简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Susanne/Ashley/Gavin/Brennan/
- 导演：妻子的通奸/
- 年份：2017
- 地区：中国台湾
- 类型：言情/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-26 03:39
- 简介：1食(shí(👆) )堂毛血旺的正宗做法(🚼)2毛血旺浇油的(de )正(zhèng )确方法(🍴)3川菜(♌)十大经典名(🍽)(míng )菜做法4最近网络清淡美食占巨(🌙)一席之地(🚙)大家今(📈)天(tiān )分1食堂毛血旺(wàng )的正(zhèng )宗(🥓)做法1黄(🥒)豆芽(🌧)(yá )一把放入盆中宽粉一把切成(🍃)段豆腐皮(♒)两张切成长条准(🗼)备鸭血一(yī(🏀) )块(kuà(🐼)i )切成056厘米厚的(📦)薄皮(pí )放入(🎣)盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先(🕓)把鱿(yóu )鱼须切成(chéng )段再(🏖)把(bǎ )鱿鱼筒切下来(lái )撕掉(🏜)(diào )外膜在表面打上花(huā )刀切成段(💨)放(🈸)进去小盆中3准备(bèi )着去处(🔳)理好(💸)(hǎo )的鳝鱼(🎃)一条先斩去(🕥)头部再切(😢)(qiē(👞) )成小段和(🎄)鸭血放进(🤡)一个盆(🌙)中再舀入切好的鱿鱼备(🌳)用4毛(✅)肚二两左右切成(chéng )长条一起放入盆中小(🐳)葱一根(🍬)切成斜(xié )片生姜一(🛎)块切(🏆)成姜片一(🕤)起放入大碗(🚟)中(🈶)再放入后一小把红干(gàn )椒一小把(🏓)麻椒(🔃)取(🐏)一个小盆(⏺)盛有(yǒu )一把花椒和一把红干(🐚)(gàn )椒备用(🏑)5小葱(cōng )几根切成葱花放进去小(🗜)盆中蒜子(💜)几粒拍扁切成蒜末和葱花(✖)放在一起等食材备好以后以后(🚂)我们开始烹饪6起锅烧(🏒)水水开(🤝)后倒(🚈)入水黄豆(🛺)芽豆腐皮(🏬)和宽(🏚)粉用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞出(💯)控水(⏬)布袋中盆中7等水立即烧(🔤)开下次倒入毛肚鳝(🚬)鱼(yú )鸭血和(🔧)鱿(yó(🏐)u )鱼加入到料酒(😋)5克去腥用勺(sháo )子来(⛵)回滑(huá )动(🌶)几下使食(🥕)材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(⛽)(liá(🥝)ng )9另起(😻)锅(guō(🏧) )添入一勺食用油油(yóu )热后倒(🔋)入水葱姜和大料爆香加入(🏬)到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红(hóng )油(yóu )10添入适量的清(🐡)水(🦎)参加生(🚯)抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开(kā(🏅)i )调料煮开下次全部倒入(rù )黄(😣)豆芽豆腐皮(pí )和宽(🗣)粉开大火(huǒ )煮一分钟11加入到食盐(🏰)1克(🎂)(kè )鸡粉2克老(🚈)抽2克调底色再捞(lāo )出配(🗽)菜然后取出(chū )盆中排第五等汤汁再一(🔈)(yī(👑) )次(🛢)(cì )涌动后慢(🌹)慢倒(🗄)入毛肚鳝鱼鸭血(xuè(🎒) )和鱿鱼12开大火(🎢)煮(🐳)3分钟捞出后盛(shè(🕶)ng )有汤盆(🍥)中(zhōng )13再浇上注(zhù )意适量的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(zhō(🕑)ng )留底油添入半(🔟)勺食(shí )用油倒入花(🥜)椒(🤤)和红干(gàn )椒迅(xù(🦉)n )速再翻(😘)炒炒出香味以后关火15再(🌒)(zài )把热(rè(🤴) )油泼在汤盆中在(👦)一瞬间放(🐙)出出(chū(🍎) )葱蒜的香味(🥣)到(dào )最后再放(🍭)上几朵香菜单(🍲)独点缀(🚽)16那样最好到这里这道(🦗)麻(má )辣鲜香的(😆)毛血旺就做了(👡)了要会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽(🚇)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🈵)黄豆芽生姜(jiāng )红干椒(jiāo )麻椒(jiāo )花椒(🐛)调(diào )料盐鸡粉老抽料(⏬)酒豆瓣酱麻(má(📧) )辣火锅料2毛血旺(🍂)浇油(yóu )的(de )正确(què )方法1方法(🔮)一(yī(😓) )1净辣椒油300克郫(🦅)县豆瓣酱(jiàng )约200克(🥞)鱼香味泡海椒(jiāo )约150克精细(🛂)加工花生油约(🔥)240千克大葱(🌩)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🚝)150克紫草(cǎ(✏)o )20克红(🔺)蔻10克(🐤)香(xiāng )根10克茴(📤)香(🍡)15克桂皮8克香(🥌)(xiāng )叶(yè )8克甘(🗿)草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈(nài )8克胡(hú )萝(luó )卜100克(kè )香菜(💁)根(gē(🐠)n )40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和(😊)(hé )鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细(🎧)末(🐘)盛入盆中再加(🏚)辣椒粉洗净的(🏂)紫草和200克清水调匀(yú(🔗)n )3大葱和老姜(👱)用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容(🤗)易出味洋葱切成(🚅)48厘米见(🚷)方的(👸)洋葱块胡萝卜切大(😒)片(👢)香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶(🧠)甘(🚻)(gān )草草果(💰)肉(😛)蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥(lì(🤜) )干控干或擦水(📐)分待用4炒锅上火后(😢)舀(📍)入(🐺)300克经过精制花生油烧至三成热时排(🌻)列盛有大葱老姜茴香香(👌)根桂皮红蔻(😶)香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中(🔋)小(xiǎo )火(🌮)使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的(de )限(xiàn )制20分钟(zhōng )左右(yòu )吧待各料均被烧至金黄色(sè(🛥) )而且香味充分融于油(🚑)中时(shí )用漏勺捞出(🐿)料渣弃之不用5再上火(⛅)把锅(🕠)里的油(🔥)烧热下番茄沙(shā )司用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发(✡)红时再倒入其余(🔁)的精(🦖)细加工花生(shēng )油(🐊)再左面参加调(diào )匀的(🕌)辣(là )椒(jiāo )粉豆瓣酱(⚓)泡(pào )辣(👍)椒紫草(⛴)(cǎo )及(🛍)洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出(🔺)2做法(🈯)二1野山椒青美人椒节各(📬)30克鲜花椒8克(🔴)藤椒油3克(⛔)盐2克白醋15克料(🏻)酒30克老姜(jiāng )蒜(⛹)各9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料(🤔)(liào )水150克老油(🔫)50克芝麻5克2杀鸭(👻)子之前准备着小(🏊)半碗冷的淡(dàn )盐水再把(bǎ )鸭(🤬)血就滴到碗里一边(✋)滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分(🌟)钟(🐂)半小(xiǎo )时(🍌)后凝化成块再(zài )放进去热(rè )水中蒸熟木盒(🎍)切成小块即可3将A料飞水猪(🍆)肚心舌飞(🍋)水后洗净后煮(🚈)熟后切片鳝鱼(📗)加(💨)料酒(jiǔ )醋(cù )飞水备(📫)用4将潮州咸菜切厚(💨)片加野山椒(jiā(🔱)o )老姜蒜片炒香(⛄)放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清(🗡)(qīng )水200克煮(⏳)沸(⬅)调(diào )好味后加全部原(🉑)料烧(💩)至更(gèng )加入(🏅)(rù )味(wèi )起(🥓)锅5将(🈯)干(gàn )辣椒节青美人椒(jiā(🎍)o )节放(🐠)在上面将烧至六成热(🔑)的(de )藤(👇)椒油啊(🤸)淋在上面撒葱花(🐪)(huā )芝麻再(😭)试(🕶)一(🐺)下3做法三1食材鸭血毛肚(🍯)大虾(🕦)火腿肉(🕓)豆芽姜(🖐)大(🍍)(dà )蒜葱(🎭)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(🕢)锅底(🏀)料生(🐵)(shē(🏩)ng )抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒(🤶)白砂糖(🕍)花椒干(♍)辣椒(jiāo )白芝(zhī )麻2我(😭)(wǒ )们先(🏏)把大(🔍)虾剪一下虾须然后再把(🤗)虾(xiā )线可以(🔏)去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴(🆑)入几(jǐ(🅿) )滴柠(ní(🐗)ng )檬汁(zhī )抓拌均匀(🐯)备用3打算(🥓)一(🗞)些火腿肉后再切成片放在盘(🎹)中4鸭血(😳)洗干净切成片(〽)5毛(máo )肚(🥐)清洗干(🥈)净(jìng )切(qiē(🙃) )成薄片(😖)然后滴入(🏵)(rù(💶) )半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜(🐜)拍碎剁成(📧)蒜末香葱切成葱花(😊)生姜切成片豆芽(🦈)洗干(gà(🌳)n )净7锅中一(🥝)并加(jiā )入(rù )适量(🧥)的(🚕)食(shí )用油油温(wēn )升(🤲)高5成(👧)热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干(🎰)辣(😮)椒放(🧗)入(📟)锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(📂)蒜蓉辣酱火(👢)锅底(dǐ )料炒出(🖖)红油舀入(🙀)的清水(shuǐ(🕵) )大火烧(🤵)开9汤(♎)(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料(🔀)酒煮(zhǔ )开先把豆芽(yá )放进汤(🎻)中(🕙)煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放(🍹)(fàng )入碗(📤)(wǎn )中(🕤)再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅(🙎)中烫煮煮熟后捞出(🛸)来放到碗(wǎn )中其(⏲)余(🍜)(yú )汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白(bái )芝麻(🏃)把烧热的(🚸)油浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜(cài )十(🔹)大经典名菜(cà(🗿)i )做(zuò )法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(👢)75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(♟)小葱5克等做法步(bù )骤1将豆腐切(qiē )成26厘(lí )米见方的块后放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去除(🌦)豆腥味然(rán )后捞出用(🍝)清水浸泡豆豉等(🎇)(dě(🔝)ng )剁碎蒜苗切(qiē )段姜切末新(💹)鲜猪肉(🛵)牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(yó(🥖)u )后(🌋)放牛肉猪(💁)肉炒散待牛肉馅炒成(chéng )金黄色放入豆(🌝)瓣酱同炒(📬)(chǎo )放入豆豉(chǐ )姜(jiāng )末辣椒(🚣)粉(👉)同(🌅)炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉(🥍)汤烧开(🌿)加入豆腐煮3分钟(🦈)(zhōng )加(jiā )酱油蒜苗(👓)段糖用(yòng )盐(🎤)调味再用湿淀(diàn )粉芡汁(❇)盛出后撒上花(🐔)椒(jiāo )面葱末表就行二回(🏼)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(jià(😲)ng )糖油做法1带皮五花(huā )肉(🚔)(ròu )冷(🍲)水下锅加(🏳)入葱段姜(💵)片花椒78粒黄酒(🛡)适(🏈)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(🗾)盒自然冷(🤙)却筷子(🔄)可(kě )再(🦅)(zài )插入(🍦)(rù )即(jí )可3将(🍍)(jiāng )肉(🏜)切成薄片姜蒜(🍺)切片葱切成斜段4将青(🔖)蒜的红(🈹)色部分(🛴)先用(🌵)刀拍(pāi )一(👘)下然后再(🛸)完全斜切成(🌁)段备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香辣(là )椒花(huā )椒(jiāo )6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘(✊)微微卷过(guò )7将肉(rò(🗞)u )拨(🚯)到锅(👖)一(😵)边下入豆瓣酱(🐤)可以先切成小(xiǎo )粒(🔴)炒出红油(🐗)8适(shì )度地的加(jiā )入少许(🌙)酱油或(👇)甜(🥉)面酱调色(🔀)与肉片(👯)一起继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少许料酒(🤹)糖调(🕣)好味道即可出锅(🐰)三(🚸)夫妻肺(🚗)片(😦)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克(❕)牛心(🛏)150克(kè )牛肚200克香料八(👵)角三奈大(🌖)(dà(🚕) )茴香小茴香草果桂皮丁(🏷)香生姜等(děng )盐红油(✏)辣椒花椒面芝麻熟花生米(🐹)豆油味精芹菜(😛)各适量做法(🥣)步骤(🎞)1将牛肉切成小片(piàn )与牛杂(zá )牛(🥅)舌牛心(xīn )牛头(🍒)皮牛(👧)肚一(🔘)起清(🦏)洗干净用香料盐花椒面等各(👿)种调料(liào )卤制先(😈)用猛火烧(😈)开(🔵)后集体土(tǔ )地登记小火卤(🐄)制到肉料耙而不(bú )烂然(🚬)后(🗣)(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备(bèi )用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🦀)熟花生一起压成末(mò )备用步(bù )骤(zhòu )3盘中放入(🚪)后(hò(🐿)u )切好的牛肉牛(niú(👅) )杂(😰)再参加卤汁豆油味(wèi )精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和(hé )芹菜搅拌均(jun1 )匀即成(chéng )四辣子鸡(jī )原料整鸡(jī )一只或(✉)鸡(jī )腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱(🔭)熟芝麻(📯)盐(🔌)味精料酒食(shí )用(🥕)油姜蒜白糖淀粉主料(🤰)鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(🐤)盐胡椒(jiāo )味精(🍝)白(🎖)(bá(🚁)i )糖白(🔏)芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色(🚝)(sè(🗑) )拉油各适量(💥)做法干辣(🦒)椒节(🎗)去籽后用白(bái )开水浸泡一段(duàn )时间(😵)半(🔰)小(🗯)时然后再捞出后(⏬)挤出水分水放碗(🌫)里(lǐ )加(jiā )淀粉(fěn )辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六(liù )成热五成热(⛔)下锅炸至(zhì )芝麻微(🈺)黄捞(👲)出鸡肉切好放(💷)料酒(😑)生(🤫)抽玉米(🕉)淀粉(📡)胡椒粉(😤)盐(📂)抓拌均(🦇)匀(🈲)腌20分钟然(rán )后再油烧五(wǔ )成下锅(guō )小火慢炸至变面(miàn )金(🥁)黄酥脆再(🏪)捞出(chū )另(lìng )起(🏂)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū(🔝) )香味倒(dǎo )入(💷)水鸡(🎽)块(❕)儿(ér )和(🤾)炸好的辣(🍦)(là(👲) )椒放(👛)(fàng )半勺白糖半(⏰)勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放(❓)葱段大火翻炒(chǎo )出锅五(🗣)水(🌥)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🍙)干淀(diàn )粉(fěn )料酒(💟)色拉油花椒辣椒蒜姜(🍟)片鸡(jī )精(🥟)白胡椒(🐾)粉(🆗)黄豆芽做法步骤1将鱼(😟)头剁下(😞)并之中飞出分两(⚽)(liǎ(🏦)ng )半将鱼身竖(👄)放(⚾)用坚(jiān )硬锋利的(📪)刀平着将两(liǎng )整片鱼肉(🐋)和鱼(yú )排分开(kāi )再将(jiā(🎊)ng )两大片鱼肉(💛)片成注意适量的鱼片将鱼(🍸)排分(fèn )为三(sā(👧)n )四段与鱼头(🆑)放一起(qǐ )备(bè(💌)i )用步骤2将(😻)鱼片内放一个蛋(🥑)清少许(🐻)盐干淀粉和(hé )料酒(🚤)拌(bàn )匀(yún )步骤(zhòu )3将一小碗色拉油(yóu )所有花(💄)椒(🛋)和辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在(zà(🍰)i )辣椒颜色变暗(🏗)后用铲子然(🚔)(rán )后(hòu )捞出一半的油和花椒(😛)辣椒备用(yòng )步(📠)骤4将(😘)火开(👭)大放入(🚍)拍好的蒜瓣儿和姜(🚦)片儿出(📤)香(🍯)味后将鱼(yú )头鱼(📨)排向(😖)锅煸炒(chǎo )两下倒入(📫)料(🤓)酒约一小碗盐半调羹(gēng )加(📢)沸水(😿)三四碗(wǎn )等鱼(📶)(yú )头(tóu )汤沸腾起来出(😄)味将鱼(🆎)片一片一片横放(fàng )到出(chū )水滚的汤中鱼片会熟的(🏺)迅速出锅前后放(🌹)适量鸡(jī )精白胡椒(💮)粉和(📘)椒盐粉步(bù )骤5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆(🏯)芽将鱼片一(yī )这款汤汤水(shuǐ(🏵) )水舀入此盆后来(🔇)将那(😨)半碗捞出(chū(🌅) )后的辣椒和(😈)油倒在上面六鱼香肉丝(🥋)食(😫)材主料(🖊)猪里脊辅(〰)料(liào )青笋水发黑(hē(🎴)i )木(mù )耳(ěr )调料盐鸡精(jī(👭)ng )味(♿)精白(bái )糖陈醋(cù(🎩) )鱼香11生抽老(🈺)抽鲜汤(🤧)水水(shuǐ )淀粉兑成碗(📺)汁泡红辣椒(🏇)剁茸(🍬)姜米蒜(😹)(suàn )米鱼(⛅)眼(⤵)葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(🈵)晰做法步(⬅)骤1猪(zhū(🕒) )里脊切长约8cm粗03cm的(de )二(🔢)粗丝加盐(🛄)料酒搅至上劲(🍽)后放水淀(diàn )粉搅匀封(🚷)油(🌅)备用步骤(🙆)2起锅烧(🐆)油中(⛽)油(🌇)(yóu )温滑肉丝(😊)(sī )变白(🏬)(bái )捞出后沥油备用步骤(🚓)3锅中留(💱)底油(yóu )中油温下泡椒茸姜(🌎)蒜(🙆)米炒(🚮)(chǎo )出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好(🌵)的碗汁(👑)放入葱粒(lì )炒制芡汁收(👙)匀葱(cōng )出香后起锅装盘再试一下七宫保(bǎo )鸡(🕥)丁(🌉)原(yuán )料(liào )主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiā(💗)ng )10克(🗼)调料干辣椒8克花(🕚)椒15克色(🎫)拉(✖)油60克盐2克料(🅰)酒2克(🗜)味(😘)精1克酱(🙁)油65克(kè )白糖(táng )10克醋7克水淀粉22克(🏌)做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮(🛡)后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜切(qiē )片葱白(🥍)切成(🐳)小圈步骤2鸡肉(ròu )丁(🕰)加入(rù )少许黄酒一点点盐用手(♎)疼(téng )时抓粘稠状再(zài )后放干淀粉(🈂)抓(🤽)匀(yún )步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(💂)调(🚳)成糊状放入葱姜蒜加入适量(⏸)(liàng )水制(🏄)作(zuò )成料(🐢)汁步骤4锅烧热倒(🔚)入油待油温升高(🐇)7成热时放入(💆)后腌好的鸡丁翻炒至(📴)鸡(🎮)(jī )肉(🕙)变白盛出(💳)步(🧣)骤5锅(guō(📆) )中剩少(🛄)许油放入花椒(🤰)干辣(là )椒用中小火炒(chǎo )香(xiāng )后将料(liào )汁里浸泡一(🏫)段时间的葱(💇)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把(🤦)鸡肉(🌲)(ròu )倒回锅中用大(dà(🐭) )火(♟)炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富(fù(🤐) )有(yǒu )光泽(zé(😃) )时组建辣椒油最后后(hòu )放花生(💞)米再试一下八开(🚠)水白(🎄)(bái )菜食材(🛂)大白菜10公斤(💔)每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克(👃)火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克(🐥)盐10克料(liào )酒10克葱(cōng )50克姜10克水(shuǐ )4升(🍱)做法步骤1先熬好(hǎo )清(qīng )水高汤将老母鸡(🚪)劏好洗净干贝浸发好与清洗(🕰)干净后(🍆)的火腿蹄子排(pái )骨等按类(lèi )分别放入(🚺)差别沸水锅(🐆)中焯一下水清除掉血水和杂质然(rán )后捞出再用水洗净一起放(⚡)入后大汤锅内加入清水姜葱(cō(🥂)ng )烧开后加料酒转小火慢熬3小(🌅)时步(bù )骤2同(♌)时(📡)把(✌)鸡脯肉及瘦(🛣)猪肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥(zhōu )状待用(yòng )步骤3汤熬至(zhì )3小时后(🥐)用筛子把大部分(♏)汤渣(👓)浮油(🗯)隔尽把清(🥋)汤全部倒入另一(➰)(yī )锅中烧开放入(👆)(rù )猪肉蓉(🕖)搅匀转(🛏)中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉(🕹)蓉浮起用小漏勺捞(❕)净肉蓉后再把汤(💝)再煮沸把(💌)鸡(💈)肉(ròu )蓉分(🙂)2次按(àn )猪肉蓉的(➗)同时(🚯)(shí(♈) )处理之(🍁)(zhī )后(🥍)把(🧒)清汤(🗃)彻底隔渣去(qù )油待(🛄)汤色清新明(🧓)净如(rú(💄) )水下(🏝)盐调味待用步(⏹)骤4把(🏙)汤分成两锅择好至嫩的(🌦)白菜(cài )心放进(jì(🔳)n )其中一锅高汤灼至(🍯)七(qī )成熟用清(🌆)水漂冷(🗄)用细(🎴)银(🎗)针(zhē(🍑)n )在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋(lín )下(🤹)至使白菜心(🍣)烫煮(🍭)步骤5将菜心垫(🌾)在碗底(dǐ )烧开另(lìng )一锅(🎼)高(⛄)汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料(🙂)主(⏸)料(lià(🐷)o )鸭血白(📋)鸭(yā )500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克(🤭)水发(➿)毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木(🐒)耳水发50克莴(wō )笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(✔)酒10克味精10克植物油50克灵材毛(🍎)血(🚷)旺是诸位加以(🔸)改进之处(💇)(chù(🌗) )加(jiā )入到(🍳)了海(hǎi )参(👩)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉(💭)片调(⬆)料(⛄)辣椒麻(má )椒等做(🎥)法步(⏭)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🎎)入锅(guō )中(🐛)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū(🍤) )后渣然后把放进(🚨)去味(🔝)精白糖醋等调料步(⚪)骤(🏏)2将主辅料切片改刀飞水组(🧗)建熬(🖥)好(📟)的红汤(🐬)(tāng )汁内烧开后然后取出盛器(🐥)撒(🏀)入葱花(🌎)步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiā(🛂)o )辣椒(jiāo )炝(♏)出(🚀)香味(📵)迅速浇在上面(miàn )即成十东坡肘子原材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(🛑)皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(✳)(qù )掉后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到(⚽)沸(😽)水中煮几分钟(🤣)(zhōng )去掉后污血(xuè )和脏物然后(💕)再(zài )将肘子捞出(👖)后用(💰)刀在其(🗒)(qí(🏨) )上(🗄)割几道口子那(🎑)样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将(jiā(👈)ng )去处(😝)理好的肘子(zǐ )煮到(🥡)七八(bā )成熟(🐭)捞出上(⭐)蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(🍌)东坡肘子的肥而不(bú(🤔) )腻就靠它了上(💩)锅蒸一个(🛺)半小时(⛲)这期间可(kě )调佐(⏲)料炒锅中慢慢倒入适量色(🍥)拉油烧热(🔫)后炒葱(cōng )姜蒜至(♓)出香味放(💑)进去桂皮(pí )香叶(yè )八角翻炒(✌)然(rán )后加(📆)适量水水量基本都操纵在小烧(🔪)(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两(🦐)三(👈)勺酱油小火渐渐(🔓)(jiàn )烧(🚷)之后(🌟)剩那(nà(👜) )一小(📕)碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(zhēng )好后(💧)装(🏁)盘浇上刚调(🛰)的(👛)调(🎤)料表就行4最近网络(💶)清淡(dà(💺)n )美食(shí )占(zhàn )巨一席之地大家(🔕)今(😶)天分香辣毛血旺的做法(fǎ(😁) )主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条(🚐)百叶100克毛肚100克(🍒)黄(huáng )喉100克卤肥(👉)(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克(🍊)辅(fǔ )料(🥪)葱20克姜20克蒜20克(kè(📈) )干辣(là(🔥) )椒50克(🈺)花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣(🖼)毛血旺的(🦔)做法(fǎ )1鸭血黄喉火(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝(🚞)鱼肥(🦀)肠切(🏑)(qiē )蒜切瓣(💹)(bà(👻)n )百叶和毛(máo )肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切(qiē(🏨) )片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(💡)捞出(👷)捞出(chū )沥(🔓)干放(😁)入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥肠(🎳)开水炒好后(hòu )捞出备用3锅倒(🍴)油(yóu )烧热放入花椒(💒)干辣(😙)椒葱(💫)姜爆香放入豆瓣酱炒(chǎo )出红(🐦)(hóng )油加适量高汤盐大火烧开4放(fàng )入(rù )鸭(yā )血鳝(shàn )鱼肥(💸)肠黄喉煮(❔)5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁边(📂)豆芽上之(🍄)后水烧开放(🌘)入百叶(📘)毛肚(🏠)火腿煮30秒钟捞(⏱)出(🕞)后5蒜片放在(🌰)(zài )上面锅烧(🆎)热多倒(🐏)油6油热(rè )后(📭)放一(🎪)小把花椒麻(😓)椒和干(🥋)辣(🦁)椒炸香后浇在(💴)上面去掉(⬅)