淀粉抓(🌄)匀步骤3将糖米醋料酒(👜)生抽(chō(📓)u )盐(🎆)放入(🍭)容器中(🀄)(zhōng )调(diào )成糊(hú )状放入葱姜(🔔)蒜加入适(🕹)量(liàng )水制作(zuò )成料汁步(🐪)骤(⚡)4锅烧热倒入油待(dài )油温升高(🛬)7成(🐰)热时放(🏏)入后腌好的(🤚)鸡丁翻(📮)炒至鸡(🐱)肉变白盛出步(bù )骤5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒用中(🚆)小火炒香后将(jiāng )料汁里浸(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞(👉)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(🐪)炒30秒(🍉)倒入水料汁颜(👷)色变富有光泽时组建辣(là )椒油最后后放花(huā )生(💻)米再试一下八开(🔞)水白(🦅)菜食材(📦)大白菜10公斤每棵只(📙)用极嫰(✅)菜心部(bù )分老(lǎo )母鸡(🥂)2500克(🐏)火腿蹄子200克(😰)排骨500克(kè )干贝300克(🌎)去皮(pí )净瘦鸡脯(☔)肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(📼)10克料酒(🆎)10克葱(🐩)50克姜(🌀)10克水4升做(📜)法(fǎ )步骤1先熬(🥞)好(📨)清水高(gāo )汤将老母(mǔ(🥐) )鸡劏好洗净干贝浸(🎊)发好与(🐃)清洗干净(🚇)后(🤼)的火(🎮)腿蹄子(🐽)排骨等(děng )按类(👪)分别(bié )放(😖)入差别(💄)沸(🍟)水锅中(zhōng )焯(👪)一下水清除掉血水和杂(🤝)质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱(🆓)烧开后加料酒转小火(🥐)慢熬3小时步骤2同时把(🎄)鸡(jī )脯肉(🔅)及(💅)瘦猪肉剁(duò )成(🛫)蓉分(🙏)别加(🐛)适量(🚢)(liàng )水调(✏)成粥状(🦃)(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时(shí )后用筛子把大部分(🧗)(fèn )汤(😼)渣浮(🏀)(fú )油(yóu )隔(gé )尽把(bǎ(🔰) )清汤全部(bù(🎬) )倒入另一锅中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅匀(🚮)转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞(👂)净(jìng )肉(🐊)蓉(róng )后再把汤再煮(⛪)沸把鸡肉(ròu )蓉分(🆘)2次(cì )按猪肉蓉的同(🕗)时处(🔄)理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去(⬅)(qù )油待汤色清新明净如水下(🛶)盐(yán )调味(🥌)待用步骤(🅱)4把汤分成两锅择(zé )好(🐠)至嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高汤灼至七成熟用清(qī(🎲)ng )水漂(piāo )冷用细(🥡)银针在(🎓)菜(♍)心上疼时(😢)穿刺放进漏勺中用原先的高汤(🐴)自上淋下至使白菜(🧡)心烫(🔡)煮步骤5将(😛)菜心垫在碗(🃏)(wǎ(⚾)n )底(💱)烧开另一(🕉)锅高(⭐)汤舀进碗内即成(chéng )九毛(🔠)血旺材(cá(👻)i )料主(zhǔ )料鸭(yā )血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克(📚)猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè(🖲) )木耳(ěr )水发(🐵)50克莴笋(⏩)100克调(diào )料(🍒)大(🍔)葱50克盐(⚪)3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花椒5克料酒(🥊)10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🚤)是诸位加以(yǐ )改进之(zhī )处(🔈)加入到了(📢)海参(⛹)毛肚鳝(📝)鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调料(🆘)辣椒麻椒等(⏩)做(🐜)法步骤1将(jiāng )辣椒花(🏦)椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(lā )油(🦉)放入锅中(🔷)(zhōng )用小(xiǎo )火翻(🌾)炒香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然(🥓)后把放进(🕢)去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建(🌶)熬好的红(⬛)汤汁内(🌧)烧开(🆚)后然(💊)后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🚞)炝(🦐)出香味迅(🖍)速浇在上面(🐮)即成十东坡肘(✔)子原材料肘子一(🔘)(yī )只(🛠)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(😈)残(🛣)留的猪(zhū )毛扔到沸水中(zhōng )煮(🚁)几(📌)分(🥃)钟去掉后污血和脏物(🗡)然后(🌾)再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道口(💫)子(zǐ )那(🌳)样的话(🐑)(huà(🍤) )熟得快2新水烧沸放入(✋)后适(🕺)量(🏾)葱姜和香叶将去(🎽)(qù )处(🌽)理(🍲)好的(👿)肘子煮(🥗)到(dà(⏰)o )七八成(⚽)熟(shú )捞(🍚)出(chū )上(shàng )蒸锅3蒸肘子(📆)是个关键步(bù )骤东坡肘子的(🛐)(de )肥而不腻就靠它(🥙)了上锅蒸一个半(🤜)小时这期(qī )间可调佐料炒锅中(✴)慢(➿)慢倒入适量色拉油烧(⚪)热(🐡)(rè )后炒(🌱)葱姜蒜(🎄)至(🤱)出香(xiāng )味放进去桂(🥑)皮(pí )香叶八(⬆)角翻(fān )炒然后加(jiā )适量水(🙎)水量基(jī )本都(🧘)(dōu )操纵在小烧红40分(🥩)钟后剩(shèng )一小碗为(🆓)宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉(📜)两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧之(🕧)后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应(🔻)该是(shì(😽) )调料了(le )4肘子蒸好(🎈)后装(🦗)盘浇上刚调的调(🌟)料表(biǎo )就行4最近网络清淡(dà(🗓)n )美食占巨(🏳)一席(xí )之(🍋)地(💯)大家今天(tiān )分(😰)香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克(kè(⭐) )卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅(⬇)料(🧕)葱20克(🔆)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🌆)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭(🎹)血黄(👛)喉火(huǒ )腿(tuǐ )切片(📡)儿鳝鱼肥肠切蒜(📇)切瓣(bàn )百叶(⏬)和毛肚(🤵)切长条儿葱切细条蒜(suàn )姜(jiāng )切片儿(ér )2锅烧(shāo )开(🛩)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(😩)(dǐ )鸭血(🧖)黄喉(🧓)鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(🧦)倒油烧热放入花(📢)椒干辣椒葱姜爆(bào )香放入(😜)豆瓣(bàn )酱炒出红油加(🧜)适量高汤(tāng )盐大火烧开4放(🏨)入鸭血鳝鱼肥肠(🔈)黄喉(hóu )煮5分(👏)钟用漏(❎)勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上之后(🌘)水烧开放入百叶毛肚火腿(⌛)煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒(🎎)麻椒和干辣(là )椒炸香后(🕧)浇(jiāo )在上面(miàn )去掉(🥏)

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