简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：JordanKessler/TedBeck/戴夫·沙兰斯基/弗罗伦丝·C·M·克莱因/乔·达安格里奥/JohnMcCoolBowers/NancyDaly/乔赛琳·唐娜休/托尼娅·科妮斯/GrahamSibley/KimShannon/RachelSondag/RachelFleischer/BernadetteMurray/HopeOlaideWilson/
- 导演：朴哲洙/金泰植/
- 年份：2016
- 地区：国产
- 类型：恐怖/古装/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-26 17:18
- 简介：1食(💉)堂毛血(🛬)(xuè )旺(wàng )的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(💂)大(🗝)经典(diǎn )名菜做法4最近(🥖)(jìn )网(wǎng )络清淡美食(🌶)占巨一(🤤)席之地大家今(📀)天分1食堂毛(máo )血旺(🕋)的(🎳)正宗(zōng )做法1黄豆芽一把(👠)放(⏮)入盆中宽粉一把切(🍇)成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘(🏫)米(mǐ )厚的薄(👧)皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一(🧗)个(gè )先把鱿(🎱)鱼须切(🍇)成(🔘)段再把(bǎ )鱿(yóu )鱼(🔋)筒切下来撕掉外(🚷)膜(mó )在表面打(🌝)上花刀切成段放(🏇)进去小盆中3准备着(🗓)去处(🛳)理好的鳝鱼一条先斩(🥥)去头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个盆中再(🛠)舀入切好的(🚥)鱿鱼备(bè(🕠)i )用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(zhō(🏣)ng )小葱一根切成(chéng )斜片(⏲)生姜一(🏯)块(kuài )切成姜片一起放(🤕)入大碗中再放(📒)入(rù )后一小把红干椒(📥)一小把(🗽)麻椒(⌚)(jiāo )取(🤝)一个小盆盛(🔸)有一把(🐨)花椒和一把红干椒备用5小葱(🦃)几根切(👗)成葱(🔀)花(🦍)放进去小盆中(zhōng )蒜子(zǐ )几粒拍(pāi )扁切(qiē )成蒜末和葱花放(fàng )在(🍡)一起(🥇)等食(😱)材备(🙀)好(🌖)以后以后我们(🚟)开(📜)始烹饪6起锅烧水水开后(🚫)(hòu )倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子晃动(🐦)一下几下焯水一分钟捞(lāo )出控水布袋(🦋)中盆中(zhōng )7等(děng )水立即烧(👑)开(🛺)下(🦋)次倒入毛肚鳝鱼(🔂)鸭血(☝)和(hé(🤗) )鱿鱼加入(rù(🏑) )到料酒5克去(🍣)腥(🌔)用勺子来回滑动几下使食材受热均(🏡)匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺(👏)食用油油热(rè )后倒(dǎo )入(🕖)水葱姜和大(🎥)(dà )料爆香加入(🌎)(rù )到麻(má )辣火锅料20克(🎁)豆瓣酱(🍎)(jiàng )10克翻(fān )炒化(🎄)开炒出红油(🤯)10添入适(😠)量的清水(shuǐ(🔃) )参(cān )加(🔜)生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开调(diào )料(liào )煮开下次(🍶)全部倒入黄豆芽豆腐(🦓)皮和宽粉开大火煮一(🥦)分钟11加入(rù )到(🛷)食盐1克鸡粉2克(kè )老(lǎo )抽(chōu )2克调(diào )底(🌄)色再捞出配菜然后取(🚪)出盆(📛)中(🕺)(zhōng )排(⬇)第(dì(🤾) )五等汤(♌)汁(🎡)再一次涌(🐄)动后(🎥)慢慢(⌚)倒入(rù(🥅) )毛(🗿)(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分(🥧)钟捞出(🚡)后盛(shèng )有汤(tāng )盆中13再浇上注意适(🛬)量的原(🐮)汤撒(🈵)上(🐥)少许蒜末和(🕉)葱花14锅中(🚽)留底(👲)油(🈚)添入半勺(sháo )食用油倒入(🎱)花椒和红干椒迅(👧)速再翻炒炒出香味以后关火(🍡)(huǒ )15再把热(rè )油泼在(zà(🔐)i )汤盆中(🦀)在(🏻)一瞬间放出(🍁)出葱蒜(suà(❇)n )的(de )香味到(dào )最后再放上几(jǐ )朵香菜(🛅)单(🌜)独点缀(👴)16那样最(🧡)(zuì(🤑) )好(hǎo )到这里(lǐ )这道麻辣(🆘)鲜香的毛血旺就(📥)(jiù(🛎) )做了了要会了就在(😡)家试一(🎫)下吧下面(😷)是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉(📬)鸭血鳝鱼(🤰)毛肚鱿鱼小葱(🎣)黄豆芽生姜红干椒麻椒花(⛱)(huā )椒调料(😧)盐鸡粉老(💛)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正(zhè(🥇)ng )确方法(🎼)1方(👕)法一1净辣椒油(💆)300克郫县豆(🎏)瓣酱(💯)约200克鱼香味(🚶)泡(pào )海椒约150克精细加(⬅)工(🔝)花生(shēng )油约(🦒)240千(qiān )克大葱100克(🐹)老姜100克洋葱150克番茄(⏸)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根(🛢)10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草(💃)(cǎ(👙)o )果5个肉蔻(kòu )10克(kè )山奈8克胡萝卜100克(🏚)香菜根(🐺)40克2将郫县豆(📉)瓣酱和(🤰)鱼香泡海椒排(💐)斩成细末盛入盆中(zhōng )再(🥁)加(🕙)辣椒粉洗(xǐ )净的(🐑)紫草和200克清水调匀3大(🔑)葱和老(😉)姜用刀(🚝)拍松(sōng )拍松下次炸制(zhì )时(🍊)(shí )容易出味洋(🔢)葱切成(🖤)48厘米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切(qiē )大片(👘)香根茴香红蔻桂(🕡)皮香叶甘(🌂)(gān )草草果肉(🐧)蔻和山奈用清(🛴)水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净(⛹)捞出沥干控(🏟)干或擦水分(⛹)待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生(⛳)油烧至(zhì )三成热(🕔)时排列盛有大(🌫)葱老(🦌)姜(🎾)茴香香根桂(🐨)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(🈂)用中小火使油温很缓慢增加(💰)至五(🛐)成热小火(🉐)熬严重的(🍯)限制20分钟左右吧待各料(lià(🐏)o )均(🍊)被(bèi )烧至(😵)金黄色而且香味充分融于油中(🌑)时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火(huǒ(🕞) )把锅里的油烧热下番茄(🙌)沙司用(yòng )小(🚧)火(🆗)煸12分钟至(zhì )油色发(fā(👩) )红(hóng )时再倒入其余(🧠)的精细加工花生油再左面(🔐)参加调(dià(🏗)o )匀的辣(🛂)椒粉豆(💩)瓣(bàn )酱泡(🚀)辣(📛)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同(🔟)一方向搅(🐽)出2做法二1野山椒(🍩)青美人椒(jiāo )节各30克(kè )鲜花(huā )椒(jiāo )8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(cù )15克料(🚹)酒30克老姜(🍟)(jiāng )蒜各9克干辣椒(jiā(🐼)o )20克(kè(♿) )雪碧香料(liào )水150克(kè )老油(🥢)50克芝(🔐)麻5克(kè )2杀(😣)鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把(🔱)鸭血就(jiù )滴(dī )到(😂)碗里一边滴一边(🎖)轻轻搅动把水(🍎)和血搅匀还(🕋)没血液静置(♊)20分钟半小时(📞)后凝(🥉)化成块(🕖)再放进去热水中蒸熟木盒切成(📭)小块即可3将A料(👞)飞水(⏳)猪(zhū(💟) )肚心舌飞水后(🎞)洗(🌑)净后(hòu )煮熟后(🚊)切片鳝鱼加料酒醋飞水备(📒)用4将潮(cháo )州咸菜切(✳)厚片加野山椒老姜蒜片炒(🦔)(chǎo )香(🎵)(xiāng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(😷)水及清水(shuǐ(🕖) )200克煮沸(👈)调好味后(hòu )加(jiā )全部原料烧(shā(🍋)o )至更加入味起锅(🎥)5将干辣椒(🧦)(jiāo )节青美人椒(😷)节放(🛵)在上(👔)面(miàn )将(😛)烧至六成热的(🧕)藤(téng )椒油啊(ā )淋(🐄)在上面(miàn )撒葱花芝麻(🆓)再(💄)试一下3做法三(sān )1食材鸭(📭)血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽(♏)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白(💥)胡椒粉鸡精(jīng )料酒(jiǔ(👽) )白砂(shā )糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我们先(xiān )把大虾(⌛)剪一下虾须然后再把(🕙)虾(xiā )线可以去除碱水(🦋)冲(chōng )洗干净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀备用(yò(🍋)ng )3打算一些火腿(🌦)肉后(❕)再切成片(piàn )放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗干(gàn )净切成薄片然后(💲)滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌(😓)(bà(♐)n )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🍠)成葱(cōng )花生姜切(🔉)成(🍢)片(🕰)豆芽洗干(gàn )净7锅中(🛢)一并加(🆕)入适量的食用(yòng )油油温升高5成(🔈)热时把麻椒香葱生姜大(dà )蒜干辣(🦂)椒放入锅中炒出(⛸)香味(💉)8加一勺郫县豆(📄)(dòu )瓣(♊)酱(🎨)(jiàng )蒜蓉辣(⏳)酱火锅(💲)底(🏠)料炒出红(hóng )油舀入的(🐧)清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú(🤦) )椒粉鸡(🕰)精料(👮)酒煮开先把豆(dòu )芽放(🎥)进(🧓)汤中(🖖)煮2分钟10煮好(🍖)的豆芽(yá )捞出放入碗中(⌚)再(🌜)把鸭血毛(📵)肚虾(🚕)火(🧡)腿肉(🏪)放(🐀)入锅中(🍑)烫煮煮熟后(🖤)捞(lāo )出(🤑)来(lái )放到(🔧)碗中其余(yú )汤汁(✖)倒(🚯)出11最后在上面(🦈)放上蒜末葱花辣椒(📄)麻椒(🧦)白芝麻把烧(🎰)热的油浇上了即可(🐬)大快(kuài )朵颐3川菜十(shí(🥐) )大经典名菜做法一麻婆豆(🦗)腐食材豆(💋)腐(🦃)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(🍧)粉(🐗)3克黄酒(jiǔ )5克(kè(😤) )盐(🌼)3克豌(🌞)豆淀(diàn )粉(🚕)5克花(🏴)生油15克小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆(👈)腐切成26厘米见(🍠)方的(🕚)块(🕰)后(hòu )放加了(le )少许盐的沸水中过一下去(🤲)除(⛅)豆(👓)腥味然后(🌅)(hòu )捞出(🔔)用清水浸泡豆豉等(💄)剁碎蒜(suàn )苗切段姜切(🛋)末(mò )新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(🔃)末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(🍌)黄色(sè )放入豆瓣酱同(🔵)炒放入豆豉姜末(🌝)辣椒(jiāo )粉同(🙌)炒至(🎸)牛肉猪肉上(♒)色(👣)效(🎛)(xià(🕑)o )果入味儿步(💓)骤3下肉(ròu )汤烧开(kāi )加入豆腐(fǔ )煮(🤐)3分钟(🧕)加酱油(yóu )蒜苗(miáo )段糖用盐调味再(😾)用湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱(👔)末表就行(✔)二回(😖)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🌟)椒花椒(jiāo )豆瓣(💽)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段(duàn )姜片(🚡)花(🍙)椒78粒黄酒适量(💇)煮(zhǔ )开2撇净撇(piě )净煮(🔡)至(zhì )八(bā )成(chéng )熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄(🕐)片(piàn )姜(👋)蒜切片葱切成斜(xié(🌎) )段4将青(qīng )蒜的红色部(bù )分先用(yòng )刀拍一(👰)下然后再完(🛌)(wán )全斜(🎻)切成段备用(🈯)5炒(🦋)锅上火加大(dà )多的油煸香(xiāng )辣(😃)椒花椒6下(😾)入肉片煸炒(chǎo )至肉片(🤣)(piàn )颜色变(biàn )透明(🥋)(míng )边(🎩)缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以先(🉑)切(qiē )成小粒炒出红油(🤗)8适度地的(de )加入(😰)(rù )少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(🐳)(qǐ )继续翻炒均匀9下(xià )入(rù )青蒜点少许料(liào )酒(🥓)糖调好味(wèi )道(🈶)(dào )即可出(🌹)锅三夫(😆)妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(😶)皮100克牛心(xī(📞)n )150克牛(🐩)肚200克香料八角三(💋)奈大茴(⛑)香小茴香草(😨)果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝(👿)麻熟(📹)花(📐)生米(🥖)豆油味精芹菜各适量(liàng )做法步骤(🌥)1将牛(🐃)肉切成小(✏)片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火(huǒ )烧(🤰)开后(hòu )集体土地登记(🍃)小火卤制到肉料(🏙)耙而不烂(🏌)然后捞(🈚)(lāo )入(🤔)再晾晒切成大(dà )薄片(piàn )备用步(🍷)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成(chéng )末备用步骤3盘(🏳)中(zhō(🕛)ng )放入(🐫)后(🌊)切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(yóu )味(📽)精花椒面(🏨)红油(🙇)辣(🕍)椒(🚾)芝(🌕)麻花(huā )生米(🏤)末和(🚝)芹菜(🔌)搅拌(bà(🔞)n )均匀即成四辣子鸡原料整(zhěng )鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(yī )盒(👾)花椒和干辣(🥪)椒14葱(👛)熟芝麻盐味精(🌄)(jīng )料酒食用油(🐠)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🈲)耳朵(🏪)(duǒ )葱干辣(📞)椒(🏬)节花(📏)椒(📫)盐胡椒味精白糖白芝(🐇)(zhī )麻醋淀(diàn )粉料(🚪)酒(🦊)色拉油(yóu )各适(shì(✏) )量(✍)做法(fǎ )干(🚉)辣椒节去籽后用白开水浸泡(pà(🎀)o )一段(🔕)时间半小时(🐴)然后(📇)再捞出(🕖)后挤(🙉)出水分水放碗里(😳)加淀粉(🎳)辣椒粉盐搅拌均匀五(😟)六成热(👹)五(🙆)成热下锅炸至(🍀)芝麻微黄捞出(🎏)鸡(🎂)肉(📋)切好放料(liào )酒生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓(👟)拌均匀腌20分钟然后再(zài )油(🧟)烧五成下锅(🤔)小火慢(🤗)炸至变面金黄(🎿)酥(📋)脆(🏎)再捞出(chū )另起(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(👹)水(shuǐ )鸡块儿和炸好(🕑)的辣(là )椒放半勺白(🚦)糖(🚥)半勺(🎱)鸡精(💇)翻炒均匀最后放(📫)葱段大火翻(🐃)炒出锅五水煮鱼(yú )食(🕢)材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜(suà(💖)n )姜(⚪)片鸡(😆)精白(bái )胡(💶)椒粉黄(🎹)豆芽做法步骤(👪)1将(jiā(👋)ng )鱼头(tóu )剁下(xià )并之中飞出(chū )分两半(🧞)将鱼(yú )身竖(shù )放用坚硬(💵)锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼(yú )肉和(🦌)鱼排(🛎)分开(♌)再将两大(🈂)片鱼肉片成注意适量的鱼(yú )片将(🌋)鱼排分(🦇)为(wéi )三四段与鱼头放一起备(📎)用步骤2将(🈹)鱼(🉑)片内放(fàng )一个(🗾)蛋清少(😾)许盐(📃)干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🤮)(jiā(🌋)ng )一小碗色拉(⛴)油所有花椒和辣椒(jiāo )全(🌐)部(🛐)倒入(🍏)锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒(🥋)颜色变(🌧)暗后用铲(🛐)子然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒(💾)备用(🛹)步(bù )骤4将火(huǒ )开(kā(🏊)i )大(🌎)放入拍好的蒜(🦓)瓣(😄)儿和姜片儿出香味后(🕉)将鱼头鱼(yú )排向(💡)锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(💆)半调羹加沸(fèi )水三(sān )四碗(🐶)等(🕹)鱼头汤(🐵)沸腾起(qǐ )来出(chū )味将(jiāng )鱼片一片一(🍫)片(🏯)横放到(♌)出水滚(🐓)的汤中鱼片会熟的迅(⚽)速出锅前(🌕)后放适(🤲)量鸡精白胡(📴)椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放着(♍)已(🔃)焯好的黄(📟)豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆(🚄)后来将那半碗捞出(chū )后的辣(🌏)椒和油倒在(🚲)上面六鱼香肉丝(sī )食材(cái )主料猪里脊辅(🍣)料青笋水发黑木耳调(🃏)料盐(🈴)鸡精味精白(🤝)糖陈醋鱼香11生抽老抽(🧣)鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗(🧥)汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(💭)(yú )眼葱(🥨)味型鱼香(🕟)特点咸(🗯)鲜酸甜二者(😺)兼备(bèi )葱(🕓)(cōng )姜蒜香线条清晰(🌐)做(📙)法步骤1猪(zhū(🚋) )里(🐻)脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(yán )料酒(🌯)(jiǔ )搅(🚂)至上(shàng )劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备用步(🎵)骤2起(qǐ )锅烧油(🎱)(yóu )中油温(wē(🌙)n )滑肉丝变(biàn )白(🥦)(bái )捞出(🌓)后沥油(yóu )备(bè(📳)i )用(yòng )步骤(🎨)3锅(guō )中留(liú )底油中油温(📩)下泡椒(jiāo )茸姜(🦅)蒜(suàn )米炒出香味(wèi )和(🏥)红(hóng )油后(🚇)后放抚过(guò )油(🚥)的肉丝翻炒均匀(😫)后(🤥)淋入事先(xiān )兑(duì )好的(de )碗汁放入葱粒炒(🐛)(chǎo )制芡汁收匀葱出香后(hòu )起(🖤)锅装盘(🌎)再试一下七宫保鸡(🏀)丁(dīng )原料主料(🤡)(liào )鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒(🛒)15克色(📰)拉油60克盐2克(⭐)料酒2克味(💭)精1克酱(👙)油65克(kè )白糖10克醋7克水(🈚)(shuǐ(🍜) )淀(🖐)(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿(✍)去(qù )骨去皮后(🐕)冼净用(yòng )刀(🔖)背拍(🕒)松鸡肉(🥕)切(🎇)成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉(🎤)丁加(jiā )入少许黄酒一点(😀)点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(😶)料酒生抽盐(✉)放入(🥥)容器中调(🧓)成糊状(zhuàng )放(fàng )入葱姜蒜加入(🐎)适量水制作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入油待油(🦓)温(wēn )升高7成(chéng )热时(📋)放入后腌好的鸡(♎)丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤(🍳)5锅中剩少许油放(💑)入花椒干辣(📸)椒用中小火(❌)炒香(💻)后将(jiāng )料(liào )汁里浸泡一段(⌛)时间的葱姜(🍭)蒜再捞出放入锅中炒(chǎo )10秒随(suí )后把鸡肉倒(🃏)回锅中用大(dà )火(⬅)炒30秒倒入水料(🚓)汁颜色(🚞)变富有光泽时(💲)组建辣椒(🛸)油最后后放花生米再试一下八开水(shuǐ )白菜(🏙)食(shí )材(🧚)大白菜10公(gōng )斤每棵只(🧔)用(yòng )极嫰菜心(🛋)部分老(lǎo )母(mǔ )鸡2500克(🐜)火(🍳)腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝(bèi )300克去皮(🏳)(pí(🤫) )净瘦(shòu )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🥩)10克水4升做法步骤(🚓)1先熬好(🍓)清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干(🚈)净后的(🎩)火(huǒ )腿蹄子排骨等按类(😯)分别放入(🛏)差别沸(fè(🌥)i )水锅中(🐣)焯一下(xià )水清除(chú )掉血水和杂质(🚀)然后捞(🚯)出再用水洗净一起放入后(🔜)大汤锅内加(jiā )入清(qīng )水姜葱烧(🔪)开后加料(👶)酒转小火(🕝)(huǒ(👽) )慢(🛥)熬3小(⬛)时步骤2同时把鸡脯(🚯)肉及(💿)瘦猪肉剁(😺)成(chéng )蓉分别加适量水调(🆘)成粥(🕰)状待用步骤(🌉)3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部(👦)分汤渣浮(fú )油隔尽把(🐬)清汤全部(bù )倒(🏄)入另(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(🛒)小火(🐙)待其渐渐聚拢肉(🐯)蓉(👷)浮起用小(😏)漏勺(sháo )捞净(🍌)肉蓉后再把汤再(🤗)煮沸把(bǎ )鸡(🐤)肉蓉(🐮)分2次按猪肉蓉(róng )的(♉)同时处理(🕊)之(😾)后把清汤(👔)彻底隔(🎊)(gé )渣去油待汤(🥘)色清新(🕐)明净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(bái )菜心放进其中一(🎪)锅高(🚻)(gāo )汤灼至七成(chéng )熟用清水漂冷用细银针在菜心(xīn )上疼(téng )时穿(chuān )刺放进漏勺(sháo )中用(🏜)原先的(⛰)高汤(tāng )自上淋(lín )下至使白菜心烫(tàng )煮步骤(👽)5将菜心垫(diàn )在碗(🧑)底烧开另一(yī )锅高汤(🧕)舀进碗内即成九(🍯)毛血旺材料主料鸭(🥅)血白鸭500克黄(🥋)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚(🐿)100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水(🎟)发鱿(🖋)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(📣)料大葱(🌳)50克盐3克辣椒(🏰)红尖干15克花(huā )椒5克料酒(🚺)10克(💃)味精10克植(🚡)物油50克(🛎)灵(👪)(líng )材毛血旺是诸(zhū )位加以(🔮)改进之(zhī )处加入到了海参毛(😡)肚鳝鱼肉黄(huáng )喉(hó(🏉)u )片午餐(🖇)肉片调(dià(〽)o )料辣(🆕)(là )椒麻椒等做(💌)法(👝)步骤1将辣椒花椒(🎮)豆瓣酱姜(⏸)蒜(suàn )色拉油(yóu )放入锅中(zhōng )用(🥙)小(xiǎ(🛫)o )火翻炒香加汤熬(🥋)煮(👛)后(🤽)捞(🌮)出后渣然后把(bǎ(🍸) )放进(🗜)去(⌚)味精白糖醋等(🦍)调(🚊)料步骤(zhòu )2将主辅(🐐)料切片改(gǎi )刀飞水组建熬(🚳)好的(de )红(hóng )汤汁(👄)内(🔺)烧开后(hòu )然后取出盛器(qì )撒入(🐄)葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝(qià(💶)ng )出(🌄)香(⚫)味迅速(🧝)浇在上面(miàn )即成十东坡(🔗)肘子原材料肘子一只(zhī )葱(🌽)姜(🥅)蒜(🚿)冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干(💄)做法1无火(👧)去掉后肘子皮上残(👖)(cán )留的猪毛扔(🏖)到(🧣)沸(🔍)水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污血(xuè )和脏(zāng )物然后(hòu )再将肘子捞出后用刀在(🕝)其上割几道口子那(📶)样的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将去(qù )处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(🔜)熟(⛓)捞出上蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关(guān )键步(😺)骤东坡(🔎)肘子(📚)的肥(🛷)而不腻就(jiù(Ⓜ) )靠(🦉)它(tā )了上锅蒸一(yī )个(📚)半小(xiǎ(🐽)o )时这(🌺)(zhè )期间可(👤)调(📩)佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(🌄)至出香味放进去(🚃)(qù )桂皮(🌳)香叶八(💨)(bā )角翻(fān )炒然(👡)(rán )后加适(😌)量(🐢)水水量基本(🐬)都操纵在(😮)小(🍦)烧(🏃)红40分钟后剩一小碗为(✏)宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐(🤢)烧之(zhī )后剩那一(🐮)小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好(hǎo )后装盘(🔄)浇上刚(🐁)调的(🍼)调料表就(🍚)行4最近网(🎋)络清淡美食(🚯)占(🎦)巨一席之地大家今天分(fè(🧢)n )香辣毛血旺的做法主料鸭(🌺)血一盒(hé )鳝鱼一(📃)条百叶100克(kè )毛肚100克(☝)(kè(😗) )黄(huáng )喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿(🍓)100克(⛹)黄豆芽100克辅料葱20克(kè(🎳) )姜20克蒜20克(🆓)干辣(🐐)椒50克(kè )花(📠)椒10克麻椒10克豆瓣(⬆)酱50克盐(🌧)5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🌆)片儿鳝(⌛)鱼肥(féi )肠切蒜切瓣(bàn )百(🥑)(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切(🔣)细条蒜姜切片(piàn )儿(🎅)2锅烧(shāo )开水黄(huá(🐦)ng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放(➖)入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后(👂)捞出(⚾)备用3锅(😗)倒(🍉)油烧热(🏦)放(fàng )入花椒(jiāo )干(😹)辣椒葱(🦔)姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮(🐓)5分(fèn )钟用(✝)漏勺再(🔯)捞(🕘)出放在旁边豆芽(🏬)上(💼)之后水(shuǐ )烧开放入百叶毛(má(⏩)o )肚(dù )火(🍩)腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧热(🚞)多倒油6油热(📳)后放(🤭)一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇(🌹)在上面去掉(🌼)