简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：保罗·凯耶/尼克·布拉德/阿兰·柯德勒/艾姆·怀斯曼/沃利扎·比尼夫/Daniel/Ben/Zenou/内森·库珀/Sofia/Weldon/Jodie/Jacobs/Jonathan/Yunger/
- 导演：ThanasisRentzis/
- 年份：2024
- 地区：印度
- 类型：悬疑/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,英语
- 更新：2024-12-25 00:28
- 简介：1食堂毛血旺的正(🚪)宗做法(🐕)2毛(🏷)(máo )血旺(🥡)浇油(yóu )的正确(⏲)方法3川菜(👍)十大经(💬)典(🏋)名(míng )菜做法4最近网(🥝)络清淡美食占(🐁)巨一席之(zhī )地大家今天(tiān )分1食堂(🌶)毛血旺的正宗做法1黄(〰)豆芽一把放入(💳)盆中宽(📃)粉(💭)一把切成(🤳)段豆腐皮(🥊)两张切(qiē )成长条准备(🚃)鸭血(🤰)一块切成056厘米厚的薄皮(⛏)放(🍂)(fà(☕)ng )入盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须(xū(🌵) )和(✨)鱿鱼筒各一个(gè )先把(bǎ )鱿鱼(yú(🌛) )须切(🥝)成段(duàn )再把(😼)鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花刀(⛰)切(qiē(🚤) )成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处(🤵)(chù )理好的鳝鱼一(🙁)条(🙏)先斩去头部再切(qiē(🖨) )成小段和(🏯)鸭血放进一(🔰)个盆中再舀入(rù )切(🥓)好的鱿(🔆)鱼备用(💧)4毛(má(📦)o )肚二(📺)两左右切成长条一起(qǐ )放入盆中(🌭)小葱一根切(🏰)成斜片生姜一(yī(😧) )块(🔃)(kuài )切成姜片(piàn )一起(♈)放入大碗中再放(fàng )入后(🐀)一小把红干椒一小(🕢)把麻椒取一(yī )个小盆盛有一把花椒和一(yī(🛐) )把红干椒(🌟)备(👝)用5小葱(🤞)几根(gē(🥝)n )切成(ché(😯)ng )葱花放(🍐)进去小盆中蒜(🉐)子几粒拍扁(🗨)切成蒜末和葱(cōng )花放(fàng )在一起等食材备好以后以后我们(🎼)开(🖤)始烹饪(rèn )6起锅烧(shāo )水水开后倒入水黄(huáng )豆(🔽)芽豆腐皮和宽粉用(yò(🏇)ng )勺子晃动一下几(jǐ )下焯水(🎶)一分钟捞出控水布袋(🥦)中(🔱)盆(💴)中7等水立即烧开(kā(😦)i )下次倒入(⛽)毛肚鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和鱿(🤑)(yóu )鱼加入到(dào )料(🐒)酒5克去腥(🔝)用勺子(🚝)(zǐ )来回滑动几(🛌)下使食(🐕)材受热均匀8焯(💇)水一分钟(🥪)捞出控水拔凉9另(lìng )起锅(🏖)添入一勺食用油(🌄)油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加入到(🥂)麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒(☝)化开炒出(🐴)红油10添入适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡(🍇)椒粉2克(kè )均匀搅拌化(🎨)开(kāi )调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(👢)火煮一分(🏁)钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老(🕶)抽2克调(🖌)底色(🧐)再(🤤)捞出配菜(🚖)然后取出(chū )盆中排(🐞)第(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入(🙀)毛(🦈)肚鳝鱼鸭血和(😙)鱿鱼(yú )12开大火(🕸)煮3分钟捞(💹)出后盛(🍁)有汤盆中(zhōng )13再浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和(✡)葱花14锅中留底油添入(🏮)半勺食用油(🐁)倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒炒出香(🍈)味以后关(⬛)火15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香(🏆)味到最(zuì )后再(zài )放上几朵香菜(cài )单独(dú(🈚) )点缀16那(💇)样(📺)最好到这里这道麻辣(là(🎡) )鲜(👴)香的毛血旺就做了(le )了要会了(le )就在家试一下吧下面是(shì )所会用到的食材(🗝)和调料(📦)食材(cá(🆘)i )豆腐皮宽(🦒)粉鸭血鳝鱼毛(má(📐)o )肚鱿鱼(😾)小葱黄豆(🤤)(dòu )芽生(🎈)姜红干椒(jiā(📊)o )麻椒(😏)(jiāo )花(🍴)椒调料(liào )盐鸡粉老(🏓)抽料酒豆瓣酱麻辣(😜)火(👨)锅(guō )料2毛(👑)血旺浇油的(de )正确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🤴)海椒(⛑)约150克精细加工花生油约240千克(kè )大葱100克(🕕)老姜100克(🐆)(kè(🍑) )洋葱150克番茄(🌄)沙(🌀)司约150克紫草(🎲)20克红蔻(🐡)10克香(xiāng )根(gēn )10克茴香15克桂(🎆)皮8克(kè )香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻(☝)10克山(♟)奈(💐)8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(rù )盆(pé(⬜)n )中再加辣椒粉洗净的(🌂)紫草和200克清水调匀3大葱和(🍩)老姜用刀拍松(🎶)拍松(sō(🍛)ng )下次(🎸)炸(🎂)制时容易(yì )出味洋(🗄)葱(🎳)切(🥢)成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片(piàn )香根(🎌)茴香红蔻桂皮香叶(💥)甘(gān )草草果肉蔻和(⏬)山奈用清水中浸(🕊)泡(🏃)20分(🦈)钟冼净捞出沥干(🈶)控干(🤖)或(huò )擦(🕶)水(💰)分待(dài )用4炒锅上火后舀(🌲)入300克经过精(jīng )制花生油烧至(📝)三成热(rè )时排(📎)列盛有(🗃)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(yè )甘(gān )草草果肉蔻(kòu )山(🚎)奈用中小火(📕)使(😊)油温很缓慢(mà(➰)n )增加至(zhì )五(wǔ )成热小火(huǒ )熬严重的限制20分(❕)钟左右(yòu )吧待各料均(⚫)被(bèi )烧至(🚚)(zhì )金黄(🛋)色而且香味(wèi )充(😄)分融于(🐏)油中时用漏勺捞(💅)出(🎞)(chū )料(🔂)渣弃(💗)之不(bú )用5再上火把锅里的油烧热下番(fān )茄沙司用(📥)小火(🙅)煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入(🌗)其(🔑)余的精细加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(cǎo )及(jí )洋葱胡萝卜和香菜根并不(📶)停(🚋)顺(shù(👮)n )同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒青美人椒节各(😏)30克鲜花(huā(😠) )椒8克(🎑)(kè(➿) )藤椒油(⛑)3克(❓)(kè(🥉) )盐(👞)2克白醋(👿)15克料酒30克老(😋)姜蒜(🌆)各9克干(gàn )辣椒(jiāo )20克雪(xuě )碧香(xiāng )料水150克老油(➰)50克芝(🤸)麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着(👈)小半(🍦)碗冷的淡(🚥)盐水再把(🐴)鸭(🆎)(yā )血就(💤)滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🛃)动(🔑)把水和血搅(🐦)匀还没血液静置20分(🌜)钟半小时(🕳)后(hòu )凝化成块(kuài )再放进去热水中(zhōng )蒸熟(shú )木盒(🧗)切(🤸)成(♒)小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪(zhū )肚心舌飞(👸)水(🧖)后洗(xǐ )净后(🌆)煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒(🛹)醋(🎨)飞水(😦)备(⛄)用4将潮州咸菜切(🥀)厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放(fàng )鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水及清(💎)水200克煮(🤦)(zhǔ )沸调好味后(hòu )加全部原料烧至更(💰)(gèng )加(jiā )入味(💥)起锅(🎎)5将干(🈹)辣椒节(jiē )青(qīng )美人椒节放在上(⏩)(shàng )面(miàn )将烧至六(liù )成热的藤(🎪)椒油啊淋在上(💅)面(🏅)撒葱花(huā )芝麻再试(😞)一下3做法三1食材鸭血毛(🚲)肚大(🈶)(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(♎)豆瓣酱蒜(📙)蓉辣酱火锅底料(🥍)生抽蚝油老(🏜)抽白胡椒粉鸡(🏼)精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干(🐑)(gàn )辣椒(🍈)白芝麻(🏝)2我(👾)们先把(🐻)大虾(♉)剪一下虾须然后再把虾线可(🏜)以去除碱水冲洗干净滴入(➖)几滴(🔭)柠(🆓)檬汁抓(zhuā )拌(bàn )均匀备用3打(🕙)算一(yī )些火腿肉后再切(🍧)成片放在盘(pán )中4鸭血(🌘)洗干净(🍚)切(😎)成片5毛肚清(qīng )洗干(gàn )净切成薄片然后(hòu )滴入半(bàn )个柠檬汁抓拌(♌)均(♎)匀6大蒜拍碎(🛸)剁成蒜末香葱切(🖌)成葱花(🚙)生姜(🤰)切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一并加(😳)入(🚸)适量的食用油(yóu )油温(wēn )升高5成热(⚾)时(🎌)把麻椒香葱生姜大(📩)蒜干辣椒(🚶)放入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县豆(🈶)瓣酱蒜蓉(🕝)辣酱火锅底料炒出红油(🔹)(yóu )舀(yǎo )入的清水大火烧(🎣)开9汤中放盐白(🌖)砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开先(xiān )把豆芽放(🎷)进汤(tāng )中煮2分钟(🤴)10煮好的豆芽捞出放(⛸)入碗中再把鸭血毛肚虾(🚊)火腿肉(🔴)放(fà(😴)ng )入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后(🉑)捞出来放(fàng )到碗中(🎣)其余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放上蒜(🎽)末(mò )葱花(😯)辣椒麻椒白芝麻把烧(😿)热(rè )的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做(🤣)法一(🌰)麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉(🛵)75克蒜(suàn )苗1根豆豉(🐸)15克花椒粉3克黄酒(😎)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(🤳)小(xiǎo )葱5克(🆚)等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(💻)块后放(🛰)加(🥋)了(le )少许(🐒)盐的沸水中过(💖)一下去除豆腥(🍶)(xīng )味(🥛)然后捞出(🕍)用(yòng )清水浸泡(⏲)(pào )豆豉等剁碎蒜苗(🧓)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块或(huò )肉末步骤2炒(chǎo )锅(guō )烧热(🈯)放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉(👿)馅炒成(ché(🙁)ng )金(🔞)黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉(chǐ(💲) )姜末(🏵)辣(🐌)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(😷)(xiào )果入味(wèi )儿(📣)步(bù )骤(zhòu )3下(xià )肉汤(❇)烧开加入(🐟)豆腐(fǔ )煮3分钟(🚿)加酱油蒜苗段糖用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末表(biǎo )就行(🍔)二(🐅)回(📻)锅肉(🔰)材料五花(💘)(huā )肉青蒜葱(⬆)姜蒜干红辣椒花(⬜)椒豆瓣酱(jiàng )糖油(⚪)做(zuò(😃) )法(😰)1带皮(⭐)五花肉冷水下锅加(🚂)入葱(🆔)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jì(🍰)ng )撇净煮至八成(chéng )熟(shú )木(🦎)盒自然冷(lěng )却(què )筷子可(💺)再(🤹)插入即可3将肉切成(ché(🐭)ng )薄片姜蒜(🤗)(suà(🔶)n )切片葱切成斜(xié )段(🐄)4将青蒜的红色(sè )部分先用刀拍(👘)一下然后再(zài )完全斜切(🚼)成段(📢)备用5炒锅上火加大多的油(❤)煸香(xiāng )辣椒(🧀)(jiāo )花(🍗)椒6下入(👒)肉片煸炒至肉片颜色变(💱)透明边(🌽)缘(🍢)微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🐼)8适度地的加入少许酱(🌃)油或甜(🍳)(tián )面酱调色与肉(🈁)片一起继续翻炒均(🥕)匀(🍠)9下入青蒜点少许(🤾)(xǔ(😘) )料(🐬)酒糖调好味道即可出锅(🚏)三(🗂)夫妻肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚200克(😓)香料八角三奈(🆑)大茴香(xiāng )小茴香(🍳)(xiāng )草果桂皮(pí )丁香生姜等(📂)盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适(🕛)(shì )量(lià(🤲)ng )做法步骤1将牛肉(💲)(ròu )切(qiē(🥪) )成小(xiǎo )片与牛杂(🐔)牛舌牛心牛头皮牛(🐴)肚(dù )一起清洗干净用香料(lià(😴)o )盐花椒(🎗)面等各(gè )种(📖)调(🦈)料卤制先用猛(🛳)火烧(🔙)开(🧤)后集体土(🌗)地登(🥅)记小火卤(⛷)制到肉料耙(🛁)(pá )而不烂然后捞入(🙇)再晾(liàng )晒切成(📀)大薄片备用步(🛐)骤2将芹菜洗净后切(🚦)成(chéng )1cm长的段芝麻(🐠)炒熟(shú )和(😴)熟花生一起(😒)压成末(🍭)备用(🏌)步骤3盘中(🌖)放入后切好(👩)的(⛄)牛肉(♋)牛杂(🍅)再参加卤汁豆油味精花椒(🥨)面红油辣椒(🏫)(jiāo )芝麻花(🎩)生米(🛍)末(🙇)和(❕)芹菜(🏪)搅拌均匀即(😎)成四(🕣)辣子鸡原料整鸡一只(🦇)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味(🐟)精(🌘)料酒食用(🥨)油(yó(📃)u )姜蒜(🙁)白糖(🧀)淀粉主(🤖)料鸡(🐒)腿(tuǐ(👟) )马耳(ě(👺)r )朵葱(⏬)干辣椒(📫)节(🤬)花椒(jiāo )盐(💇)胡椒味(🕔)精(🌝)白(🏆)糖白(❇)(bái )芝麻醋淀(dià(🐹)n )粉料酒色(sè )拉油(🌪)各适量(liàng )做(🐧)(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水(🥄)浸泡一段时间半小时(🔥)然后(hòu )再捞出(chū )后挤(💄)出(chū )水分水(📄)放(🚳)碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yú(🚠)n )五(🚠)六成热(rè(🌦) )五成热(🌟)下(xià )锅炸至芝(zhī )麻微(🌊)黄捞(🍷)出鸡肉(🌫)切好放料酒生抽玉(🦐)米淀粉胡椒粉盐(yán )抓(🏃)拌均匀腌20分钟然后再油烧(👞)五(wǔ )成下(✨)锅小火慢炸至(zhì )变面金(jīn )黄酥脆再捞出另起(😯)油锅放(🍪)(fàng )姜蒜花椒豆(🏪)瓣酱炒出香(xiā(✊)ng )味倒入(🎶)水(🔦)鸡(jī )块儿(ér )和炸好的(Ⓜ)辣椒(🌃)放半勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🤶)白糖(🌺)干淀粉料酒色拉(lā(🅿) )油花椒辣椒蒜(suàn )姜(❄)片(pià(👶)n )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(👣)步(🔈)骤1将鱼(✡)头剁下并之中飞出分两半将鱼(yú )身竖(shù(🚥) )放用坚硬锋(🛍)利(🍿)的刀(📧)平着将两整(zhěng )片(piàn )鱼(🈲)肉和鱼排分开(🏥)再将两(🚄)大(dà )片鱼肉片成(🎶)注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(nèi )放一个(🈂)蛋清少许盐(〰)干(🕰)淀粉和料酒拌匀(🔚)步(⬜)骤(🏟)3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣(🗽)椒全部倒入锅内(🏣)用小火慢(màn )炸在辣(📁)椒颜色(🚒)变暗后用铲子然后(🐩)捞出一(📳)半的油和(hé )花椒辣椒备用(🔛)(yò(😍)ng )步骤(🚑)4将火开(🎵)大放(fà(⛹)ng )入拍好的蒜(🔉)(suàn )瓣儿和姜(🍽)片儿出香(😕)味(🐴)后将鱼(♒)头(⛎)鱼(yú )排向(🥥)锅煸(biā(🤠)n )炒(🗞)两下倒入(rù )料酒约一小碗盐半调(🏃)羹加沸水三(sān )四碗等(🍐)鱼头汤沸(fèi )腾(téng )起来出味将鱼片一片一(💩)片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅(🕵)速出锅前(⛰)后放适(🌻)量(🚕)鸡精(🙁)(jīng )白胡椒粉和(hé )椒(🛢)盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🎶)款汤汤水水(😮)舀(yǎo )入此盆后来将那半碗捞出后(🔧)的辣椒和(📓)油倒在(🧔)上面六鱼香肉(🐦)丝食材主料(🥞)猪(zhū )里脊辅料(liào )青笋水发黑木(🙈)耳调料盐鸡精味精白(bái )糖陈(chén )醋(👕)鱼香11生抽(📰)老抽鲜(✋)汤(📱)水(🍽)水淀粉兑成碗(🌀)汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱(🤬)味型鱼香(🍆)特(tè )点咸鲜酸甜二者(zhě(〽) )兼备葱姜蒜香线(🐲)条清晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后(🎓)放水(🧛)淀粉搅(🛡)匀封油备用步骤2起锅烧(➗)油中(👭)油温滑肉丝变白捞出后沥(💒)油备用(📫)步(📢)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(ró(🛹)ng )姜蒜(suàn )米(mǐ )炒出香(🔬)(xiāng )味和红油后后放抚过油的(de )肉(❎)丝翻炒(chǎo )均匀后淋入(🐢)事先兑好的碗汁放入(rù )葱(🍡)粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡(🌍)丁原料主料(liào )鸡脯(🐘)肉225克花生米50克(🥞)辅料葱(㊗)(cōng )45克(💬)姜10克调料(liào )干(⛹)辣椒8克(🦐)花椒15克色拉(👵)油60克盐(🔒)2克(⭕)料(👪)酒2克(kè(🎇) )味精(🍴)1克酱(🙏)油65克(👖)白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(gǔ(🎏) )去皮后冼净(😔)用刀背拍(pāi )松鸡肉切成(🥂)(chéng )15厘米(🛥)大(dà )小的丁姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(💟)许(➗)黄酒一点点盐用手(shǒu )疼时(✖)抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉(👞)抓匀步骤3将糖(táng )米(🕦)醋料(🙅)酒生抽盐(👁)放入(📮)容(róng )器中调成糊状放入葱姜(👰)蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧(shāo )热(🧕)倒入油(yóu )待(📡)油温(➕)升高7成热时放(🏇)入后腌好(hǎo )的鸡丁(🦖)翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步(☕)骤(👗)5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒用(🅿)中小火炒香(🔊)后将(jiāng )料汁里浸(jìn )泡一(📱)段时(♈)间(jiān )的葱姜蒜(🦃)再捞出放(🤜)入锅中(🗑)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(🥈)用大火炒30秒倒(♌)入水料汁(zhī )颜(yán )色变(📙)富有光泽时(🍵)组(➖)(zǔ )建辣(là )椒油最(🛎)后后(😷)放花生米再(zà(🌩)i )试一(💴)下八开水白菜食材大白菜10公(🛋)斤每棵只用(yòng )极嫰菜(cà(🐃)i )心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子(🐝)200克排(pái )骨500克(kè )干贝300克去(📴)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🕥)料酒(🦆)10克葱(cōng )50克姜10克(💺)水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高汤将(🎟)老母鸡劏好洗净干贝浸(👭)发好与清(🍴)洗(🐘)干净后的(💌)火(huǒ )腿蹄子排骨等按类(lèi )分(fèn )别放入差别沸水锅中焯(chāo )一下水清除(chú )掉血水和杂质然后捞出(chū(💁) )再用水洗(❌)净一(😴)起(qǐ )放入(rù )后(hòu )大汤锅内加(jiā(🤓) )入清水姜葱(😅)烧(shāo )开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(🍷)肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(🏹)适量水调成粥状待用步(🖇)骤3汤(tāng )熬至3小时(shí(🏌) )后(hòu )用(😒)筛子把大(🏻)部分汤(tā(♏)ng )渣(⏸)浮油隔尽(jìn )把(🌿)(bǎ )清汤全(➡)部(🤞)倒入(🛄)另一锅中烧开放入猪(zhū(👝) )肉蓉搅匀转中(🖤)小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉(🏣)浮(🌗)起用(yòng )小(xiǎo )漏勺(🎊)捞(📠)(lā(⛹)o )净肉蓉后(⤵)(hòu )再(zài )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì(🌛) )按(àn )猪肉蓉的(🎥)同(tóng )时处(🐄)理之(zhī )后把清(qī(🈷)ng )汤彻底隔(gé(🌜) )渣去油待汤(🌔)(tāng )色清新明净如水(👣)下盐调味(wèi )待用(🏅)步(bù )骤4把(🐛)汤分成两锅(🥝)择好至嫩(🎓)(nèn )的白菜(cà(👁)i )心放进其中一锅(🐙)高汤灼至七(🖖)成熟用(🍫)清(🔌)水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(🧘)进(🖲)漏勺中用(🌫)原先的高汤自上(💱)淋下至(🎠)使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō )高汤舀进碗内即(jí(💓) )成九毛血(🤞)旺(💙)材料主料(🐠)(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料(liào )鳝鱼(⬆)100克(kè )水(🀄)发毛肚100克猪(🎀)肉肥瘦(🥋)100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克(kè )木耳(😀)水(🕟)(shuǐ )发(fā(☔) )50克莴笋100克(🐞)调料(🍶)大葱(cō(🚐)ng )50克盐3克辣椒红尖干(gà(🚩)n )15克花椒(jiā(🔵)o )5克(kè )料酒10克(🏭)味精10克植物油(yóu )50克灵(líng )材毛血(🧜)旺是诸位(🏚)加以改进之处加入到了海参(🙎)(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片(🖍)午(🐊)餐肉(🎛)(ròu )片(piàn )调料辣椒麻椒等做法(fǎ(♒) )步骤1将辣椒花(🍃)椒豆(dòu )瓣酱(📠)姜蒜色(sè )拉(lā )油放入锅中用小(🙈)火翻炒香加汤熬煮后捞出(💨)后渣然后(🕷)把放进去味精白糖醋等调(👤)料步骤2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬好(😷)的红(hó(🎻)ng )汤(🏌)汁内(🍙)烧开后然后取(qǔ )出盛(⭕)器撒入葱花步(🍊)骤3将色拉(lā )油(🏵)烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇在上面即成十(shí )东坡肘子(🤗)原材料(lià(🥖)o )肘子一(yī )只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🍞)1无火去掉后肘子(🕳)皮上残留的(🌖)(de )猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几分钟(📚)去(👫)掉后污血和脏物然(🚇)后再将(📈)肘子捞出后用刀在其上割(😝)几(jǐ )道口子那(nà )样的话(✋)熟得(🦓)快2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜(🐰)和(🧥)香叶(🔙)将去处理(🕍)好(hǎo )的肘子煮到七八成(🍙)熟(♐)捞(🏁)出上(🔡)蒸(zhēng )锅3蒸肘(💦)子是(🍌)个关键(jiàn )步骤东坡(🚶)肘子(🥚)(zǐ )的肥(👯)而不腻就靠它(👱)了上锅蒸一个半小(♏)时这期(🚍)间可调(diào )佐料炒(🏪)锅中慢(màn )慢倒(🎐)入适量(liàng )色拉(😭)油烧热(⛏)后炒葱姜蒜至出香味放进去(🌡)桂皮香叶八(bā )角翻炒然后加适量水水量(📵)(lià(🐝)ng )基本都(🍒)操纵在(zài )小烧红(hóng )40分钟(📩)后(⛴)(hòu )剩一小碗为宜(💬)再放(🆘)入若干冰(🏐)糖五香(🏮)粉两三勺酱油(🧣)小火渐(📶)渐烧之后剩那一(📕)小碗(wǎn )汤汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸(zhēng )好后装盘(🙀)浇(jiāo )上刚调的(🐸)调(🚹)料表就行4最近(🏑)网络清淡美食占(🎺)巨一席之(zhī )地大家今(🗡)天分香辣毛血旺的做法主料(🛑)鸭(yā )血一(🙄)盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(🐃)100克黄喉(💫)100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🌦)椒(📐)10克麻椒10克豆(🗨)瓣酱50克盐5克香辣毛(🌯)血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿(🤛)鳝(🐁)鱼肥(💁)肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切(🕘)细(🐃)条蒜(🏧)姜切(qiē )片(piàn )儿(ér )2锅烧开水黄豆(🦅)芽煮熟捞(🙉)(lāo )出捞出(🗑)沥干(💔)放入盆底(🏖)鸭(yā(🐥) )血黄喉鳝鱼肥(🙆)肠开水炒好后(😄)捞出(chū )备(🏄)用(yòng )3锅倒油烧热(🚡)放入花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香(🕉)放入豆瓣酱炒出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭(📭)血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分(🕳)钟(zhō(💁)ng )用漏(👭)勺再捞出(🏎)放在(🈷)旁边(🥛)豆芽上之后水烧开放入百叶毛(💦)肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放(fàng )在上面(mià(🍒)n )锅(guō )烧热多(🔉)倒油(☔)6油(yóu )热后(🍫)放(fàng )一小把(🌃)花椒麻(💌)椒和(hé )干辣椒炸香后(🌦)浇在上面去(🛰)掉
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