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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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2023
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泰国
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言情
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恐怖
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
陈玉莲
/
麦德罗
/
汤镇宗
/
李殿朗
/
岳华
/
关海山
/
梁俊杰
/
恬妮
/
导演:
David
/
Lau
/
年份:
2023
地区:
泰国
类型:
言情
/
恐怖
/
科幻
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
日语,英语,韩语
更新:
2024-12-25 10:56
简介:
1食(shí )堂毛(má(🕤)o )血旺的正宗做法2毛(máo )血(🍖)旺(📅)浇油的正(🌹)确方法(📔)3川菜十大经(🍳)典名菜做法4最近网(📈)络清(qīng )淡(💸)美食占巨一席之地大家今天分(💈)1食(🎧)堂毛血旺的(👭)正(🐅)宗(zōng )做法1黄(🌂)豆芽一把(🔶)放入盆中宽粉一(⛩)把切(qiē )成段豆(dòu )腐皮两(🕓)张切成长条准备鸭(yā )血一(🔕)块切成(chéng )056厘米厚(hòu )的薄皮(pí )放(🔢)入(👦)盆中2鱿鱼(🤥)(yú )须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿(🚶)(yóu )鱼须切成(👝)段再(zài )把鱿鱼筒切下(😰)来(lái )撕掉外膜在表面打上花刀(👮)切成段放(🍵)(fàng )进去小盆中3准备(bè(🙁)i )着(⏭)去处理好(❣)的鳝鱼一(🦍)条先斩去头部再切成小(🐾)段和鸭血放(🍿)进(🔴)一个盆中再(zài )舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长(🔗)条(🏆)一(yī )起(📍)放(fàng )入盆中小葱一根(🎵)切成斜片生姜一块切成姜(🎏)(jiā(🐁)ng )片一起(🤛)放入大碗中再(zà(🌟)i )放入后一小把红干椒(😷)一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒(🚴)和(🏖)一把红干(gà(🎉)n )椒备用5小葱(♌)几根(🛹)切(qiē )成葱花(🌰)放进(🈲)去小盆中蒜子几粒(🐙)拍扁切成蒜(😏)末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水(🌑)开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(🎎)(fě(😻)n )用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水(🤢)布袋中盆(pé(🐁)n )中7等水立即烧(🎧)(shāo )开下次倒入毛肚(🧒)鳝鱼(🕚)鸭血(⛴)(xuè )和(hé )鱿鱼加入到(dào )料酒(🔋)5克去(📇)腥用勺子来(📵)回滑动几下使(shǐ )食材受(♎)热均匀(yún )8焯水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用油(🎌)油热(🕉)后(🧥)倒入水葱(😷)姜和大料爆香加入到麻辣(là )火(huǒ )锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(📉)出红油10添入适量的(de )清水参(🧤)加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调料煮开下(xià )次全(quán )部倒(🎇)入黄豆(🗂)芽豆腐皮(♟)(pí )和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入(🎖)到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第(📡)五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入毛(🚬)肚(dù )鳝鱼鸭血(✴)和鱿(yóu )鱼12开大火煮(🤱)3分钟捞(👚)出后盛(shèng )有汤盆(🏂)(pén )中(💐)13再浇上(shàng )注意适量(liàng )的原(🏷)汤撒(🎛)上少(shǎo )许蒜末和(hé )葱(🎚)花14锅中留底油添入半勺食(shí(🥃) )用油倒(🔯)入花椒(🐯)和红干椒迅速再翻炒(🔌)炒出(🦎)香味以后关火15再把热油泼在(🛢)汤盆中(📼)在(🈺)一瞬间(🌨)放出出葱蒜的香味到最后(🐊)再放上(shàng )几(jǐ(🛸) )朵香(📅)菜单独点(🐭)缀16那样(🌝)最好到(🏨)这里(🏰)这道麻辣鲜香的(💷)毛血(xuè(🚍) )旺就做了了要会了(🤜)就(🚯)在家(jiā(🎫) )试(🍆)一下吧下面是所(suǒ )会(🍕)用(📺)到(dào )的(📲)食材和(🍲)调(🏬)料食材豆(dòu )腐皮宽粉(🍚)鸭血(🧔)鳝鱼(yú(🌯) )毛肚(🤟)鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽(🏧)生(🍳)姜红干椒(🐟)麻椒(⏮)花椒(🦏)调料盐鸡粉老(📩)抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🙀)旺(🎑)浇油的正确方(fāng )法(🍫)1方(🛳)法(fǎ )一1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味(wèi )泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番(🦊)茄沙(⛵)司(sī )约(🍯)(yuē )150克紫草20克红(👩)(hóng )蔻10克香(🐰)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(😜)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克(kè )2将(jiāng )郫县(🗾)豆(🗂)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛(Ⓜ)入(rù )盆中再加辣椒(🔋)粉洗净的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松(🚀)拍松下(😙)次炸制(🐏)时容易出(chū(☕) )味(📠)洋葱切(qiē )成48厘(lí )米见方(fāng )的洋(🏧)葱(🔏)块胡(hú )萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟(🆑)冼净捞出沥干控干或(🚈)擦水(shuǐ )分(👂)待用4炒(💱)锅上火(🎳)后舀入300克经过精制花生油烧至(🗺)三成热时排列盛有大(dà )葱(🍋)(cōng )老姜茴(🤔)香香(xiāng )根桂皮(pí )红蔻香(🔬)叶(yè )甘草(🏗)草(🛢)(cǎo )果(guǒ )肉蔻山(🦄)奈用(💹)中(💤)小(💃)火使油温很缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬(áo )严重的限制20分钟(zhōng )左右吧(🚢)待(🕛)(dài )各料(💦)均(jun1 )被烧至金(jīn )黄(huáng )色而且香味充(🎆)分(💉)融于油(yóu )中时用(💞)漏勺(📀)捞出料渣(🤯)弃之不用5再上火把锅(guō )里(👂)的油烧(🍴)热下番茄沙司用(🔟)小火煸12分钟至油(👷)色发(fā(⬛) )红时再倒(dǎo )入其余的(de )精细加工(😟)(gōng )花生油再左面参加(🤬)调匀(😘)的辣椒(🏮)粉(🌝)豆(dòu )瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香(🐶)菜(🥕)根并不停顺同一方向搅出2做法二(🐌)1野山椒青美人(🤦)椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(yá(🎲)n )2克白醋15克料酒(⛑)30克(kè )老(⬅)姜(jiāng )蒜各9克(⛸)干辣椒20克雪碧香料(liào )水150克老油(yó(🛺)u )50克芝麻(má )5克2杀(🏚)(shā(🍫) )鸭子(💓)(zǐ )之前准备着(🏌)小半碗(wǎn )冷的(de )淡盐(🕶)水再(🏂)把鸭血就(🈚)滴到碗(🤢)里(lǐ )一边滴(🕥)一边轻轻(🎛)搅动把水和血搅匀还(⛩)没血(🌖)(xuè )液(👚)静置20分钟半小(👩)时(shí )后凝(🆘)化成块再(💸)放进去热水中蒸熟木盒切成(🚸)小块(🦇)即可3将A料飞水猪肚心舌飞(🆖)(fēi )水后洗净后煮(📨)熟后切片鳝鱼(👗)(yú(😲) )加料酒(jiǔ )醋飞(😷)水(🤯)备用(🆚)4将潮(💪)州(zhōu )咸菜切厚片加野(🐪)山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花(🌻)椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调好味(wè(🥋)i )后加全部原(🆓)料烧至(👐)更加入味(wèi )起锅(guō )5将干(😜)辣(✉)椒(🖲)节(🔬)青(qīng )美人椒(🥒)(jiā(💂)o )节放在上面(miàn )将烧至六成(🎪)热(🐶)(rè )的藤椒油(yó(🎙)u )啊淋在上面撒葱花芝麻(😚)再试(🔗)一下3做法三(🤬)1食(shí )材(🗳)鸭血(🌧)(xuè )毛肚大虾火(🏠)腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🥡)县(🥋)豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝(🎴)油老(📬)抽白(🚿)胡(hú )椒(jiāo )粉鸡(jī )精料酒白砂(🏝)糖花(huā(😂) )椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪(jiǎn )一下虾须(👻)然后再(⚽)把虾线(xià(💄)n )可(🚨)以去除(👒)碱水冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓(zhuā )拌(🍍)均匀(🍷)备用3打算(suàn )一(📻)些(🌺)火(🕓)腿肉后再切(📍)成片放(fà(😋)ng )在(zài )盘中(zhō(🥜)ng )4鸭血洗(xǐ )干净切(🚵)(qiē(🌮) )成(chéng )片(💣)5毛(😛)肚清洗(xǐ )干净(jìng )切成薄(🚋)片(🧚)然后滴入半(🕍)个柠檬汁抓拌均匀(🕎)6大蒜拍碎(suì )剁成(🐐)蒜(🚼)末香葱(🅾)切(💐)(qiē )成葱花(🦆)(huā(🛥) )生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(🐼)加入适量的(❌)食用(🤪)油(🥡)油(🍒)温升高5成热(rè )时把麻(🍽)椒香葱(🤬)生(🎂)姜大蒜干辣椒放(fàng )入(😘)锅中炒(😸)出(🎳)香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣(bà(❇)n )酱蒜(🔚)蓉辣酱火锅底(⛰)料炒出红油(yóu )舀(🍨)入的(📩)清水大火(huǒ )烧开9汤中(🌛)放盐(yán )白砂(shā )糖生抽老(lǎo )抽(🍦)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(♏)把豆(dò(🎆)u )芽(🥓)放(fàng )进汤中煮2分钟10煮好(🥒)(hǎ(🆖)o )的豆芽捞出放入碗中再(🔘)把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入(🛌)锅中烫煮煮(🌐)熟后(🥘)捞出来放到碗(🥞)中其(📱)余汤汁(zhī )倒出(🏝)11最后在(🛅)上面(miàn )放上蒜末葱花辣(🗜)椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快(kuà(🤕)i )朵(🕷)颐3川菜十大经典名(🤫)菜做法一麻(♉)婆(pó )豆(🚥)腐(fǔ )食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克(🥪)蒜苗(🤭)1根豆(dòu )豉15克花椒(⛲)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克(kè )等做法步(🦈)骤1将豆腐切成26厘米见方(🌩)的块后放(❄)加了少许盐(😧)的沸水中过(💓)一下去除豆腥味(🥡)然后捞出用清水(💽)浸(🧑)泡豆(🌖)豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末(mò )新鲜猪肉牛肉切(😀)(qiē )成小(xiǎo )块或肉(💖)末(🍼)步骤2炒锅(🔪)烧热(rè )放油(🎰)后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(🆎)炒成金黄(🏡)(huáng )色放(fà(🆖)ng )入豆(dòu )瓣(bà(💴)n )酱(jiàng )同炒(🥡)放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🎂)效果入味儿步骤3下(🗃)肉(💰)汤(🐖)烧开(⛄)加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🦄)用盐(🐉)调味(🕠)再用(🚴)湿淀(🚡)粉芡(💸)汁盛出(😥)后撒(💠)上(shàng )花椒(🔙)面葱末表就行二回(🚶)锅肉材(cá(⏯)i )料五花肉(ròu )青(qīng )蒜(⏯)葱姜蒜干红辣(🤣)椒花(🔪)椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )糖(👬)油做法1带皮五花肉冷水下(🥅)锅加入葱段姜片花(huā )椒78粒黄酒适量煮(🤚)开(🏭)2撇(🐎)净(🛸)撇净煮至(zhì )八(🎸)成熟木盒自然冷(🚭)(lěng )却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(🐒)4将青蒜的红(⚪)色部分先(👂)用(🌎)刀拍一下然后再完全斜(🛏)切成段备用5炒(😚)锅上(🔸)火加(jiā )大(🖇)多的(🌶)油(🎗)(yóu )煸香辣椒(🚘)(jiāo )花椒6下(🔚)入(rù )肉片煸炒至肉片颜(🐇)色(🧔)变透明边(biā(🏪)n )缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅(🏽)一(🔗)边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小粒炒出红油(🤘)8适度地的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调(🍁)色与(yǔ )肉片一起继续翻炒均(🚬)匀9下入青蒜(📌)点少许料(liào )酒糖(🔖)调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺片食材牛(🚮)肉100克(💲)(kè )牛舌(🤨)100克(👵)牛头皮100克牛心150克(kè(🐑) )牛肚200克(kè )香料(📍)八角三(🛰)奈大(dà )茴香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香(🚞)生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花(🖇)生(shē(🃏)ng )米豆(dò(🗽)u )油味精芹菜(📞)各适量做法(🌇)步骤1将牛(😑)肉切成小(⌛)片与牛杂牛舌(shé )牛(🏔)心牛头皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香(🦁)(xiā(♐)ng )料(😕)盐花椒面等各(gè )种调料(lià(🔃)o )卤制先(🐏)用(🈲)猛火烧开(🅰)后集体土(tǔ )地(📡)登记小火卤制到肉料耙而不烂然(rán )后捞入(💢)再晾晒(🤕)(shài )切成大薄片备用步骤2将芹菜洗(🧤)净后切成1cm长的段芝麻炒(👀)(chǎ(🐔)o )熟和熟花生一起(🖼)压(yā )成末备(⛓)用(yòng )步骤3盘中放(😏)入后切好的(♏)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(🖕)椒(🌭)面红油辣椒芝麻花(🐲)生米(🈴)末和芹菜(🏒)搅拌均(jun1 )匀即(🔌)成(chéng )四辣(là )子鸡(📱)原(🌶)料整(🦗)(zhěng )鸡一只(🏳)或鸡腿一(🐓)盒花椒和干辣(😨)椒14葱(cō(🦁)ng )熟芝麻盐味精料酒食用油(yóu )姜蒜白(👫)糖淀(diàn )粉主料鸡(jī(😨) )腿马(mǎ(👝) )耳朵(🏮)葱(😌)(cōng )干(🍭)辣椒(📖)节(jiē )花椒(🚟)盐胡椒味精(jī(🔷)ng )白糖白(bái )芝(zhī )麻醋淀粉(😒)料(😯)酒色拉油各适(🐽)量做(📔)法干辣椒节(jiē )去(🍔)(qù )籽后用白开水浸泡(pào )一段时间半小时然后(🥦)再捞出后挤出水分水放碗(🙇)里加(jiā(😈) )淀粉辣椒(💨)粉盐搅拌均匀五六(👷)成(🤽)(chéng )热五成热下(xià )锅(🐱)炸(🎻)至(zhì )芝(🦎)麻微黄捞出鸡肉切(🌚)好放料(liào )酒生抽玉米(🏾)淀(🈵)粉胡椒(🤣)粉盐抓(🐴)拌(🈸)均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(dò(🐻)u )瓣酱炒出香味倒(🎢)入水(shuǐ )鸡(🐍)块儿和炸好的(de )辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì(🌜) )后放葱(🎹)段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🕎)鱼鸡蛋白(🚣)糖干淀粉料酒色拉油花椒(🌫)辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡(🎟)椒粉黄豆芽(💧)做法(🎴)步骤1将鱼头(tó(🍀)u )剁(duò )下并之中飞(😻)出分(✉)(fèn )两(🚯)半将鱼身(💞)竖放用坚硬锋利的(de )刀平着将两整(😅)(zhěng )片鱼(🌑)肉和鱼排分开(🏁)再将两(🧛)大片鱼肉片成注(❤)意适(⭕)量(🍄)(liàng )的(de )鱼(🛒)片(piàn )将鱼排分为三(🔠)四段与鱼(yú )头放一起(qǐ )备(🌘)用(🥒)步骤2将鱼片(piàn )内放(🔇)一个蛋(dàn )清(🌅)少许(🍟)盐干淀粉(fěn )和(hé )料(liào )酒(jiǔ(🎼) )拌匀步骤3将一(👽)小(👧)碗(🚦)色拉油所有(yǒu )花(huā )椒和(🚿)辣椒(jiā(🍥)o )全(🍯)部倒入(📤)锅内(nèi )用小火慢炸(🗝)在辣(là )椒(🌖)颜(🏛)色变暗后用铲子(zǐ )然后捞(🌊)出(chū )一半(📉)的油(yóu )和花椒辣椒备用(🐐)步骤4将(jiāng )火开大(dà )放入(rù )拍好的(🤚)蒜瓣儿和姜片儿(💂)出(😐)香味(😒)后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下倒入料(🐔)酒约一(💃)小(xiǎo )碗盐半调(📋)羹加沸(🐡)水三四碗(wǎn )等鱼头汤沸腾(⏹)起来(🏘)出味将鱼片一(🦈)片一片横放到出水滚的汤中鱼片(🏻)会熟的迅速(〽)(sù )出锅前后放适量鸡(🥂)精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着(🗯)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤(tā(🦍)ng )水(shuǐ(❣) )水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在(📤)上(shàng )面六鱼香肉丝(🔉)食材主料(➗)猪(📵)里(lǐ )脊(jǐ )辅料青笋水发(🏗)黑木耳调料盐(🧐)鸡精(🤛)味精白糖(🔊)陈(chén )醋鱼(⏪)香11生抽(🕝)老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(🚧)辣(🍤)椒(jiāo )剁(duò(🚎) )茸姜米蒜米(mǐ(🥌) )鱼眼葱味型(🔙)鱼(🔥)香特点(diǎn )咸鲜(🔨)酸(🕘)甜二者兼(jiān )备葱(🎎)姜蒜香线条清晰做(🥩)法步骤1猪里脊切(🤘)长约8cm粗03cm的二(➿)粗丝加盐(yán )料酒搅至(🏻)上劲后放(fàng )水淀粉搅匀封油备用步骤2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉(🧠)丝变(🍌)白捞出后沥(🚿)油备(bèi )用步骤(🦉)3锅中留底油中油(😹)温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和(🆙)红油(🐳)后后放抚过油的肉(💿)丝(sī(🌽) )翻炒(chǎ(👅)o )均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🌊)葱出香后起锅装盘再试(🗼)一下(💤)七宫(👾)保(📜)鸡丁原料主(📂)料鸡脯肉(🤜)225克(kè )花生(🎙)米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调(diào )料干辣(🥔)椒8克花椒(🎱)15克色(📑)拉油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克(🧑)酱油65克(🛄)白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🔧)(hòu )冼净用刀(dāo )背拍松鸡(🚜)肉(ròu )切成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切(😓)片葱白切成小(⏰)圈步(bù )骤2鸡肉丁(💌)加入少许(xǔ )黄酒一(💵)点点盐(🌘)用手(🆘)疼时抓粘稠状再后放干淀粉(👧)抓(🏋)匀步骤3将(🧙)糖米醋料酒生(👐)抽盐放(🌌)入(🏌)容器(qì )中调(diào )成(🆑)糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料(liào )汁步骤(👓)4锅(🏬)烧热倒(🔝)入(🗯)油待油温升高7成热时(shí )放(🕛)入后(hò(📝)u )腌(🏘)好的鸡(jī )丁翻炒至(👇)鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅(✌)中剩少许油放入花(huā )椒干辣椒用中小火(🚄)炒香后(hò(😲)u )将料汁里(🌠)浸泡一段时间的葱(🈂)姜蒜再(⬜)捞(👳)出(🥣)放入锅(guō )中炒10秒随(🐲)后把鸡肉倒(dǎo )回锅(🤸)中用(😈)大火炒(chǎo )30秒倒入(rù )水料汁(zhī )颜色变富有光泽时(🤡)组建(🦉)辣(🌒)椒(〰)油最后(🍰)后放花生米再试一下八(🐇)开水白菜食材大白菜10公斤(😓)每棵(😭)只用(yòng )极嫰菜心部分(🧗)(fèn )老母(📎)鸡2500克火(🍭)腿蹄子(🆘)200克排骨500克干贝300克去皮净(🕤)(jìng )瘦鸡(📔)脯肉700克全瘦猪肉(🐾)300克(📠)盐10克(🈵)料酒10克葱50克姜10克(👄)水(🎭)4升做法步(🦈)骤1先熬好清水高(🐤)汤(tāng )将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸(jìn )发好与清(qīng )洗干(🙈)净(🥗)后的火腿蹄子排骨等按(🆕)类分(fèn )别放入(rù )差(🥚)别(bié )沸水锅中焯(🎵)一下水清除掉血水(👛)和杂(🐕)质(🌫)然后捞出再用水洗净(💒)一起放入后大汤锅内(📉)(nè(🔄)i )加(💳)入清水(👒)姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小火(💋)慢(🔍)(màn )熬(🍾)(áo )3小时步(🆖)骤2同时(💳)把鸡脯肉(ròu )及瘦猪(zhū )肉剁(duò )成蓉分别加适(📄)量(🈶)水调成粥状待用(yòng )步骤(⏹)3汤熬至3小时后用(🛑)筛子把(bǎ )大部(🔌)分汤渣浮油隔(🗂)尽把清汤全(quán )部(bù )倒入另一锅中烧开放入(🙂)猪肉(🐋)(ròu )蓉搅匀(🔳)(yún )转中小火待其渐(🚣)渐聚(jù )拢肉蓉(📅)浮(🕷)起用小漏(🎶)勺(sháo )捞净(jìng )肉(⛷)蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí(🤞) )处理之后把清汤(🏠)(tā(🍻)ng )彻底隔(🌙)渣去(🚳)油待汤色清新明(📼)净如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好(🌔)至嫩的白菜(cà(🦈)i )心放进其(qí )中一(yī )锅高汤(🐤)灼至七成(ché(😉)ng )熟(📏)用清水漂冷用细银针在菜心(xī(🛹)n )上疼(💝)时(📇)穿刺(cì )放进漏(lòu )勺中用原先的高汤自(zì )上(📊)淋下至使白菜心烫(tàng )煮步骤5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即(jí )成九毛血(🔮)旺材(🥍)料主料鸭血白鸭(🧠)500克(🌱)黄(🧥)豆(🥝)芽(yá(👟) )150克辅(fǔ )料(🛳)(liào )鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(🐳)料酒(jiǔ(🔪) )10克味精10克植(zhí )物油50克灵(🤧)材毛血(🚀)旺是诸位(📳)加以改进之处加(👫)入到了海参毛肚(🐀)鳝鱼肉黄(🤗)喉片午(💮)(wǔ )餐肉片(piàn )调(diào )料辣(là )椒(⛰)麻椒等做法(fǎ )步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆瓣酱(jià(🤣)ng )姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后(😚)渣然后把(🆚)放进去味(🥃)(wèi )精白(bá(💟)i )糖醋等(děng )调料步骤(zhòu )2将(jiāng )主(zhǔ )辅料切片改刀(❎)飞(😹)水组建熬好(🕺)的红汤汁内(😗)烧开(kā(🌭)i )后然后取出盛器撒入葱(🔧)花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花椒辣椒(💠)炝出(💘)香味迅速(sù )浇(jiāo )在上面即成(ché(🎅)ng )十东坡(pō )肘子原(yuán )材料肘子一只(zhī )葱姜(jiāng )蒜冰糖(tá(🛂)ng )桂(guì(🏈) )皮(💇)(pí )香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的(💪)猪毛(🈴)扔(rēng )到(🅾)沸水(🌋)(shuǐ )中煮几分钟去掉(🦗)后污血和脏物然(🚸)后再将(jiāng )肘子捞(🎁)出后用刀在其(😅)上割(🎪)几道口子那(🛄)(nà )样的(de )话熟得(🍸)快2新水烧沸放入后适(🉐)量葱(🔯)姜和(hé )香(☔)叶将去处(chù )理好(🦑)的(de )肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🤔)3蒸肘子(⏫)是个关键步(🐄)骤东坡(🐆)肘子的肥而(🔀)不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🌍)可调(diào )佐料炒锅(📎)中慢慢倒入适量色拉(⛩)油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放(🧐)进去桂皮(pí )香叶(yè )八角翻炒(🎡)然后加(jiā )适量(🚇)水(🕺)水(🤱)量基本都操纵(📥)在(🕳)小(xiǎo )烧红40分钟后(hòu )剩一小(🤦)碗为宜(🤑)再放(♏)入若干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱油(❓)小火(huǒ )渐渐烧之后剩(📞)那一小(🐻)碗汤汁应该是调料了4肘子(🎷)蒸好后装盘(⏹)浇上刚调的调(diào )料表就行4最近网(wǎng )络(🏽)清淡(dàn )美食占巨一(👜)席之地大(🛫)(dà )家(🚡)今(🍪)天分香(xiāng )辣毛血旺的做法(🏧)主料(liào )鸭血一(📪)盒鳝(🧜)鱼一条百叶100克毛(🗞)肚100克黄(🔳)喉(🏷)100克卤肥(🏴)肠(💟)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(cō(😕)ng )20克(🎵)姜20克蒜20克干辣椒(👈)50克花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克(🌍)盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭(yā )血黄喉火腿(tuǐ )切片儿(🧕)鳝鱼(yú 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