简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：大卫·杜楚尼/Daphna/Kastner/
- 导演：GiulioQuesti/
- 年份：2020
- 地区：国产
- 类型：科幻/悬疑/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,印度语
- 更新：2024-12-26 17:11
- 简介：1食堂毛(🌤)血旺的(⏰)正宗做法(fǎ )2毛血旺(🎤)浇(🚼)油的正确方法3川(👕)菜十大经典名菜做法4最近(🤙)网(🎧)络清淡美食占(🚲)巨一席之(zhī(💿) )地大家(jiā(🙎) )今天(💾)(tiā(📍)n )分1食堂毛(má(🌒)o )血旺的正宗做法(⛷)1黄豆芽(🐻)一把放(🌗)入盆中宽(🚀)粉一把切成(🆙)段豆腐皮(pí )两张切成长(📰)条准备(📔)鸭血一(yī )块切成056厘米(🦑)厚的(de )薄皮放入盆(⛵)中(🔐)2鱿(yó(🚊)u )鱼须和(🍦)鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须(🧣)切(🌯)(qiē )成段再把鱿鱼(yú )筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面(miàn )打上花(huā )刀切成(ché(🙂)ng )段放进去小盆中3准(🐔)备着(zhe )去(〽)处理好的鳝鱼一条先斩(🐚)去头(💅)部再切成小段(⏭)和(🌋)鸭血(🌸)放进(🈶)一个盆中再(👥)舀(yǎo )入切(👹)好的鱿鱼备用4毛肚二(🥩)两左右切(🚄)成(🤺)长条一起放入盆(pén )中小葱一根切成斜(xié )片(piàn )生姜一(yī )块(kuài )切(🚮)成(chéng )姜片一起放入(rù )大碗中再放入(👛)后一小把(💜)红干椒一小(🛰)把麻椒取一(🙅)个小盆盛有(yǒu )一把花(🙂)椒(jiāo )和一把红干椒(🕺)备用(yòng )5小(🍈)葱几根切(🤣)成(ché(🤳)ng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(🥞)扁切(🎧)成蒜末和葱花放在一(👥)起等食材备好以后(💔)以后(hòu )我们开始烹(pēng )饪6起锅烧(🎄)(shāo )水水(🦅)开(🔠)后(🌚)倒入水黄豆芽(🐓)豆腐(💨)皮和宽粉用勺子晃动(🔽)一下几下(🥗)焯水一(✅)分(💴)钟(zhō(😡)ng )捞出控(🙏)水(shuǐ )布袋中(🎾)盆中(zhōng )7等(🛄)水立即烧开下次倒(dǎ(👲)o )入毛(🍃)肚鳝(shàn )鱼鸭(❤)血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(😃)子(🈚)来回滑动(📋)几(🕒)下使食(📏)材(cái )受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(📫)一(🎹)勺食用油(yóu )油热后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加(🗡)入到麻辣(🎎)火锅料(🖤)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(yóu )10添入适量的清(🙃)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调(🎤)料煮开下次全部倒入(rù(💌) )黄(🎶)豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一(📥)分钟11加入到食盐1克鸡(🔸)粉(fěn )2克老(🌧)抽2克(kè )调底色(⏯)再(🐯)捞出配菜然(🍍)后取出盆(🚇)中排第五等(📶)汤(🥛)汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(😸)鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(🖱)浇(👨)上注意适量的原汤(➿)撒上少(shǎo )许蒜末(mò )和葱花(huā )14锅中留(liú )底(dǐ )油(yó(🚢)u )添入(👡)半(🔽)勺食用油倒入花椒和红干椒(🙄)迅速(🏡)(sù )再翻炒炒(🚭)出香(👁)味以后关火15再把热油泼在(🧛)汤盆(🆘)(pén )中(zhōng )在一瞬(shùn )间放出(chū )出(🏋)葱蒜的香(xiāng )味到(🎃)最后(🍴)再放上几朵(🔧)(duǒ )香(📨)菜单独点缀16那样最好到(😀)这里这道麻辣鲜(👵)香的毛血旺就做了了(🎀)要(yào )会了就(🤒)在家试一下(xià )吧下面是所会用(➖)到的食材和调料食材豆(dòu )腐(fǔ )皮宽(🚲)粉(fě(💽)n )鸭血(📧)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红(🎺)干椒麻椒(🍶)花椒调料盐鸡粉(🚼)老抽料酒豆瓣(🦅)酱麻(má )辣火锅(guō )料2毛血(xuè )旺(🕴)浇(⌚)油(♍)的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(👬)酱(📗)约(🤰)200克鱼香(xiāng )味泡海椒约(📷)150克精(👣)细(🥛)加工花生油(🚦)约240千克(⛩)大葱100克老(🅰)姜(jiā(🦏)ng )100克洋(✡)葱150克番茄沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶(🚵)(yè )8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将(🆓)郫县(🔏)豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡(💔)海椒排斩成(chéng )细(xì(🚹) )末盛入盆中(🔓)再(🍤)加辣椒(🚍)粉洗净的紫(💆)草和(hé )200克清水调匀3大(dà )葱和老(🚮)姜(👮)用刀拍松拍松下次炸制时(🌲)容易出味洋葱切成(🐖)48厘米见(jià(🉑)n )方的洋(🤓)葱(🔙)块胡萝卜切(🎟)大片香(🌒)根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉蔻和(🎈)山奈(nài )用清水中(⏳)浸(jìn )泡20分钟冼净(🌰)捞出沥干控(kòng )干或擦(cā )水分待用4炒锅上(shàng )火(💥)后(🏭)舀(yǎo )入300克经(jīng )过(🔇)精(📥)制(zhì )花生油烧至三成热(🤗)时(shí )排(👞)列盛有大葱老(🀄)姜茴香香(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草(📱)果肉蔻(🏄)(kòu )山奈用中小火使油(🚃)温很缓慢增加至五成(📀)热小(xiǎo )火(huǒ(📐) )熬(📲)严(yán )重的(de )限制(zhì )20分钟(🐶)(zhōng )左右吧(🐢)待各料均(jun1 )被烧(🛍)至(🈺)金黄色而(❣)且香(🐳)味充(chōng )分(fèn )融于油(yóu )中时用漏(lò(⚪)u )勺捞出(🥚)料(🏐)渣弃之不用(🕷)5再上火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙(shā )司用小火煸12分(fè(🔖)n )钟至(🍏)(zhì )油色发(🌋)红时再倒(🔟)入其余的精细(xì )加工花(🎿)生(😩)油(🦕)再(zài )左面参加(jiā )调匀的(📌)辣椒粉(🌾)豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋(😂)葱胡萝卜(🙊)和(hé )香菜根并不停顺(shùn )同一方向搅出2做法二1野山(🐛)椒青美(měi )人椒(jiāo )节各30克鲜花(🤖)(huā(🐗) )椒8克藤椒油3克(📯)盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(🥕)油50克芝(zhī )麻(má(♓) )5克2杀鸭子之前准备着(👀)小半碗冷的淡盐水再把鸭(🥧)血就(jiù )滴到碗里一边滴一(💳)边轻轻搅动(🐪)把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热(🌠)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(dù(💈) )心舌飞水后洗净后(😾)煮熟后切(➰)片(pià(🍻)n )鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🤐)咸(🎳)菜切厚片加野(🔔)山椒老(lǎo )姜蒜(suàn )片(❕)炒香放鲜花(huā )椒再爆(bào )香加入雪碧香料水及(🍇)清水200克煮沸调好味(wèi )后加全(quá(👽)n )部(🈴)原料(liào )烧至更加入(🤰)味起锅5将干辣椒节(🚇)青美人椒节(jiē )放在上面将(jiāng )烧至(😿)六成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面(🔑)撒(sā )葱花芝麻(👣)再试一(⚽)下3做(📆)法三1食材鸭血(🏝)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🧤)蒜蓉辣(là(⏩) )酱火锅底(🍝)料(✈)(liào )生抽蚝油(🌈)老(lǎ(🦖)o )抽(🤴)(chōu )白胡椒(🕡)粉鸡精料酒白砂糖(🐒)花椒干(🍷)辣椒(jiāo )白(bái )芝麻2我们先把大(🕦)(dà )虾剪一下(🛏)虾须(🐟)然后再把(😪)虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用(🐍)3打算(📇)一些火腿肉后再切成片放在盘(🗼)中(🔘)(zhō(🐒)ng )4鸭(yā )血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗干(gàn )净切成(chéng )薄片(🍞)然后滴入(rù )半个(🙀)柠檬(méng )汁(🍞)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🚐)蒜(📅)末香(xiāng )葱切成葱花(⚡)生姜切成(🚈)片豆(dòu )芽洗(🦎)(xǐ )干净7锅中一(🔘)并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻(⚽)椒香葱(😼)生姜大蒜(🐞)干辣椒放入锅中炒(😙)出香味8加一勺(sháo )郫(🥦)县豆瓣酱蒜蓉(🗯)辣酱(➰)火锅底料炒(chǎo )出红(💟)(hóng )油舀入(rù )的清水大(🛒)火(🗼)(huǒ(🧣) )烧开9汤中(✂)放盐白砂糖(táng )生抽老抽(chō(🈯)u )蚝油胡(🚜)椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ(🙄) )豆芽放(🕎)进汤中煮2分钟(🍝)10煮好的豆芽捞出(🏾)(chū )放入碗中(zhō(🍀)ng )再把鸭血毛(🚡)肚(dù )虾火腿肉放(fàng )入(🌞)锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到碗(wǎ(🚟)n )中其余汤汁倒出11最后(hòu )在上面放上(shàng )蒜末葱(🎨)花(🔠)辣椒(🍹)麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上了即可大(🐨)快朵颐3川菜(♋)十大经典(🕠)名(😎)菜做(💈)法一麻婆豆(🤡)(dò(🛢)u )腐食材豆腐250克(kè )牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱(🚂)5克等做法(🙄)步(👑)骤1将豆腐切成26厘(🔤)米见方的(🚉)块后放加了少(🙋)许盐(yá(💭)n )的沸(🥪)水(👜)中过一下(😣)去除豆腥味然(rán )后捞出用清(💴)水浸(jìn )泡豆豉等(🦀)剁碎蒜苗切段(🚳)姜切末(🖊)新鲜猪肉牛肉切成小(🚹)块或肉(🚳)(ròu )末步骤(🤱)2炒锅烧(🌶)热放油后放牛肉(rò(🎉)u )猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色(🔡)放入豆瓣(🛠)酱同炒放(🌚)入豆豉(💳)姜(🉐)末(mò )辣椒粉同(🕔)炒至牛肉猪肉上色(🥀)效(⤵)果(guǒ )入味(🎢)儿步骤3下肉(📋)汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜(🏃)苗(miáo )段(🌉)糖用盐调味再用(💬)湿淀(diàn )粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花椒面葱末(mò )表就行(háng )二回锅肉材料五花(🧠)肉青蒜葱姜(jiā(💙)ng )蒜(😘)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(🐷)五(🌠)花肉冷(🛣)水下锅加入葱段姜(jiāng )片花椒78粒(🦊)黄酒适(shì )量(🛍)煮开2撇净撇(piě )净煮(zhǔ )至八成(🚮)熟(shú )木盒自然冷却筷子可再(🧜)插(🛳)入即可3将(🤢)肉切成薄片姜(🎴)(jiāng )蒜切片(🚸)葱(👗)切(qiē )成斜段4将青蒜的(🏎)红色部(🎭)分先用刀(dāo )拍一下然(⚓)后再完全斜切(qiē )成(🥥)段备用5炒锅上(shàng )火加大多的油煸香辣椒花椒6下入(🌸)肉(⏳)片煸炒(chǎo )至肉片(🍸)颜色变(🐝)透明边缘微(wēi )微(wēi )卷过7将肉(🌓)拨到(📋)锅一边下入豆瓣(😠)酱可以先切成(chéng )小粒(🕛)(lì(🐯) )炒(chǎo )出红油8适度地的加入少(shǎo )许(🌡)酱(🧚)油或甜(🆒)面(miàn )酱调色与肉(ròu )片一起继(⬜)续翻炒(🗻)均匀9下入(🍃)青蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味道即可出锅三(🛋)夫妻肺片食材牛(🌰)肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克(🐦)牛心150克(💪)牛肚200克(kè )香(🚱)料(♎)八角三(sān )奈大茴香(⏯)小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒(jiāo )花椒(🦆)面(🙃)(miàn )芝麻熟花(😮)生米豆油味精芹菜各适量做(➗)法(fǎ )步骤1将(🌍)牛肉(rò(⏲)u )切成小片与(yǔ )牛(🐛)杂牛舌牛心牛头皮(👌)牛肚一起清洗干净用香(🛬)料盐花椒面(💭)等各(👕)种调(🛅)料(lià(🛄)o )卤制先用猛火烧开(✳)后(hò(🔉)u )集(〰)体土地登记小火卤(👙)制到肉料耙而不烂(🌈)然后捞入再(📃)晾晒切(🎚)成(🚳)大薄片备用(〰)步骤2将(🚨)芹菜洗净后切成(💘)1cm长的(de )段(💓)芝麻(má(🌅) )炒熟(🥤)(shú )和熟花(💒)生(🏍)一起(🚮)压成末(🚷)备用步骤(zhòu )3盘中放入后(🚙)(hòu )切好的牛肉牛杂(🎫)再参(cān )加(👿)卤汁(🍉)豆(🕗)油味精花椒面红(hóng )油(📛)(yóu )辣(🕘)椒芝(zhī )麻花生米末(🏏)和(hé(🔪) )芹菜搅(💰)拌均匀即成四辣(🐛)(là )子(zǐ )鸡(😚)(jī )原料(🌍)整鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干辣(là )椒14葱(🌩)熟芝麻盐味精料(➗)(lià(😉)o )酒食用油(🎦)姜蒜白糖淀粉(👗)主料鸡腿马耳朵葱(🏅)干辣(là )椒节(jiē )花(📱)椒(⏩)盐胡椒味精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣(🖊)椒节(❇)去籽后(🌠)用白(😍)开(🌁)水(shuǐ )浸泡一段时间半小时然(rán )后再捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉(🐨)盐搅拌均匀五(wǔ )六(🌟)成热五(wǔ )成(🏻)热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切(qiē )好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下(xià )锅小火慢炸至(📶)变(💱)面金(⏭)黄(🍉)(huáng )酥脆再捞出另起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味倒(⛴)入(rù )水鸡(😼)块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半(bàn )勺(🖋)鸡精翻炒均匀(💿)最后放葱段大(🗯)火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🕗)白糖干淀(diàn )粉料酒色拉油花椒辣椒(❤)蒜姜片鸡精白(😏)胡椒粉黄(❕)豆芽(yá )做法步骤1将鱼头(tó(🕍)u )剁(duò(🚅) )下并之中(zhōng )飞出分(🍰)两半(bàn )将鱼(🔝)身竖放(🈂)用坚硬锋利的刀平着将两(liǎng )整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的(🐼)鱼片将(jiāng )鱼(🐔)排分为三四(sì )段与鱼(🤨)头放(🙇)一起(🔎)备用(💲)步骤2将鱼片内(🔃)放一(yī )个蛋(dàn )清少许盐干淀(💝)(diàn )粉和料酒拌(📏)匀步骤(🤓)3将一小碗色拉油所有花椒(🆚)和辣椒(jiā(🔱)o )全部倒入(😓)锅内用小火(huǒ )慢炸在辣(là )椒颜色变暗(àn )后用铲子然(rán )后(🀄)捞出一半(bàn )的(de )油和花椒辣椒(🗄)备用步骤(🥂)4将火开大(👑)放入(rù )拍好(hǎo )的蒜(🔺)瓣儿和(❄)姜片儿出香味后(hòu )将(👀)(jiāng )鱼头鱼(yú )排向锅煸(🛺)炒(📞)两(👾)下倒入(🛀)料酒约(🎏)一小(xiǎo )碗盐(yán )半(🦒)(bàn )调(🛫)(diào )羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼(yú(🔻) )片会(huì )熟的迅速出锅前(🔦)后放适量鸡(🗜)精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(🐫)中(🏗)放着已焯好的黄(🤟)豆芽将鱼片(🦋)一这款汤(tāng )汤水水(😅)舀入此盆后来(lái )将那半(bàn )碗捞出(💞)后的辣椒和油倒在(📢)上面六鱼香肉丝食材(🥗)主(zhǔ )料(liào )猪里(lǐ )脊辅(🏻)(fǔ )料青笋水发黑木(🦌)耳调(🏒)料(🦀)(liào )盐鸡精味(🔳)精白糖陈(🚡)醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水(💚)水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红(💉)辣(🔯)椒剁(duò )茸(róng )姜米(🈳)(mǐ )蒜米鱼眼葱(💹)味型(🔬)(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🚚)葱(cōng )姜(🔨)(jiāng )蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊(jǐ )切长约8cm粗(🗯)03cm的二(🛳)粗(📤)丝(⚾)加盐料酒搅(jiǎo )至上劲(🐘)(jìn )后(🥑)放水(⤵)(shuǐ(🌋) )淀粉(🕥)搅匀(yún )封油备用步(🤲)骤2起锅烧油(🎙)中油温(🛑)滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用步骤3锅(⛄)中留底油中油(🐘)温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米(📷)炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后(📓)淋入事先兑好的碗汁放(⭐)入葱粒炒制芡(🍷)汁收(shōu )匀葱出香后起(🌌)锅装盘再(zài )试一下(🥣)七宫(🎀)保(🛃)鸡丁(😨)原(🎨)料主(🍪)料鸡脯肉225克花生米50克辅料(liào )葱(cōng )45克姜(💬)10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉(lā )油60克盐2克料酒(jiǔ(🌎) )2克味精(😶)1克酱油65克白(bái )糖(táng )10克醋(☝)7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🍽)去皮(🕋)后冼净用刀背拍松鸡肉(🏞)切成15厘(lí(❔) )米大小的丁姜和蒜(🏘)切片葱(cōng )白(🔕)切成小(👡)圈步骤(👊)2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点(🐛)点盐用手疼时抓粘(💫)稠(🏥)状再后放干(🌺)(gàn )淀粉(🏐)抓匀(yún )步骤(🔽)3将糖米醋料酒生抽盐放入容器(qì )中(⛳)调成糊状(🏾)放入葱姜蒜加入适量水制作(⛱)成料汁步骤4锅烧热倒入(rù )油(yó(🔕)u )待油(yóu )温升高7成热(🤨)时(📗)放入后腌(yān )好的(🍑)鸡丁翻炒(chǎ(🥢)o )至鸡(😌)肉变白盛出(chū )步骤5锅中剩少许油放入(🤪)花(huā )椒干辣椒(jiāo )用中小火炒(📓)(chǎ(🎴)o )香后将(🆒)料(liào )汁里(✋)浸泡(⏺)一段时(🏴)间的葱(🈸)姜(🌾)蒜再捞(🐧)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回(🤯)锅中用大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽时(💘)组(🚟)建辣椒油最后后放花(📬)生米再试(shì )一下八开水白菜食材(🤖)大白菜10公斤每棵(🥧)只用极嫰菜(🤑)心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(🛂)200克排骨500克干贝300克(🧝)去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🏷)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(🔜)骤1先熬(😘)(áo )好(🏄)清水高汤将老母鸡劏好洗净(🥡)干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后的火(huǒ(⏮) )腿蹄子排骨等按类分(🏂)别放入差别沸水锅(😤)中焯(🕚)一下水清(🥓)除掉血水(📫)和杂质然后捞出(🐱)再(👇)用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅(guō(🚪) )内加(🤹)入清水姜(jiāng )葱烧(shāo )开后加料酒转小(🈹)火慢(🥖)熬3小时步(🔕)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(👷)成(🚦)蓉分(fèn )别加适量水调成粥状(zhuà(🈴)ng )待(dài )用(🎓)步骤3汤(🚊)熬至3小时后用筛子把(bǎ )大部(🌈)(bù )分汤渣浮油隔尽把(bǎ(🐕) )清汤全部(🛷)倒(dǎ(🐨)o )入另一锅中烧开放入(🚐)猪肉(🐦)蓉搅匀转中小火(🚖)待其渐渐(jiàn )聚拢(🔀)肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(🖼)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(chè(😻) )底隔渣(⏺)去(📦)油(🥅)待汤色清(qīng )新明净(🌄)(jìng )如水下盐(yán )调味(🌅)待用步骤4把汤分(🐺)成(ché(😡)ng )两锅择(📶)好至(🗯)(zhì )嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(⛲)冷(👿)用(🌶)细银针(👗)在菜心上疼时穿(🔜)刺放(🤾)进漏勺(sháo )中用原先的高汤自上淋下(xià )至使(shǐ )白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底(dǐ )烧(💸)开另一锅高汤舀进碗(♎)内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🥗)豆芽150克(kè )辅料鳝(⏹)鱼100克(🚷)水发毛肚100克猪肉肥(💱)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huá(⏱)ng )花(🚐)菜50克木耳水(💥)发50克莴笋(sǔ(😶)n )100克调料(liào )大葱50克盐(yán )3克辣椒(🔌)红尖(jiān )干(🧒)15克花椒5克料酒10克味(🕠)精10克(kè )植(🤨)物油50克灵材毛血旺是诸位(⤴)加以改进之(🚃)处加(🈂)入到了海参毛(🍀)肚鳝(🔵)鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(🐤)椒(😕)麻椒等(děng )做法(fǎ )步(😫)骤1将辣(🍝)椒(💠)花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用(🛩)小(🍾)火翻炒香加汤熬(🕹)(áo )煮后捞出后渣然后把放(👏)进去(qù )味精(🎮)白糖醋等调料(🔔)步(🏺)骤2将主辅料切(🤩)片(piàn )改刀飞水组建熬(🌷)好(🎄)的红(hóng )汤(💒)(tāng )汁内烧开后然(🚧)后(🎬)取出(chū(🅰) )盛器撒入葱(😪)花步(👍)骤3将色(🚩)拉油烧热(🤡)放入花椒辣(🥏)椒炝出香(🎰)味迅速(🎡)(sù )浇在上面即成十东坡肘(🌯)子原材料肘(🎲)子(🖊)(zǐ )一只(zhī )葱(🌘)姜(📜)蒜(suàn )冰糖桂(📈)皮香叶八(bā )角五香粉若干做法1无火去(👛)掉后肘子皮(pí )上残(cán )留的猪毛扔到沸(fè(😈)i )水(shuǐ )中(zhōng )煮几分(🎑)钟去掉后污(wū )血和脏(zāng )物然后(🌴)再将肘子捞(🆒)(lāo )出后(hòu )用刀(🕹)在其上割几道口子(🌌)那样的(de )话(🚧)熟得快2新水烧(shā(🙁)o )沸放入后(💪)适量葱姜和香叶将去处理好的(🤺)肘子煮到七八成熟捞出(chū )上蒸(🤔)锅3蒸肘子是个关键步骤东(🛷)坡(📂)(pō )肘(🔪)子的肥而不(bú(🤞) )腻就靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅(guō )中慢慢倒(👀)入适量色拉油烧热后(⏸)炒葱(cōng )姜(📽)蒜(🌳)至出香味放(fàng )进去桂(guì(❎) )皮(🧀)香(🧝)(xiāng )叶八(🚌)角翻炒然后加适量水水量(🛰)基(🤡)本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再(♑)放入若干冰(bīng )糖五香粉(🍈)两三(sān )勺酱油小火(huǒ )渐(🏈)渐(jiàn )烧(🍗)(shāo )之后剩(shèng )那一小碗汤(tāng )汁(zhī )应(♓)该是调(🛂)料了(le )4肘子(zǐ )蒸好(🌚)后装(⌚)盘浇(😎)上(shàng )刚调的(🌒)调料表就行4最(👃)近网络(🎧)清(🏊)淡美食(🐆)占巨一席之地大家今天分(🎽)(fèn )香辣(là )毛血(xuè )旺(😴)的做法主料鸭血(xuè )一盒(🌰)鳝(shà(🚵)n )鱼一条百叶100克毛(🎸)肚100克黄(📥)喉100克卤肥肠100克火(🤼)腿100克黄豆芽100克(🧀)(kè )辅(🎃)料(🐽)葱20克姜20克蒜20克(🚍)干(🐜)辣椒50克花(🦂)椒10克麻(má(🔆) )椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克(👚)香辣毛血旺的做法(🥄)1鸭血黄喉火腿切(🎍)片儿鳝(shà(🐘)n )鱼(🌀)肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条儿(🎂)葱切细条蒜(🤨)姜切片(🙄)(piàn )儿2锅烧开水黄豆(👬)芽煮(zhǔ )熟捞(🙆)出捞(lāo )出沥干放(🤚)入盆(🚘)底(⚽)鸭血黄喉鳝鱼(🥁)肥肠开(🔩)水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放(🍡)入花椒干辣椒(jiāo )葱姜(🍭)爆香放(fàng )入豆瓣酱炒(chǎo )出红油加适(🙂)量(liàng )高汤盐(🚻)大火烧开4放入(rù(🎼) )鸭血鳝(🥗)鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后(🏀)水烧开放(fàng )入百叶毛肚火(🚮)腿煮30秒钟捞出(🌷)后5蒜(suàn )片放(fàng )在上面锅烧热(rè )多(🔅)倒油6油热后(🙇)放一小把花椒麻椒(💕)和干辣椒炸香(👊)后(✨)浇在上(🚋)面去掉