简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：吴岱融/何家驹/钟淑慧/黄秋生/
- 导演：José/Luis/Gutiérrez/Arias/
- 年份：2016
- 地区：香港
- 类型：谍战/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的(👙)正宗(🦆)做(🤳)法2毛血(🍼)旺(wà(🚞)ng )浇(jiāo )油的(😳)正确方(fā(㊙)ng )法3川(chuān )菜十大(dà )经典(📴)名(🐴)(míng )菜(💼)(cài )做(🎧)法4最近网络清淡美食占巨(🍞)一席之地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的正宗做(zuò(😬) )法1黄豆(🚴)芽一把(🌁)放入盆中宽(📒)粉一把切成段豆腐皮(👬)两张(🐧)切成长(🛌)条准备鸭(🏗)血一块切成(🍋)(chéng )056厘(🏙)米厚(hòu )的(🎅)(de )薄皮(🐆)放(🤷)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(🛌)先把鱿鱼须切成段(🌀)再把鱿鱼筒切下(🍗)来撕(sī )掉外膜在表面打上花(🌉)刀切成段放(📃)进(👓)去小盆中3准备着去(qù )处(🙃)理(lǐ )好的(🏵)鳝鱼(🍁)一条先(🛫)斩去(qù )头部(🎄)再切(⏰)成小(🗨)段和鸭血放进一个(🌟)盆中(zhōng )再舀(😼)入切好的(👖)鱿鱼备用4毛肚(dù )二两左右切(🉑)成长条一起(qǐ(📰) )放入盆中小(📹)葱一根(gēn )切(👒)成(chéng )斜片生姜一(🌚)块切(qiē )成姜片一(💟)起放入大碗中(💄)再放入后(hòu )一小把红(🥛)干椒(jiā(⏫)o )一小把(🐰)麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一(yī )把花(huā )椒(jiā(⤴)o )和一把红干椒(jiāo )备用5小葱(🐴)几根切(🏷)成葱花放进去(✨)(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(💲)和葱花放(🎦)在一(yī )起等(děng )食材备(bèi )好(📛)以后以后我们开(⏰)始烹饪6起锅烧(shāo )水水(🍹)开(🔨)后倒入水黄豆(👮)芽豆腐皮(💔)和(hé )宽粉用勺子(👳)(zǐ )晃动一下几下焯水一(Ⓜ)分钟(🏓)捞出控水(shuǐ(🤾) )布(⚓)袋中盆中(zhōng )7等水(☕)立(🏇)即烧开下次(📋)倒入(😒)毛肚(dù(💐) )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🔑)去腥用勺子来回(huí )滑动几(jǐ )下使食(🥑)材受(😀)热均匀8焯水(🍾)一分钟捞出(⚫)控水(♏)拔(🐦)凉9另起锅添入一(🍰)勺食(👝)(shí(🕶) )用(yò(🕎)ng )油油(🤪)热后倒入(rù )水葱姜(🌏)和大料(🙈)爆香加(💆)入(rù )到(dào )麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(💿)出(🗺)红油10添(🐢)入(🛋)适(shì )量的清(qīng )水参加生抽(☕)10克白(bái )糖2克(🐔)胡椒(jiāo )粉2克均匀(yún )搅拌(➖)化开调料煮开下次全部(🎼)倒(⬜)(dǎo )入黄(🛹)豆(dò(💑)u )芽豆腐皮和(🛡)宽粉开大火煮(zhǔ )一分(fè(📐)n )钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克(👢)老抽2克调底色再捞(👲)出配菜然后(hòu )取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入(🕚)毛肚鳝鱼鸭(📌)血和(hé )鱿(📱)鱼12开大火煮3分(⛓)钟(zhōng )捞(lāo )出后盛有汤盆中(🍒)13再浇上注意适量的(⏰)原汤(🛰)撒上(👝)少许(xǔ )蒜(👿)末和葱花14锅(guō )中留底(😮)油添(🌦)入(rù )半勺食用油倒入花椒和红干椒迅(🔶)速再翻炒(chǎo )炒出(chū )香味(wèi )以(🗳)后关(🏯)火15再(🍱)把(➗)热(💣)油泼在汤(tā(👞)ng )盆中(😀)在一瞬间(jiān )放出出葱(🦒)蒜的香(xiā(😊)ng )味到最后再(🎖)放上几朵(🐆)(duǒ )香(⏸)菜单独点缀(🌵)(zhuì )16那样最好到(🖇)这里(lǐ )这道麻辣(là )鲜香的毛(máo )血(📟)(xuè )旺就做了(🍴)了要会了(le )就在家试一(yī(👳) )下吧下(🗼)面(🈯)是(🌟)所会(huì )用(🔒)(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🖨)鱼毛(máo )肚鱿(🤙)鱼(🕯)小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🏻)盐鸡粉老(👻)抽(🥗)料酒豆(💮)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一(🤚)1净辣(là )椒(jiāo )油(🆎)300克郫县豆瓣酱(🖕)约200克鱼香味泡海椒(🌿)约150克精细加工(🤩)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(🧛)葱150克番茄沙(shā )司(sī )约150克紫草20克红蔻10克(⬛)香根10克茴香(🍕)15克桂(guì )皮8克香叶(👮)8克(kè )甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(📂)香(xiāng )菜根40克(🎉)2将郫县豆(🗡)瓣(🚱)酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中(🐙)再加辣(là )椒(🍮)粉洗(✏)净的紫草和(hé )200克(🍕)清水调匀3大葱和老姜(🔋)用刀拍松拍松(😋)下次炸制(zhì )时容(róng )易出味洋葱切(🈶)成48厘米(🧛)(mǐ )见方的洋(🎡)(yáng )葱块(kuài )胡(⚓)萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮(👚)香叶甘草(📔)草(cǎo )果肉蔻(🥒)和山奈(🙄)(nài )用清(📯)水中浸泡20分钟冼净捞出(🌠)沥干控干或(〰)擦水分待用(😗)4炒(chǎo )锅上火(🖥)后(🈯)舀(🦋)入300克(kè )经过精制花生(🛥)油烧至三成热(📄)时排列盛(👞)有(yǒu )大葱老姜茴香香(💸)根桂(guì )皮红蔻(kòu )香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果(guǒ )肉(ròu )蔻(kòu )山奈用中小(🎷)火使(shǐ )油(yóu )温(🌄)(wēn )很缓慢增加至(zhì )五成热小(📅)火熬严重的限制(zhì )20分钟左(💒)右吧待各(gè(😀) )料(liào )均被(🔱)烧至金(🧙)黄(🚾)(huáng )色(🎻)而(💾)且香(xiā(🕓)ng )味充分融(🛫)于油中时用漏勺捞出料渣弃之(😑)不用5再上火把锅里的油烧热(🗻)(rè )下番(fān )茄沙司用小火煸12分钟至油色(sè )发(🧓)(fā )红时再倒入(🚟)其余的精(🌜)细(xì )加工花生(✋)油(🚾)(yóu )再左面参加调匀(yún )的辣椒(😲)粉豆(🔄)瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(👖)萝卜和香菜根并不停(💆)(tíng )顺同一方向(xiàng )搅出2做(😒)法二1野(💖)山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🍄)(kè )白醋15克(kè )料酒30克老(㊙)姜蒜各9克干辣椒(📽)20克(💋)雪碧香料水150克老油(🈸)50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前(🚥)准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(🐝)轻轻(🏣)搅(jiǎo )动把水和血(xuè )搅匀还没血液(🧟)静(⏬)置20分钟半小时后凝(níng )化成块(kuài )再放(fà(🏸)ng )进去热水中蒸熟木(😾)盒(hé )切成小块(🤢)即可3将A料飞(🚴)水猪肚心舌飞水后洗(👛)净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料(📻)酒醋飞(😽)水(🤥)(shuǐ )备用4将潮州咸菜(💽)切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片(〽)炒香放(🎫)鲜花(🉑)椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料(🛎)烧(shā(🐞)o )至更加入味(🗻)起锅5将(🙂)干(🙎)辣椒节(💷)青(🏌)美人(🍷)椒(🖌)(jiāo )节放在上面将烧至六(liù )成热的藤椒(🕍)油啊(🚝)淋在上(shàng )面撒(🥉)葱(😫)花芝(🦊)麻再试(💼)一下3做法三(sān )1食(🦀)材鸭血毛(🗾)(má(⛔)o )肚大虾(😣)火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🔙)县豆(🚅)瓣(🌝)(bàn )酱(🕋)蒜蓉辣酱火锅底料生(🌽)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(😱)酒(jiǔ(🐹) )白砂糖(👋)花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾(🗄)剪一下虾须(👙)然后再把(bǎ )虾线可(kě )以去除碱水冲(🤰)洗干净(jìng )滴入几(jǐ )滴(dī )柠檬汁(🍽)抓拌均匀备用3打算(🗣)一些火腿(⏳)肉后再切成片放在(🅿)盘(💞)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(📉)干净切成薄(🈶)片然(rán )后滴入半个柠檬汁抓拌(bà(🔴)n )均匀(😆)6大(🙉)蒜拍(📌)碎剁成(🚪)蒜(suàn )末香(xiāng )葱切成(chéng )葱(🧥)花生姜切(qiē )成片豆芽洗干(🔨)净7锅中一并加入适量的食用油油(yóu )温升高5成热(💐)时(🌆)把麻椒(jiāo )香葱(😅)(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(jiā )一勺郫县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒出(💋)红(🥖)油舀入的清水(shuǐ )大火烧开(🐠)9汤中(😏)放盐(yán )白砂糖(🚎)生抽老抽蚝(⏮)油胡椒粉鸡精料(💇)酒煮开先把(bǎ )豆芽放进汤中煮(💾)2分钟(👀)10煮(🙀)好的豆(🍅)芽捞出(🛒)(chū )放入(rù )碗中再(🔳)(zài )把(bǎ )鸭血毛(👖)肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫(🍭)煮煮熟后捞出来放到碗(🈳)(wǎn )中其(🕰)余汤(👑)汁倒出11最(zuì )后在上(🈹)面(mià(🦓)n )放上蒜末(mò )葱花辣椒麻(má(🍜) )椒白(⛵)芝(🥈)麻把烧热的油浇(⛏)上了即可大(🛃)快(kuà(🦒)i )朵颐3川(😍)菜十大经(😟)典名菜(✒)做(🎐)法(fǎ )一(🥇)麻婆(😦)豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克(🤘)蒜苗1根豆豉15克(kè(🐊) )花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🖇)豆淀粉5克花(🎙)生油15克小葱(🕒)5克等做法步骤(🕛)1将豆(🍭)腐(🕛)切(qiē )成26厘米见(🛄)方(🚷)的块(⬛)后(⛴)放加了少许盐(yán )的(🐳)沸水中过一下去除豆腥味然后捞(💙)出用清水(shuǐ )浸(👜)泡(pào )豆(🚗)豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(👚)小块(kuài )或(huò )肉(ròu )末步(🥣)骤2炒锅烧热(rè )放油后(👄)放(fàng )牛肉猪肉炒(🈁)散待牛肉馅(xiàn )炒成(chéng )金黄色放(🕡)入豆瓣(🥣)酱同炒放入豆豉姜(jiā(🕦)ng )末辣椒粉同(🌌)炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味儿步(bù )骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段(duà(🥎)n )糖用(🖐)盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(🗓)末表就(🎍)行二回锅肉材料五花(🛏)肉青蒜葱(😩)姜蒜干红辣椒(🌝)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷(lěng )水(shuǐ )下锅(🔤)加入葱(😡)段姜(jiā(❎)ng )片花(📟)椒(jiāo )78粒(👧)黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🥧)却筷(🍭)子可(🛣)(kě(😎) )再插入即可3将肉(🎥)切成(🤒)薄片姜蒜(suàn )切(🏷)片葱切成斜段4将(🤜)青蒜的(🔈)红色部分先用刀(🐢)拍一下然(🕌)后再完(wán )全斜切成段备用5炒锅(🍩)上火加大(🐣)多的油煸香辣椒花(🍟)椒6下入肉(🧢)片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(🚓)过7将肉拨到锅一(yī )边下入豆瓣酱可以先(💏)切成小粒炒出红油8适度(🔺)地(dì(😘) )的加入少(🍸)许酱油或(huò )甜面酱(jiàng )调色与(yǔ )肉片一起继续(🌎)翻炒(chǎo )均匀9下入青(💟)蒜点(diǎn )少许料(➰)(liào )酒糖调(🕯)(diào )好味(💢)道即可出(🤦)锅三夫(fū )妻(qī(🍃) )肺(fèi )片(piàn )食材牛(niú(🔄) )肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(😃)料八角三奈(nài )大(🌟)茴香小茴香草(cǎo )果桂皮(pí )丁(dīng )香(🎅)生姜等盐红油(😢)辣(🍫)椒花椒面(miàn )芝(🚸)麻熟(😦)花生米豆(✨)油味(🎂)精芹菜各(gè )适量做(zuò )法(🕛)步骤1将牛肉切成(🎱)小片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮(pí(🍯) )牛肚一(🗡)起清洗干净(🎣)(jìng )用香料(🤨)盐花椒(⛎)面等各种调料卤(🔰)制先用猛(🌊)火(huǒ )烧开后集体(👓)土(tǔ )地(🛶)登记小火(😢)卤(lǔ )制到肉料(💌)耙而不烂然后捞入再(zài )晾晒(🐤)切成大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜(cài )洗(🙃)净后切成(🛂)(chéng )1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘(🥕)中放入后(🧛)切好(hǎo )的牛肉牛杂(zá )再参(cān )加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(⏫)麻(má )花(huā )生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐(🤤)味(📨)(wèi )精(🔯)料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🙀)腿马耳朵葱干辣椒节花(📰)椒盐胡椒味精(💡)白糖白芝麻醋(➰)淀粉料酒色拉(🔈)油各(gè )适(👂)量做法干辣椒节去籽后用(yòng )白开水浸泡(pào )一段时间半(✔)小时(shí(🥗) )然(🐴)后再捞(👩)出后挤出(🚂)水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(🚏)搅拌均(jun1 )匀五六(🔆)成热五成热下锅炸(㊙)至(👃)芝(👬)麻微(🥟)黄捞(lāo )出鸡肉切(🐮)好放(fà(🤔)ng )料(liào )酒生抽玉米淀粉胡椒(🅿)粉盐抓拌均(🥊)匀腌20分钟然(🖲)后再油烧(⏱)五成(chéng )下锅(🍚)小火慢炸(zhà(〰) )至(👎)变面金黄(🌬)酥(sū )脆再捞出另起油(yóu )锅放(fàng )姜蒜花椒豆(🐵)瓣(🥙)酱炒出香味(⏮)(wèi )倒入水鸡块(kuài )儿和炸好(hǎo )的辣椒放半(🗣)勺白糖半(📌)勺鸡精翻炒(🕔)均匀最(zuì )后放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🛒)糖干淀粉(😰)料酒(jiǔ )色拉油(yóu )花椒(🥢)辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(👁)胡椒粉黄(🐉)豆芽做(⏮)法(🌑)(fǎ )步骤1将(🥜)鱼头剁(♿)下并之中飞出分(🤽)(fèn )两(liǎng )半将鱼身竖放用坚(🎒)硬(🚙)锋利的刀(🍑)平(👖)着将(🚚)两整片鱼肉和(🏳)鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(🌳)量的(🌂)鱼片(🐐)将鱼排分为(wé(🚠)i )三四段与鱼(🏅)头(🦕)放一起(📺)备用(yòng )步骤(🏑)2将鱼片内放一个蛋清少许盐(🌻)干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(🔌)色拉油所有花椒(jiāo )和辣(🌨)椒全部倒入(👵)(rù )锅(🎬)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一半(🧜)(bàn )的(💂)油和花椒辣(là )椒备用(🐞)步(bù(🆙) )骤4将火开(kāi )大(dà(🛀) )放入拍好的蒜瓣(🆕)儿和(🕡)姜(jiāng )片儿出(chū )香(📙)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🤸)下(📴)倒入料(♋)酒约(🚽)一小碗盐(yán )半调羹加沸(fèi )水(shuǐ )三四碗(🏭)等鱼(yú )头汤(🍔)沸腾(⏳)起来出(🌄)味将(🔣)鱼片一(yī )片一(😙)片横放到(🙏)出水(shuǐ )滚的(🥦)汤中鱼片会(huì )熟的(de )迅速(🐲)出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(🚐)(fàng )着已(⛹)焯好的黄(🕙)豆芽将鱼片(💂)一(yī )这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的(♌)辣椒和油倒(dǎo )在上面(🔄)六鱼香(xiā(🤾)ng )肉丝食材(cái )主料(🛩)(liào )猪里脊辅料青笋水发(fā )黑木耳调(🌶)料(🧝)盐鸡(🐽)精味精(jīng )白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水(🍧)淀粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🐲)蒜米鱼眼葱味型(🌿)鱼香特(tè )点咸鲜酸(🦐)甜(🦇)二(🤚)者(zhě )兼备葱姜(jiāng )蒜(🛋)香线条清晰做法(🖊)步(bù )骤1猪里(💡)脊切长(✔)约8cm粗(🍁)03cm的二(🚮)粗丝加(jiā )盐料(🏐)酒搅至上劲后(hòu )放(fàng )水(🍩)淀(⏰)粉(🎧)搅(🍃)匀封油备用(yòng )步骤2起(🎊)锅烧(shāo )油中油温滑(huá )肉丝变白捞(lāo )出后沥油(🤶)备(bèi )用步骤3锅中留底(dǐ )油中油温下泡椒茸(➖)姜蒜米炒出香(xiāng )味和红(hó(⏫)ng )油后(hòu )后放(fàng )抚(fǔ )过(🛎)(guò )油的(de )肉丝翻炒均匀后淋(🔰)入(💕)事(🐣)先兑好的(🖱)碗汁放(🎧)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保(👧)鸡(🏚)丁原料主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅(🙄)料葱45克姜10克调料干辣椒8克(kè )花(✴)椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒(🤜)2克味精1克酱(🐺)油65克(🆙)白(🔏)糖(🏭)10克醋7克水淀粉22克做法(🛶)步骤1鸡腿去(👤)骨去皮(pí )后冼净(🐖)用(💄)刀背拍松鸡肉切(🆘)成15厘米大小的丁(🕞)姜和(⏸)蒜切片葱(cō(🧝)ng )白切(qiē(🗻) )成小圈步(😡)骤2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓(🦕)粘稠状(📍)再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生(💂)抽盐放入(rù )容器中调(😕)成(chéng )糊状放入葱(😩)姜蒜(suàn )加入(rù )适量水制(🕰)作成料(liào )汁步(🦈)骤(🥠)4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒(🌿)至鸡肉变白盛出步(🛣)骤5锅中剩少许(🚹)油放入花椒干(gàn )辣(🥥)(là )椒用(🤦)中小火炒(🛏)香后将料汁里(🤮)浸(jìn )泡(😦)一(🥘)段时间的葱姜(🌑)蒜再捞(lāo )出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒(🛡)(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光泽(⛴)时组建辣椒油最(🍼)后后放花生(🏭)米再试一(yī )下(🚱)八开水白菜食材大白菜10公(🥢)斤(jīn )每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克(🏯)火(huǒ )腿蹄子200克排(📽)骨500克(💣)干贝300克去(🚹)皮净瘦(🏍)鸡(🥋)(jī )脯肉700克(🌕)全瘦猪肉(👒)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老母鸡劏(😑)好洗净干贝(bèi )浸发好与清(qīng )洗(xǐ )干(gàn )净(👀)后的火腿蹄(💽)子排骨等按类分别(bié )放入(rù )差(chà )别沸水(🐢)锅中焯一下水清除掉(diào )血水(💥)和杂质(🔈)然后(🚃)捞出(🥔)再用水(shuǐ )洗(xǐ(🚜) )净一(yī )起放(💦)入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(🏞)熬3小(🗑)时步(bù )骤2同时把(bǎ )鸡(jī )脯(⏫)肉(ròu )及(jí )瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加(🗯)适量水调(🤑)成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小(🐉)时后(💇)用(🍪)筛子把大部分汤(🕤)渣浮油(🍾)隔尽把(bǎ )清汤(tāng )全部(🧜)(bù )倒入另一锅(😈)中(⛴)烧开放入(🚗)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其渐渐(🐏)聚拢肉蓉浮(⛪)起用小漏(🛒)勺捞净(jìng )肉蓉(😧)后再把汤再煮(⤴)沸把鸡肉蓉(📑)分2次(😋)按(🌱)猪(⛸)肉蓉的(🙂)同(🍍)时(shí )处理之后(👍)(hòu )把清(🍅)汤彻底(💰)隔渣去(🎄)油待汤色清新明净如水下(👘)盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩(🕘)的白(💽)菜(💌)心放进其中一锅高汤(tāng )灼至七(🐢)成熟用清水漂冷用细(xì(🌇) )银(yín )针在(zài )菜心(xīn )上疼时穿(chuā(📊)n )刺放进漏勺中用原先(💺)的高汤(😂)自上淋下至(📯)使白菜心(🧥)烫煮步骤5将(💧)菜心(xī(🔲)n )垫(diàn )在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(🤩)九毛血旺材料(liào )主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆(🎍)芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿(tuǐ )肠(🕯)150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(kè )黄(📫)花菜(🤼)50克(➗)木耳水发50克莴笋100克调料大葱(🅿)50克盐3克辣椒红尖干15克花(🌇)椒5克(🏨)料(📋)酒(🍧)10克(🎛)味(wè(📉)i )精(🥉)10克植物油50克(💗)灵材(cái )毛血(xuè )旺是诸位加以(yǐ )改进之处加入到了海(hǎi )参(cān )毛肚鳝(shàn )鱼(🚏)肉(💋)黄喉片午餐肉(👙)片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🧀)花椒豆瓣(🐏)酱(jiàng )姜(🎞)(jiāng )蒜色(sè )拉(🌏)油(🖐)放入(rù(📒) )锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(⛲)捞出后渣然后把放进去味(🐥)精白糖醋等调料(💰)步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好(🛄)的红(📀)(hóng )汤汁(🔗)内烧开后(hòu )然后取(🈺)出盛器撒(sā )入葱花步骤3将色拉油(🎅)烧热放入花椒辣椒炝出(chū )香味迅速浇在(🚦)上(shàng )面即成(🌉)十东(dōng )坡(🤨)肘(🧐)子原材料(🧖)肘子一(🕥)只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香(🍕)(xiāng )叶八(🌪)角五香粉若(ruò )干做法1无(wú(🌺) )火去(🔇)掉后肘子皮上残留(🤝)的猪毛扔到沸水中煮(🤧)几分钟(zhōng )去(🌿)掉后污(🔣)血(xuè )和(✏)脏物然后再将(🎱)肘子捞出后用(🔂)刀在其上割几道(dà(🧀)o )口子那(nà )样的(🍏)话熟得快2新(🔥)水烧沸放入后适量葱姜(🏙)和香叶将去处理好的肘子煮(⏰)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键(jià(🗨)n )步骤(zhòu )东(👄)坡肘子的肥(🐃)而不(📱)(bú )腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🥍)可调佐料炒锅中(zhō(📫)ng )慢慢倒入(🧢)适量色拉(🌴)油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味(🎂)放进去桂皮香叶八角(⛅)翻(📎)炒然后加适量水水量(🛌)基本都操纵在(📚)小(xiǎo )烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(🎟)入(rù(🧔) )若干冰糖(⛱)五香粉(fě(🎳)n )两(🌝)三勺(🔜)酱油小火渐渐烧之(🈹)后剩那一小碗汤汁应该是(☔)调(🛋)料了(🍷)4肘子蒸好(hǎ(📵)o )后装盘(🐔)浇上刚调的调(diào )料表(🤰)就(👓)行4最近(😋)网(wǎng )络清淡(dàn )美食占巨一席之(🧙)地大家今天分香(xiāng )辣毛血(🐆)旺的做(zuò )法(✋)主料鸭(👶)血(xuè )一(🥜)盒(hé )鳝鱼一条(🖐)百(bǎ(⏸)i )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄(🍣)豆芽(👸)100克辅料(🥇)葱20克(💸)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(😖)酱(jiàng )50克盐(🛫)5克香辣(🗞)毛血旺的做法(🕳)1鸭(🕋)(yā )血(➰)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🔽)和(👼)毛(🛤)肚切长(🈴)条儿(🛹)葱切细条(🚨)(tiáo )蒜(🚘)姜(🎯)切片儿2锅烧开(⬆)水黄豆芽煮熟捞(lāo )出捞(🐬)出沥干放入(🗼)盆底鸭血黄(huáng )喉(💾)鳝(🚉)鱼(🍔)肥肠(🆗)(chá(🏧)ng )开(🚞)水炒好后捞出(💀)备用3锅倒油烧热(rè )放(🥠)入花椒干辣椒(📱)葱姜(jiāng )爆(🌚)香(🤒)放入豆瓣酱炒(🍲)出红油加适量高汤(🌍)盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分(🍳)钟用漏(🔣)勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上(shàng )之后水(shuǐ(🌒) )烧(💹)开(🚚)放入(🐳)百(bǎi )叶毛(máo )肚(🐂)火(🎊)腿煮30秒钟(👞)捞出后5蒜片放(fàng )在(🤹)上(shàng )面锅烧热多倒(💦)油6油热后放一小(🍨)把(👓)(bǎ(🔋) )花椒麻椒和干辣(🕯)椒(jiāo )炸香后浇在上(😵)面去(📳)掉